健康的饮食方式究竟是什么？如何通过健康饮食唤醒自愈力？是什么饮食方式，让美国前总统克林顿、戈尔、网球明星大小威廉姆斯重获健康？中国2016膳食指南和美国2015膳食指南暗藏什么玄机？“荤素搭配”是合理建议还是伪科学？为什么要尽量避免白米、白面、白糖？素食者如何保证营养摄取均衡？ 美国责任医师协会临床营养学专家徐嘉博士，以前沿科研成果和大量真实案例为依据，用通俗、活泼的语言，将严谨的营养学理论生动地呈现在我们面前，向我们道出了适合现代人的——以食“蔬、果、豆、谷”为主的健康饮食（素食）基本原则。 各种慢性病及癌症患者、亚健康者、肥胖者、孕妇、儿童、老人、运动员、环保主义者、宗教人士等各类人群，都能找到适合自己的饮食建议。 针对大众对于健康饮食（素食）的各种常见疑问，本书也给予详细的解答；其后，很接地气地告诉我们如何开启健康饮食之路。 在全书的末后，健康已然升华为爱。施行健康的饮食及生活方式，就是对自己、对亲友、对他人乃至人类和地球备好的爱。

本书的编写内容体现了以“就业为导向、能力为本位、营养配餐实物操作为核心、项目课程为主体”，整个内容分为五个模块，分别是合理烹调与平衡膳食、食谱编制理论和方法、健康个体和群体的食谱编制、营养失衡和相关代谢疾病人群的膳食管理、疾病人群膳食制备和营养调理。各模块既有独立性，又有关联性，独立性是指各模块设计案例、组织教学、突出重点时应该相互独立，要求学生一个模块一个模块地掌握其知识点；关联性是指各模块间存在相互关系，如对营养失衡人群的膳食配制时应参照健康个体的参数来进行膳食配制。《营养配餐》是一本理论为辅、技能为主的实用技能型教材，力求培养学生的动手能力，学会食谱编制的方法、过程，能够对食谱进行评价和改善。

本书告诉您如何根据体质进行饮食养生，如何通过食物来改善体质。书中采用肉食、海鲜、豆类、蔬菜、水果等不同的原料，运用卤、烧、炒、炖、汤、粥、饮料、蒸、拌、烩、熘、滑等多种烹调方法，教给您400余道养生美食的制作方法。

本书分为两大部分，第一部分是理论研究，在继承孙思邈食治思想的基础上进行理论阐释；第二部分是原文全解，在了解孙思邈医学理论的基础上，对食治篇的一卷原文进行全面注释解读。本书药食解读部分收集了《千金》对所录食物（药物）的具体应用，力求能够全面、深入地反映孙思邈对某种药食的理解与使用方法。

淮扬菜是中国八大菜系之一的苏菜的代表，开国宴中，有诸多菜品均属于淮扬菜。《寻味淮扬菜》由淮扬菜高派代表人物、淮扬菜大师李玉芬编写，内容涉及淮扬菜的历史沿革、发展、菜系现状以及代表菜制作方法。

作为日本人气超高的家居类博主，mk在世界范围内拥有上百万的“粉丝”。与大多数人印象中的传统日本全职主妇不同，mk既不擅长打扫，也不会缝纫，就连煮饭都只能用“马马虎虎”这个词来形容。mk自认自己是个“合格线以下”的家庭主妇。这样的她之所以能成为“偶像级”的超级主妇，就是因为她极为擅长收纳，并形成了自己的收纳体系与风格。她认为，成功的收纳，就是用心地做一次后就可以长期享受其成果，对家中的所有物品都了如指掌，可以在最短的时间内找到所需品。掌握了收纳的秘诀，就像学会了神奇的魔法一样，生活变得充满阳光，日子也变得清新明媚，家越来越美好，而美好的家，才会让自己钟爱的家人不愿离开、归心似箭。

你对营养素了解多少呢？怎么知道自己缺乏哪种营养素呢？如何才能有效补充呢？我们精心编写了《营养密码――身体缺什么，你就补什么》一书。本书首先介绍了有关营养素的知识，接着详细讲述了缺乏维生素、矿物质等重要营养素的表现以及如何补充。此外，本书讲述了不同疾病、不同人群的营养补充方法，以及如何制定适合自己的营养方案。

本书不仅有高血压患者需要特别注意的事项，以及饮食控制血压的关键点，还有主任医师和营养师为高血压患者推荐的食材和量身定制的4周饮食方案，有汤、有菜、有主食、有甜点，花样多，营养足，口感好，让你吃得放心，更吃得美味，不再担心怎么吃和吃什么的问题，轻轻松松降血压。

《10分钟学做瘦身低热量料理》不仅介绍了各式各样符合健康瘦身概念的低卡料理菜谱，更在每一菜例描述中分享关于健康瘦身、低卡料理的经验、想法，从而让读者领会到饮食习惯的重要性：它是生活的一部分，也是反映你人生态度的一面镜子，更影响你的人生轨迹；让读者从真正意义上了解低卡料理，从而爱上它，把它变成人生态度。本书分享了低热量早餐、午餐、晚餐、下午茶，为读者搭配一日三餐，让读者能不费时间搭配，10分钟轻松畅享美味。众多款美食展现了低热量料理的多样性，让读者知道低热量料理不仅营养，还可以有那么多变化，如此有趣又美味！

便当，就是在外面吃的“家里的饭菜”。每天带上自己做的满满一盒便当，到了午饭时间，只要一打开便当盒，无论是在习以为常的办公桌前，还是在同事们相聚在一起的欢乐空间里，都会立刻感觉幸福又放松。前一天准备好所需食材，第二天一早，只要花十分钟就可以做好午餐便当，打造独属上班族的新鲜、营养美味。《10分钟学做上班族便当》作者是网络热播美食料理微短片《兔酥和TA的早餐》御用厨娘郑颖，掌厨美食达人，她通过介绍制作工具和讲解四种不同的便当来为热爱DIY美食的读者朋友们带来轻松又好吃的美食。不想吃隔夜菜，那就每天早上为爱做便当。现代的生活节奏很快，如果您很忙、要早起准备繁琐的午餐，就让这本书来帮助您。将做菜过程分为两个环节，预处理的食材放入冰箱冷藏或冷冻，明天一早就可以直接烹饪，大大节省了制作时间。近50款便当有着不重样的更多款营养菜肴搭配。打开便当盒，解锁今日的丰盛午餐吧！