本书是*贴近日常家庭生活的一本书，书中所介绍的大部分内容为滋补、防治疾病的药膳及其烹饪方法，实用性也*强。 全书分为上、中、下三篇。上篇主要为中医药膳的相关理论知识，药膳属于中医学食疗的范畴，是药物与食物加上烹饪手段的结合，这3个方面都需要遵从中医学的基本原理。因此在上篇部分，以理论为主，讲解药膳的种类、烹饪技法、加工原则、四性五味、配伍禁忌以及不同药膳的适宜人群，让读者在学习制作药膳前，先对药膳的基本知识有个系统的学习和掌握。 中篇和下篇则以具有针对性的药膳为主。中篇介绍滋补药膳，又以中医学四季养生、五脏、气血理论以及现代人养生需求为纲领，分门别类地详细介绍了不同的药膳。 下篇主要介绍防治疾病类药膳，分为常见病、内科病、外科病、妇科病、男科病等，每一类下又列举若干常见疾病，为每一种疾病提供多种具有实际效用的药膳疗法。 本书中所选的药膳既有传世成方，又有中医师们于实践中所得的验方，不拘泥于书籍药典，均为了更好地适合现代人的饮食习惯。所提供的药膳，有汤、饮、菜、膏、粥、酒等种类，烹调方法也包括煮、炒、炖等多种形式，对于原料选取、烹饪步骤、疗效功效都尽可能详细地讲解，并兼顾药膳的药理作用与食物的色香味俱全的要求。

国内倡导健康低卡轻食与素食理念及生活方式的Mook书系《糙米》的第二本，致力于用温柔的方式让追求健康生活的人看到、接受素食与轻食的生活方式，发现素食时髦、美好、丰富的一面。通过不同的内容，从人物故事、素食资讯、低卡轻食食谱、营养等方面引导人们尝试健康生活。这本书中介绍了数十位素食和倡导健康轻食的男性，他们来自世界各地，分享着自己的健康理念。 揭秘有关食草男的生活与哲学！ 27位食草男现身聊素食，告诉你不吃肉的男人到底什么样。 21餐养成食草男？营养师的7天吃法大公开。 14道纯素料理食谱，手把手教你做出好味道。 10名历史伟人的食草洞见，其实素食不是刚刚才流行的！ 6种给男人的少肉建议，练出好身材植物蛋白就够了。 5位神秘人尬聊食草男，他们到底偷偷说了多少坏话？ 2个有关食草男的爱情故事，这些女孩儿好像赚大了！ 1本应季5色食谱搭配建议手册，学会吃真的很重要！

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这本书是已出版的畅销书《吃到自然瘦》的全新修订增补版。邱锦伶择时、瘦孕的理论基础，不但能使缠绕在现代人身上的顽固烦恼，如内火外火、胀气、便秘、过敏、失眠、肥胖、衰老问题一一消失，更经由生活饮食方式的改变，使整个人由内到外发生蜕变，更美丽、窈窕、健康、成功！本书导正正在减肥的你不敢吃的错误观念，吃对食物才是减肥成败的关键。邱锦伶在书中公开了针对现代人通病而设计的4周养生鸡汤食谱和不同体质人的饮食方案，一次示范42款美味又简单的养生瘦身食谱。书中还提供了8个真人实例，贴身采访，看他们咨询过程中的变化，你也能找到自己专属的养生瘦身法。

本书以500多个问答的形式，对食物过敏的概念和特点，慢性食物过敏（既往也称食物不耐受）的概念和特点，食物过敏的诊断、处置，重症过敏的救治，针对突发情况的急救准备，学龄儿童、青少年、成年人、老年人食物过敏的特点，食品标识、膳食调整、居家膳食、在外就餐等，怀孕期、哺乳期及婴儿期食物过敏的预防等进行了介绍。

低卡、优食，用不将就的态度，在喧嚣的大城市活出了自己的理想生活状态。低卡、优食，提倡的是“清新、均衡、适度、优质、自然、健康、零负担”的饮食方式和生活态度，食材选择上追求自然优质，烹调方法上选择适度清新，营养搭配上坚持均衡健康，三者结合，这样做出来的餐食进入身体是零负担的。 本书记录了作者28 天的低卡优食餐，用低卡的饮食和轻盈的生活方式为自己减负，让我们每天精力充沛，更加享受快乐洒脱，让生命变得更加纯粹，简单却又自我丰盈。全性保真，不以物累形！

《食物与药物使用宜忌速查图解》是一本居家常备的药物食物速查保健手册，全面指导日常保健饮食与调养，药食同源，既是食物，又可入药，药食保养身体效果好。《食物与药物使用宜忌速查图解》就给出了一些食材搭配实例，包括食材与药物的饮食搭配，告诉您怎样搭配会使营养翻番，而怎样搭配又会危害人体健康，为您的饮食提供借鉴。以满足人们日常生活的实际需求，提高人们的科学饮食观。

本书中介绍了14种人体需要的营养素，帮您净化血液；29种健康食材助您远离疾病；107道美味菜肴令您血液循环顺畅。以食物代替药物调理身体、多多运动，改善血液状况，让身体免受疾病威胁。

帕特里克·霍尔福德是国际营养学会的创始人。 《营养圣经》是他根据多年研究成果撰写的营养学普及读物，以通俗易懂的语言介绍了每个人都应该了解的营养学知识，并针对不同年龄，不同体质的人群提出了改善饮食的可行性建议。对预防病痛，提高免疫力，摆脱抑郁、失眠等亚健康状态等有直接帮助。 本书为《营养圣经》的全新修订版，由营养学家范志红翻译、审订。

《营养学家教你买对食物吃出健康（大字版）》介绍了：如何看懂食品标签，选择有益健康的食品。如何根据均衡营养需求有选择地进行食物采买，包括主食、蔬果、肉类、奶类及饮料的合理选择。如何健康饮食，吃动平衡，吃好一日三餐，合理外出就餐。《营养学家教你买对食物吃出健康（大字版）》列举了大量生活中的食品标签实例，说明平时总是被我们忽视的食品营养秘密。简明充分的图表，说明了人体需要的营养素及对应的食物。《营养学家教你买对食物吃出健康（大字版）》充满了女性的生活智慧，介绍了诸多食品安全、烹饪技巧等方面的实用小窍门。