这是一本介绍食材如何防治疾病的书，选取菜市场常见的近百种食材，重点介绍其能防治哪些疾病。每种食材之下，综述其养生功效，提炼可防治的4~5种疾病，分别介绍怎么吃、怎么搭配、怎么烹调能防治该种疾病，同时用图解的方式介绍*佳食用季节、*佳食用量以及选购、保存等方面的要点，让人们有针对性的吃，吃得科学、合理，没病的防病，有病的辅助治疗疾病。

微信朋友圈分享的各种养生达人帖子， 真的可信吗？管用吗？安全吗？ 加班、熬夜之后，长痘痘、口腔溃疡…… 真的是“上火”吗？爱美的妹子们天天喊减肥，只吃水果不吃饭？ 你的减肥方法健康吗？有效吗？ 高圆圆的@营养师顾中一写给中国家庭的日常营养全书全新修订版出版三年收获万千粉丝称赞，与时俱进补充营养新知识 一本书搞定你的全部疑问演员高圆圆 、北京协和医院营养教授于康 、食品科学博士范志红信任推荐 预防慢性病，吃出好精神、好气色、好身体！ 给所有为梦想奋斗的人们zuihao的礼物！ 通过这本书，你可以： 利用营养知识守护你的身体器官 有病不要急，健康可以吃出来 快速分辨健康、饮食、营养学谣言 当个好妈妈，细心呵护孩子的每一餐 即使是特殊人群，也能获得特殊关爱 学会挑选便宜又营养的养生保健实物 找到适合自己的饮食方式和完美膳食 定制适合自己的科学营养方案 适合 年轻爱美的女性、加班熬夜一族、考试学生一族、老年人、健身爱好者、反复减肥的人、小孩子、哺乳期妈妈、为口臭苦恼的人等……

我们都知道，水果中不仅含有丰富的维生素、水分及矿物质，而且果糖、果胶的含量也比其他食品高，多吃水果能给人提供充足的营养成分。常吃水果，除了能为人体补充多种营养外，还能够健身防病。因此，我们有必要了解水果的功效、食用忌、注意事项等，然后根据自己的身体状况去选择水果，避免盲目食用。甘智荣主编的《水果速查手册（精）/美好生活典藏书系》选取常见的水果，从食材选购、刀工处理至烹饪，详细介绍其操作方法和技巧，且刀工和烹饪部分还配有二维码视频，即便是厨房新手，也可以轻松掌握，做得游刃有余。

为入住老人提供合理营养和均衡膳食，是完善和提高养老机构服务水平与管理能力、体现人文关怀的一个重要评价指标。本书是养老机构编制标准化营养膳食、常见病治疗膳食和营养膳食管理规范化的指导参考书。

减肥一定要每天靠挨饿、吃沙拉度过吗？想要吃得健康就必须得和美食说“不”吗？时间紧张，在家就吃不到大餐了吗？……田螺姑娘的这本新书将彻底颠覆你的这些想法。这本书是田螺姑娘为想要吃得健康、想要减肥瘦身的人群量身定制、精心研发细心创作的食谱。书中的每一道菜谱都经过她的深思熟虑和反复尝试。在食材搭配上，保证营养的同时却不会摄入过多的卡路里，在填饱肚子的同时也不会有过多的心理负担。更重要的是，这本菜谱中的菜特别符合咱“中国人的胃”，不仅满足你对美食的幻想和渴望，还能让你吃得放心、开心和舒心。对于当下都市人面临生活压力大、时间少这一窘境，田螺姑娘将制作步骤尽可能地简化，并辅以大量步骤图片，就算是做饭“小白”，也能轻松复制出媲美大师的菜品。书中还特别增加田螺姑娘总结的美味升级tips、省时省力tips等，一些简单的小方法就能让你在烹饪时事半功倍，游刃有余。读完书，你会发现想要“愉快地吃，痛快地瘦”，其实不难！

我们编写本书的目的，不是探讨治疗癌症的方法，而是在于预防，因为“预防胜于治疗”。本书开篇详细讲述了防癌抗癌该吃什么、怎么吃，且要改掉哪些不良的饮食习惯。接着，分别讲述了众多常见癌症的饮食预防措施，如肺癌、肝癌、胃癌、肠癌、食管癌、胰腺癌、前列腺癌、乳腺癌等。全书脉络清晰，语言简洁，内容全面，书中配有众多精美插图，让人读来赏心悦目！总之，要让食物成为你的药品，而不要让药品成为你的食物！愿每一位读者朋友都能用美味击退疾病！

《全谷这样吃，美味又健康》以图文并茂的方式，阐述了全谷食物如何吃更合理，更有益于健康，既有单品种的营养分析和功效，也有相对应的食谱。内容通俗，易学易做，适合对饮食保健感兴趣的读者参考阅读。

《〈科学美国人〉精选系列·健康生活》套装精选自热销全球170年的《科学美国人》，包括《哀伤是一种精神病》《谁是没病的健康人》《现代医学真的进步了吗》《生机无限 医学2.0》。国内外工作在科研一线的医学专家、著史的科学记者和科学作家，为您带来内容严谨客观、语言生动有趣的科学报道，展示饮食、运动、衰老、新型传染病、癌症、艾滋病、基因治疗、人造器官等研究领域的进展，展示医学发展趋势，内容与健康生活息息相关，通俗易懂。图书用纸精良，图文并茂，四色印刷。

食品安全问题常常是困扰人们健**活的大问题，如何解决这个大问题？我们需要从挑选食材开始做起。巩宏斌主编的《常用食材安全鉴别指南（精）/美好生活典藏书系》为大家讲解各类食材的安全鉴别指南，囊括粮豆类、蔬菜类、水果及干果类、畜禽蛋类、水产类、饮品及调料调味品类等食材，将食材的营养成分、选购方法及食品安全问题呈现在大家面前，保障大众食材安全问题。

本书详细介绍了确定自身能量需要的计算方法和三餐比例，给糖尿病患者合理搭配了一日三餐，一周七天的健康食谱，以及降糖明星食物与禁忌食材。有详细做法、配图、降糖说明，还标有食谱热量与各种原料，简单易懂，轻松易学。让糖尿病患者不会为日常饮食发愁。