蔬菜是餐桌上必不可少的食物之一，它们含有丰富的营养成分：维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质、有机酸……对促进人体健康有着不可忽视的作用。蔬菜能提供90%的维生素C和60%的维生素A，是人类重要的营养来源。多吃蔬菜不仅能维持身体健康，还能使人的情绪更好，从而提高幸福感。本书是一本蔬菜食用指南，80多种蔬菜的性味归经、营养价值、选购保存、烹饪技巧等一一呈现在你眼前，每种蔬菜后面还带有两道简单又美味的食谱推荐，让你轻松掌握正确食用蔬菜的方法，收获健康身体。 \n

暂缺简介...

糖尿病治疗的关键是维持血糖稳定，饮食是糖尿病患者控制血糖的重中之重。本书旨在帮助糖尿病患者解决“怎么吃”的问题。全书共分为五章：开篇为读者科学解读糖尿病；第二章关注糖尿病饮食规则，指导读者将科学的饮食调控方法运用到生活中；第三章对生活中常见的有益降糖食材进行解析，帮助糖尿病患者选对食材；第四章推荐每日带量食谱，帮助糖尿病患者合理计划一日三餐；第五章介绍了糖尿病常见并发症，并给出科学合理的饮食疗法。 \n

经济的发展、物质的极大丰富，让我国居民的饮食结构与生活方式发生了明显的变化，超重和肥胖的人数不断增多，肥胖已成为威胁我国居民健康的重要因素，因此控制肥胖迫在眉睫。本书编者从肥胖的危害入手，重点阐述了三大产能营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）与肥胖的关系，指出了常见的错误减肥观念与减肥误区，提出了科学减肥的综合措施及其实际应用方案。 本书通俗易懂，附带真实案例，对减肥计划的制订、减肥速度的选择、减肥周期、减肥方式均进行了详细的指导和讲解，是广大读者学习营养知识，进行科学瘦身的实用手册。

肿瘤-食物疗法

《运动型食谱》用多种食材估算训练和比赛所需的营养，介绍的菜品不但味美，而且便于制作。其中包括可口的早餐、午餐、晚餐食谱，以及出行时方便食用的手持菜品。

《居民膳食营养摄入选量系列图谱（套装上中下册）》共分三册。上册《膳食摄入控量图谱》（基本食物篇——合理膳食，均衡营养）选编了日常生活中的346种常用食物，直接标出了食物估量的相关数值，让读者一看到某种具体食物，就可以根据图片及注释知道该食物的重量、可食入量、提供的能量和体现该食物特点的突出营养成分含量，从而方便地估算出自己全天的食物摄入情况。中册《油、盐摄入控量图谱》（控油控盐篇——低盐少油，助力健康）主要针对目前人们油、盐摄入量较高问题，选择了高油脂（包括反式脂肪酸）和高盐的96种食物，用消耗掉该食物能量需要行走的步数和折合成2克盐勺的数量，形象地展现食物能量和含盐量，以提示读者关注，减少摄入；最后还编创了“适量饮酒”图谱24张，为饮酒人群提供参考。下册《糖、饮水摄入控量图谱》（控糖饮水篇——小心“隐形”糖，每天足量水）在控糖内容中选编了80种人们容易忽视的含糖饮料与高糖食物，将含糖量折算成方糖块数，直观地警示读者注意控糖。在饮水相关内容中，展示了40种不同容器的盛水量，方便读者对照衡量自己的饮水量。

健康的饮食方式究竟是什么？素食究竟怎么吃才健康？如何依靠饮食应对各种病症？ 香港政府医院执业外科顾问医生卢丽爱分享20年素食及行医经验，以科研数据为依托，结合医学、营养学、生物学、环保 学，创出一把百搭的健康钥匙：健康素食方程式（吃全素食+吃整全食物+尽量食生），一本书讲透：健康素食作为“药方 ”，如何帮医疗拯救更多人。 亚健康、三高病、肥胖症、糖尿病、心血管疾病、消化系统疾病、生殖系统疾病、免疫系统疾病、关节病、肾脏疾病、皮 肤病、呼吸系统疾病……甚至癌症患者，都能找到适合自己的饮食建议。 针对公众关于健康及科学吃素的各种常见疑问，作者在书中给予详尽解答，并分享自己的每日食谱及做法，手把手教您从 零开始健康素食之路。 卢医生说：“我一直都只视自己为工具。病人好了其实是他们自己的功劳，是上天通过我给他们第二次生命的机会，所以 要特别珍惜。”

脊柱病是常见病、多发病，WHO列为危害人类健康十大疾病之一，十分需要普及中医脊柱运动力学理论指导的预防和早期发现病情的知识，对建设健康中国有重大现实意义。15个分册，用通俗易懂的语言，介绍脊柱相关的知识。此为其中一个分册，《脊柱保健食疗50个为什么》。

本书分为4个章节，分别是“高收入男性都能控制自己的饮食”“ “只喜欢米饭”在关键时刻扛不住”“高收入男性的营养法则”“一举解决、提高表现的良方”，指导高收入男性如何合理控制饮食、调理身体，进而在工作上获得卓越的表现，堪称一部“成功男人的健康饮食指南”