本书不仅仅是赏心悦目的美食书，更是一本针对健身的膳食指导书。 想要拥有完美的身材，达到更好的健身效果，除了日常训练，还需要专业营养膳食来指导，通过营养食材之间科学的配比，巧妙的搭配，适宜的烹调方法，让读者轻松享受健康美食，愉悦健身！

这是一本创意粗粮食谱。 “粗粮煮意”，煮的是什么“意”？煮的是创意和心意。把朴实无华的粗粮，依循节气规律，透过料理人 妙创意，华丽变身成72道丰盛又健康的料理，让人愈吃愈有味，愈吃愈开心，这就是我们想要传达的美好心意。这本书里，每个节气提供「2主菜＋2副菜＋1汤品＋1饮品」 食谱。根据每个节气的气候特点以及对人身体情绪的影响，有针对性地把各个时节的当令食材，搭配五谷杂粮，轻松吃出活力、安全、健康与美味。

本书是纯素食系列MOOK书系"糙米"的第三本.我们希望**一种活力、有爱、充满能量且可持续的生活方式，帮助人们恢复与大自然的连接，重建人们对生活的定义。在本书中，作者将视线关注于都市青年的极简生活、极简饮食和环保生活方式。极简不是粗糙，而是在环保和科学的基础上调整和改变饮食结构，以素食和健康轻食的方式重塑健康生活方式，获得健康与快乐。

蒸菜的种类有哪些？常吃蒸菜对身体有什么好处？蒸菜酱汁花样百出，哪一款是你的心头好？《营养师教你“蒸”出健康》选购指南、蒸制技巧将教您如何操控多种食材，并指导您如何使用烹饪工具和把握蒸制火候，让您即使零基础也能做出一盘好吃的蒸菜。蒸菜能保持食物的营养与原汁原味，且油脂少，是一种让肠胃无负担的健康饮食方式。本书介绍了许多款健康蒸食，有色彩纷呈的蔬菜、香味浓厚的肉类、滋味鲜美的水产、香气四溢的主食、口感丰富的点心、口味不同的酱汁。快跟着营养师蒸健康美食，开启蒸食背后的健康美食之旅吧。

现代人在吃得好吃得饱的基础上越来越重视吃得健康。五谷杂粮是膳食结构的基础，对人体有诸多益处，而且依据“药食同源”理论，我们所熟知的这些五谷杂粮都有一定的养生保健、防治疾病的食疗功效。《吃对五谷杂粮少生病》介绍了人们餐桌上常见的五谷杂粮，从营养、保健功效、食疗方、适宜搭配、推荐菜谱等方面进行了细致介绍。内容生动活泼，道理深入浅出，适合健康爱好者日常参考。

柳田国男著的《食物与心脏（精）》讲述食物在日本人精神生活中的作用。作为开篇的同名文章提出代表性的祭祀食物——糍粑的形状是模仿心脏而成．其分配，成为日本民众生活中个人主义的一个表征。《米之力》《生死与食物》等各篇，也都从日常身边的平凡琐事入手，揭示出食物与信仰之间的重大关联。

自古以来，中医药学理论中就有“药食同源”的说法，认为很多食物不仅是食物也是药物，在满足人体正常机能需求的同时也能防治疾病。源自食物的药物种类繁多，其中有不少良药时常被人们忽视，比如，我们日常餐厨扔掉的一些厨余。 本书以一个虚拟家庭的日常生活为背景，将常见的厨余良药以轻松愉快的方式呈现给广大读者。所选良药均取于日常厨余，取材简单方便、配伍实用。所选良方均为常见病症验之有效的名方、验方。 该书十分适合个人及家庭自疗、保健之用，也可供餐饮从业者、日常保健爱好者翻阅参考。

这是一本介绍食材如何防治疾病的书，选取菜市场常见的近百种食材，重点介绍其能防治哪些疾病。每种食材之下，综述其养生功效，提炼可防治的4~5种疾病，分别介绍怎么吃、怎么搭配、怎么烹调能防治该种疾病，同时用图解的方式介绍*佳食用季节、*佳食用量以及选购、保存等方面的要点，让人们有针对性的吃，吃得科学、合理，没病的防病，有病的辅助治疗疾病。

微信朋友圈分享的各种养生达人帖子， 真的可信吗？管用吗？安全吗？ 加班、熬夜之后，长痘痘、口腔溃疡…… 真的是“上火”吗？爱美的妹子们天天喊减肥，只吃水果不吃饭？ 你的减肥方法健康吗？有效吗？ 高圆圆的@营养师顾中一写给中国家庭的日常营养全书全新修订版出版三年收获万千粉丝称赞，与时俱进补充营养新知识 一本书搞定你的全部疑问演员高圆圆 、北京协和医院营养教授于康 、食品科学博士范志红信任推荐 预防慢性病，吃出好精神、好气色、好身体！ 给所有为梦想奋斗的人们zuihao的礼物！ 通过这本书，你可以： 利用营养知识守护你的身体器官 有病不要急，健康可以吃出来 快速分辨健康、饮食、营养学谣言 当个好妈妈，细心呵护孩子的每一餐 即使是特殊人群，也能获得特殊关爱 学会挑选便宜又营养的养生保健实物 找到适合自己的饮食方式和完美膳食 定制适合自己的科学营养方案 适合 年轻爱美的女性、加班熬夜一族、考试学生一族、老年人、健身爱好者、反复减肥的人、小孩子、哺乳期妈妈、为口臭苦恼的人等……

我们都知道，水果中不仅含有丰富的维生素、水分及矿物质，而且果糖、果胶的含量也比其他食品高，多吃水果能给人提供充足的营养成分。常吃水果，除了能为人体补充多种营养外，还能够健身防病。因此，我们有必要了解水果的功效、食用忌、注意事项等，然后根据自己的身体状况去选择水果，避免盲目食用。甘智荣主编的《水果速查手册（精）/美好生活典藏书系》选取常见的水果，从食材选购、刀工处理至烹饪，详细介绍其操作方法和技巧，且刀工和烹饪部分还配有二维码视频，即便是厨房新手，也可以轻松掌握，做得游刃有余。