家常食谱
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家庭湘菜许人毅等编著暂缺简介... -
海鲜巧作戴书经编著暂缺简介...
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家庭川味凉菜谱李乐清编著暂缺简介...
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苏联现代佳肴烹调艺术刘来石，孟昭恩编译本书所介绍的近百种俄式名菜，均为在传统基础上发展而来的现代新款名菜。本书以原料选配、制作特点乃至烹调注意事项，小窍门等方面都详尽予以说明。
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拉美流行美食制作王仁兴，侯开宗主编；程珠，纪吉恩编译本书介绍了拉美地区美食的烹料、制作技法、烹调诀窍等，书中对拉美各国的地理、历史、风土人情及饮食概况都有详尽说明。
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各地风味大众菜谱玉清等编著本书包括京、川、粤、鲁、苏、湘、皖、闽8个地方菜系的大众菜谱580多种。
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鱼香味菜肴100例田振龙编著暂缺简介...
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东南亚最新正宗风味名菜于金妹等编译封面、书脊及版权页题名：东南亚最新正宗风味名菜。本书详细介绍了东南亚各国各款风味名菜制作。书中对东南亚各国风味菜肴的原料、制作、特点及烹调诀窍都逐一作了说明。
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中国烹调工艺学罗长松主编本书讲述烹调工艺基础理论、基本知识和技能；冷热菜烹调制作方法举例、各种菜肴烹制、工艺流程和操作要领。
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家宴西菜谱精选侯根全编著暂缺简介...
