《安全工程专业实验教程》以防治事故的时间为主线，体现了事前、事中、事后的事故防治理念，相关内容是在一手实验的实操基础上编写的，比较贴近学生实际操作。内容包括安全危险体验、人因及人机工程实验、火灾爆炸实验、通风除尘实验、电气消防安全实验、职业健康实验、安全检测实验以及应急救援实验8个部分，共涉及60余项实验项目、100余台仪器设备的操作。《安全工程专业实验教程》可作为高等院校安全工程及相关专业的实验教材，也可供从事安全生产技术工作的管理人员和操作人员参考。

本书在介绍海藻生物资源及海藻中含有的活性物质成分的基础上，介绍了褐藻胶、褐藻胶寡糖、藻酸丙二醇酯、岩藻多糖等褐藻多糖类产品在海洋功能食品领域中的*新应用成果，全面阐述了褐藻多糖在食品增稠、凝胶、成膜、乳化等方面的独特性能，系统总结了褐藻多糖改善胃肠道、去除重金属、减肥、抗氧化、抗菌、抗病毒、防抗癌症、提高免疫力、降血压、降血脂、降血糖等健康功效。

《葡萄酒生产与质量（原著第二版）》分为葡萄酒生产和葡萄酒质量两部分。葡萄酒生产部分论述了葡萄栽培的基础知识、气候和土壤对葡萄生产的影响、葡萄园的建立和整形修剪、病虫害防控、有机和生物动力学葡萄栽培、果实采收和酿造工艺、葡萄酒厂设计和设备、葡萄酒陈酿和勾兑、特种葡萄酒酿造工艺等。葡萄酒质量部分论述了葡萄酒的品尝、外观、嗅觉和味觉，以及葡萄酒的缺点和缺陷、葡萄酒的质量保证和担保、优质葡萄酒生产、葡萄酒的采购等。

大学生安全教育是拓宽高等教育内涵、培养合格人才应有的内容之一，也是当代大学生增强安全防范意识、了解和掌握安全知识的途径。本书紧密结合大学生安全实际，采用基本知识阐述与真实案例相结合的方式，详细介绍了当前高校所面临的各种复杂的安全问题，对常见的安全隐患及应对措施提供了分析与指导，主要内容包括国家安全，公共安全，人身、财产安全，心理安全，消防安全，教育教学安全，网络信息安全，性安全等。 本书具有较强的可读性与实用性，特别是针对大学生所面临的新的安全隐患，如心理安全、网络信息安全、性安全等提出了有益的应对措施。本书可作为高等院校与职业院校进行安全教育的教材，也可作为社会各界人士学习了解安全知识的参考书目。

本书以安全科学、系统科学和人体科学为基础，以人、机、环境三要素为研究对象，以人机系统为切入点，以人的特征、机的特性以及可靠性、人机界面设计、人机系统事故与人机系统安全设计为主线展开论述，重点介绍应用人机工程学的原理和方法进行人机系统安全设计、评价及事故预防。 本书可作为高等院校理工类安全工程、工业工程、工业设计和人机与环境工程等相关专业的本科教材和教学参考书，也可作为中介服务机构、企业管理人员的参考用书。

本书是《石油石化企业劳动防护用品系列口袋书》丛书之一，主要针对石油石化企业劳动防护用品基础知识进行描述。本书采用漫画与文字相结合的形式，对石油石化企业主要面临的职业危害因素，劳动防护用品的定义、分类、主要法律法规、使用注意事项以及使用维护保养报废等知识进行描述，图文并茂，非常适合作为企业一线员工的培训教材

《体育场馆、礼堂消防安全培训教程/社会消防安全教育培训系列丛书》共五章：一章绪论，讲述了体育场馆、礼堂的概念和分类，其火灾危险性、火灾特点、常见火灾原因，日常消防安全管理的薄弱环节及对策等内容。第二章体育场馆、礼堂建筑防火技术措施，讲述了建筑分类和耐火等级、总平面布局、防火防烟分区、平面布置、安全疏散措施、建筑内装修及建筑保温措施和性能化防火设计等内容。第三章消防设施、器材．讲述了体育场馆、礼堂建筑内消防设施的组成和作用，日常巡查的内容，设施、器材管理的法定要求，消防控制室的管理和消防设施、器材的维护管理等内容。第四章体育场馆、礼堂消防安全管理，讲述了消防安全管理的目标、内容、法律依据和法定职责，以及消防法律责任追究，重点单位消防安全组织制度建设内容和要求，开展防火检查、巡查的要求，重点部位及大型展览活动的消防管理要求，用火、用电、用气等火灾危险源管理措施。辨识和整改火灾隐患方法，开展消防宣传教育培训和档案建设等内容。第五章消防应急管理，讲述了消防应急预案的制订与演练、初起火灾的处置、火灾事故后的配合及善后处理等内容。《体育场馆、礼堂消防安全培训教程/社会消防安全教育培训系列丛书》在编写过程中贯穿理论联系实际这条主线，由浅入深，图文并茂，引用了真实的案例，通俗易懂，符合教学需要。通过学习，使体育场馆、礼堂管理单位从业人员能够掌握消防工作的基础知识、岗位职责、灭火、疏散、逃生的基本技能，增强体育场馆、礼堂消防安全责任人、管理人及专（兼）职消防安全人员的法律法规意识、责任意识、主体意识，提高检查消除火灾隐患、组织扑救初起火灾、组织引导人员疏散逃生、消防宣传教育培训的能力。

《安全工程实验》是一本综合性的安全工程专业本科实验指导教材。全书根据安全科学与工程学科特点、安全工程专业本科课程体系以及《工程教育专业认证标准》对安全工程专业实验的要求，并结合长期从事安全工程专业的本科教学经验而编写。本实验教程内容力求覆盖我国高校安全工程专业的主要基础实验项目，包括人机工程学与职业卫生、噪声污染检测技术、电气安全检测技术、特种设备与安全检测技术、燃烧学安全技术、消防工程安全技术、工业通风与防尘技术、压力容器安全测定技术等相关实验。 《安全工程实验》内容以设计性、综合性实验为主，既可以作为高等院校安全工程专业本科实验教学的教材，也可作为从事安全、矿山、消防、建筑、环境、化工等相关领域的科研人员和技术人员的参考用书。

《生产经营单位主要负责人和安全生产管理人员安全培训通用教材》主要包括强化安全生产理念加强安全监督执法、行政执法基础知识、安全生活相关法律法规、安全生产行政执法相关部门规章、安全生产监督管理基础知识、安全生产监督执法、安全生产应急管理、现代安全生产管理理论与方法。《生产经营单位主要负责人和安全生产管理人员安全培训通用教材》具有较强的针对性、实用性和可操作性，既可作为全国安全生产监督执法人员培训的配套教材，也可用于安全生产监管人员日常安全监管执法业务学习。

本书对中国食品接触材料安全性评价的相关法规进行梳理，并对美国和欧盟的法规进行翻译。本书共分为三部分。第一部分主要介绍了中国食品接触材料安全性评估相关法规、毒理学评估资料要求和资料评审相关规定；第二部分主要介绍美国FCS安全性评估的化学建议和毒理学建议；第三部分主要介绍欧盟食品接触材料指南，和EFSA食品接触材料中使用物质许可前安全评估的申请指南。