本书以甘肃省向日葵种植区为主要覆盖面，以育种与栽培为重点，全面论述了甘肃省向日葵生产中的诸多问题。全书共13章，依次论述了甘肃向日葵的生产概况、种植环境、向日葵的生长发育、品种改良、栽培技术及甘肃向日葵主要气候灾害及防御、病虫草害及其防治措施等一系列有关甘肃省向日葵育种及栽培方面的内容。本书以农业科研单位的研究人员、农业院校师生为主要读者对象，也可供农业行政部门、农业技术推广部门、生产单位的有关人员参考。

本书为“助力乡村振兴出版计划•现代乡村社会治理系列”选题之一。推进农作物秸秆综合利用，是提升耕地质量、改善农业农村生态环境、加快农业绿色低碳发展的重要举措。本书包括四章内容：第一章介绍了农作物秸秆及资源化利用前景;第二章介绍了农作物秸秆综合利用的指导思想和发展目标;第三章介绍了农作物秸秆综合利用的主要领域;第四章介绍了农作物秸秆综合利用的保障措施。

以夏闲期深翻或深松、施用有机肥及秸秆还田为核心的蓄水保墒技术是黄土高原东部旱地小麦生产的主推技术之一。本书主要介绍了不同夏闲期耕作模式对黄土高原东部旱地麦田土壤质量和土壤固碳效应的影响，分析了不同夏闲期耕作模式下土壤物理、化学和生物学（理化生）性状的变化规律及其层化率，重点分析了夏闲期不同耕作模式下土壤有机碳及其组分的变化规律和层化率，揭示了土壤理化生性状与有机碳库的相互关系，解析了山西省小麦生产的碳足迹及不同夏闲期耕作模式下旱地小麦生产的碳足迹，以期为实现旱地麦田“蓄水”与“固碳”双赢、推进有机旱作农业发展及实现碳中和重大战略目标提供一定的理论依据与技术支撑。

本书在对江苏省农业灌溉用水计量设施建设及管护情况充分调研的基础上，总结了用水计量设施建设和管护现状及存在的问题，介绍了灌溉站点典型的水量率定方法，研制了一个农业灌溉用水计量平台，并进行了示范推广。

本书是环境保护方面的著作，主要研究水土保持与环境保护，书中从土壤侵蚀基础介绍入手，针对水土保持措施、水土保持生态修复与科技创新进行了分析研究;另外对环境与环境问题做了一定的介绍;还对环境污染防治提出了一些建议。本书为水土保持与环境保护工作的创新提供一条的科学道路，帮助相关专业工作者在应用中少走弯路，运用科学方法，提高效率。书中内容丰富，结构严谨，条理清晰，例举大量实例，实用性强，对环境保护的研究有一定的借鉴意义。

本书包括玉米秸秆腐熟过程、内蒙古东部井灌区秸秆腐熟剂鉴选、石灰性灰色草甸土玉米秸秆还田效应分析、盐碱化草甸土秸秆还田效应等内容，设计了玉米秸秆降解菌系对玉米秸秆腐熟的影响，秸秆还田配施腐熟剂效果，秸秆还田方式、灌溉方式、施氮量、秸秆还田年限、秸秆还田量对秸秆还田效应的影响定位试验，研究了不同秸秆还田方式对土壤及春玉米的影响，以期为正确评价内蒙古中东部井灌区玉米秸秆还田的生态效应和建立科学合理的生态农业系统提供理论依据。

食用昆虫定义为可供饲用、食用和药用的一类昆虫。昆虫种类占地球上生物种类的2／3，已经定名的有100万～160万种，食用昆虫的种群数量大、繁殖力强、增长快、消耗少、食性杂、适应性强、营养丰富，因此，本书涉及昆虫学、微生物学、食品科学、饲料科学、药物学、工程学、经济学等多个学科，不仅范围广、内容也极其丰富。本书除第一章总论外，只选了六类主要食用昆虫，如水虻、黄粉虫、家蝇、金龟子、蝗虫和白蚁。第二、第三、第四章是FAO 的三种食用昆虫，后面三章是不同虫种利用不同废弃物的代表昆虫。本书编写的目的是增强人们对食用昆虫的认识，促进食用昆虫新兴产业的发展，满足人类迅速增长的对食物的迫切需求，解决人类面临的环境污染难题。

为推进新型农业经营主体和服务主体队伍建设，帮助他们学习新知识，掌握新技能，全国各地纷纷开展了新型农业经营主体和服务主体培训。为适应培训，由全国各地具有丰富经验的教师编写了《农业经营和服务主体带头人》一书。本书分为上中下篇。上篇为概述，包括新型农业经营体系、新型农业经营和服务主体培育；中篇为带头人素养培训，包括农业农村政策与法律法规、农业生产管理、现代农业绿色生产技术、产业化经营与管理、农产品质量安全、农产品品牌建设、农产品市场营销等；下篇为带头人风采，包括典型案例一章，精选了家庭农场、农民合作社、社会化服务组织等方面有代表性的实例，希望能够为新型农业经营主体和服务主体带头人提供借鉴。

为贯彻落实质量兴农、绿色兴农和品牌强农战略，推进农产品质量提升，培育地方特色农产品品牌，促进区域优势农业产业发展，本书收集了江西目前获批的60个全国名特优新农产品信息，分别从各个产品的产地、生产环境、品质特征、收货时间、储藏保鲜和食用方法、采购信息等方面进行了阐释，全面展示了各个名特优新农产品的特点特征，让消费者充分了解和全面认识当前江西省优质农产品名录，进而满足消费者对优质农产品的需求，与此同时进一步提升县域优质农产品的品牌力和知名度，提升企业及产品的附加值。

农业机械化是建设现代农业的重要内容，是农业现代化核心的指标。近年来，随着农机购置补贴等政策的深入实施，大型化、智能化、高端化的农业机械不断涌现，农业机械化发展取得显著成效，对减轻劳动强度、提高生产效率、活跃农村经济、保障粮食安全和乡村振兴发挥了重要的作用。同时，农机安全隐患也较为突出，安全生产事故时有发生。因此，加强农机手的安全生产意识，提升农机手的驾驶操作技能，成为当前非常重要的工作。本书紧密结合乡村振兴高素质农民人才需求，以提高农机手科技文化综合素质为目标，由理论水平高、实践经验丰富的农机行业人员共同编写而成。本书共八章，主要包括：农机手的责任和素养、拖拉机的使用与维护、耕整地机械的使用与维护、播种机械的使用与维护、中耕机械的使用与维护、节水灌溉机械的使用与维护、植保机械的使用与维护、联合收割机的使用与维护。本书内容丰富，结构清晰、语言通俗，具有较强的科学性、实用性和时代性，对提升农机手的农机理论和操作技能具有很大帮助。