本书由中国农业科学院家禽研究所、金陵科技学院、杨州大学、伟翔生物工程（天津）有限公司、江西省恒衍禽业有限公司等鹌鹑产学研领域中的专家和一线技术人员共同编写而成。本书包括我国鹌鹑生产概况、鹌鹑品种介绍、鹌鹑养殖场建设、营养需要与饲料配制、饲养管理、人工孵化技术、疫病防控技术、废弃物无害化处理与利用、加工与经营九个方面的内容，介绍了鹌鹑的生产特色和优势，同时结合《中华人民共和国环境保护法》和乡村振兴战略，介绍了低蛋白日粮技术、无抗养殖、抗生素替代品、生态循环养殖、粪污综合利用等现代畜牧业新时代发展的内容，全面引导科学养殖鹌鹑，注重生态环境，保障鹌鹑食品安全，提高鹌鹑养殖的经济效益、社会效益和生态效益。本书内容翔实，重点突出，实用性强，可操作性好。为方便读者对症查找，本书将科学养鹌鹑归纳成120个问题，采用问答形式进行针对性解答，力求说清道理，辅以直观的图片，让读者能快速理解和掌握。本书的内容具有普及和提高相结合的特点，介绍的防治措施具有较强的可操作性，可供广大鹌鹑养殖者、乡村干部、基层农技人员、畜牧兽医工作者、农牧业院校相关专业师生学习参考。

本书是骆驼精品图书专著系列丛书之一，把家畜育种学的原理、方法、技术与骆驼生产相结合，专题研究和分析骆驼育种工作的理论和方法。作为家畜育种学的个论之一，骆驼育种有滞后性、长期性、综合性、广泛性等特点。本书着意将这些特色性、实践性的内容呈现给读者，以突出骆驼育种学的特色：一是品种资源保护成为骆驼育种的重要内容之一；二是科研创新给骆驼育种带来了新的机遇与可能；三是市场需求和产业发展为骆驼育种提供了新的目标和任务；四是遗传学理论的研究成果正被应用到骆驼育种工作中。本书结合国内骆驼育种实践和编写者实际工作经验，主要分析和研究骆驼品种、生长发育规律、外形及品种鉴定、选种选配、个体与群体遗传结构改变方法与措施、品系繁育和新品种培育，以及骆驼育种工作按规划开展的政策措施、组织形式、联合机制等，在介绍基本理论、基本知识的同时，还提出了一些操作技术、方法。本书既适合开展骆驼品质改良、性状控制、选种选配、培育新品种品系等理论研究和育种实践者阅读及使用，也可作为畜牧专业学生的选读书目。

在黑龙江八一农垦大学“杂粮生产与加工”特色学科，“三横三纵”项目，“博士启动基金”的支持下，我们于2014-2020年对黑龙江杂豆田节肢动物构成成分和节肢动物群落多样性进行了较系统的调查研究，整理出了完整的黑龙江省杂豆田害虫及天敌名录，明确了豆蚜、红蜘蛛为杂豆田优势害虫种类，对杂豆的危害较严重。进而对豆蚜和红蜘蛛这两种主要害虫的发生规律、抗虫资源筛选和抗虫机理进行了研究，同时详细调查了大庆地区蝗虫的发生危害规律，研究了优势种蝗虫的抗药性机理，筛选并试验了适宜黑龙江杂豆主要害虫的高效低毒的杀虫剂。

本书主要从多糖的三大来源，即植物、动物和微生物多糖的概述入手，首先，介绍了三大类多糖的代表性多糖的来源、结构与理化性质及制备方法。其次，分别从目前国内外已开展的多糖的提取分离纯化技术，包括提取、脱蛋白、脱色素、纯化、含量测定等具体技术；结构测定和分析技术，如化学分析、仪器分析、生物学分析、计算机辅助技术、光散射技术与电镜法等技术；多糖的生物活性研究，如免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抗病毒、降血糖与其他生物学活性；多糖的结构与生物学活性的关系，包括其一级结构、高级结构、理化性质与生物学活性的关系；多糖的应用，特别是在食品、生物医学、动物生产、化妆品领域等方面的应用，这几大方面对多糖做了较为系统和全面的介绍。最后，结合笔者所在团队多年来在乳酸菌胞外多糖上开展的工作和取得的成果对这一类细菌多糖的分离纯化、产量影响因素、结构、生物学活性及应用进行了特别介绍，旨在为多糖的相关研究提供借鉴与参考，为多糖在动物营养与饲料研究中的应用提供指导。

本书在第一版的基础上，精选农药品种274个（收集至2021年3月），其中杀虫剂219个、杀螨剂32个、杀软体动物剂3个、拒食剂3个、鸟类驱避剂3个、杀鼠剂12个，其他2个，系统介绍了各农药品种的创制经纬、产品简介（包括名称、理化性质、毒性、制剂、作用机理等）、应用（包括适宜作物与安全性、防除对象、应用技术、使用方法等）、专利与登记概况（包括专利名称、专利号、申请日期及其在世界其他国家申请的相关专利、工艺专利、登记情况等）、合成方法（包括最基本原料的合成方法、合成实例）、参考文献等。另外，本书还较为详细地介绍了相关重要昆虫知识，供读者以市场需求为导向进行研发时参考。需要特别指出的是，本书中每个农药品种均给出了美国化学文摘主题索引或化学物质名称供检索，书后附有完善的主题词索引，供读者进一步检索。 本书具有实用性强、信息量大、内容齐全、重点突出、索引完备等特点，可供从事农药管理、专利与信息、科研、生产、应用、销售、进出口等有关工作人员，高等院校相关专业师生参考。

本书在一版的基础上，精选农药品种261个（收集至2021年3月），其中杀菌剂214个、植物活化剂10个、杀细菌剂23个、杀线虫剂14个，系统介绍了新药创制经纬、产品简介（包括名称、理化性质、毒性、制剂、作用机理）、应用（包括适宜作物与安全性、防除对象、应用技术、使用方法）、专利与登记概况（包括专利名称、专利号、申请日期及其在世界其他国家申请的相关专利、工艺专利、登记情况等）、合成方法（包括基本原料的合成方法、合成实例）、参考文献等。另外，本书还较为详细地介绍了相关重要病害知识，供读者以市场需求为导向进行研发时参考。需要特别指出的是，本书中每个农药品种均给出了美国化学文摘主题索引或化学物质名称供检索，书后还附有“不常用杀菌剂”“重要病害拉丁汉名称对照表”等附录以及杀菌剂中英文通用名索引，供读者进一步检索。本书具有实用性强、信息量大、内容齐全、重点突出、索引完备等特点，可供从事农药管理、专利与信息、科研、生产、应用、销售、进出口等有关工作人员，高等院校相关专业师生参考。

绿水青山就是金山银山，乡村振兴要有良好的造血功能和可持续发展模式，关键是要精准地理解农民。这要从中华民族几千年的发展历程中去寻找答案，中国的农民无论是物质需求还是精神追求，都远远超越所有世俗平庸的界定。“朝为田舍郎，暮登天子堂，耕读传家久，诗书继世长”，如果只把农民当作满足于吃饱穿暖的职业农民，那将会作茧自缚，严重影响乡村价值链的延伸。数字乡村是乡村振兴的战略发展方向，就是要充分利用数字化的理念和技术，突破传统乡村“时空、资源、人才”的局限性，将农民内在的巨大张力和价值有序地释放出来。让我们人人都来参与，夯实数字政府、数字中国的基础，共创数字乡村美好家园。本书作者诠释了数字乡村建设的架构、建立了一套对传统乡村进行数字化重构的系统，并对乡村元宇宙的规划与运营进行了初步的尝试。

本书以新疆天业（集团）有限公司在膜下滴灌加工番茄栽培技术方面创制与研发的最新成果为基本素材，汇聚了科研人员在膜下滴灌加工番茄栽培方面多年的栽培、水肥管理、病虫草害防治、示范推广等实践经验，旨在因地制宜、更好更快地推膜下滴灌加工番茄示范推广。全书内容涵盖了膜下滴灌加工番茄栽培的生物学基础、需水规律、施肥、病虫草害综合防治、丸粒化综合效益分析等内容，力求服务基层一线，做到科学性、先进性和可操作性，望本书的出版能为膜下滴灌加工番茄栽培技术绿色持续发展提供智力支持。

《生鲜乳风险因子识别与安全控制体系建立及认证》全面系统介绍了我国奶业基本情况、生鲜乳监管体系、生鲜乳法律法规标准体系、生鲜乳质量安全风险因子和生鲜乳安全控制体系建立与认证，内容翔实系统。《生鲜乳风险因子识别与安全控制体系建立及认证》可作为奶农、乳制品企业品控人员、生鲜乳监管人员生鲜乳质量安全控制的参考书。

本书属农业实用类图书。全书在于普及苜蓿育种相关知识，是作者结合多年育种科研成果，查阅相关文献编著的。全书共有14章，每章以问答的形式编写，以阿拉伯数字为问题序号，连续排列，共有186个问题。第一章至第四章为草类植物种质与品种概况、苜蓿的起源和历史、苜蓿种质资源和植物学特征；第五章至第九章为紫花苜蓿的育种目标和原则、繁殖方式、选择育种、杂交育种、诱变育种；第十章为紫花苜蓿航天诱变育种；第十一章为远缘杂交育种；第十二章、十三章为抗病及抗逆育种；第十四章为紫花苜蓿的高效种植、加工与利用。本书涵盖苜蓿育种、栽培、加工、利用等内容，对草畜产业高质量发展具有教学和生产上的指导意义。