精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 食物小史系列 《黑魔法：巧克力小史》《头号饮料：牛奶小史》《上头！：啤酒小史》《甜味力量：糖果小史》《碳水的胜利：面包小史》 何以解渴，唯有啤酒。——德国谚语 发明了啤酒的人，真是个聪明人。——柏拉图 啤酒与文学丨电影丨音乐的邂逅 啤酒与酿造者丨酿造原料丨酿造设备的交融 啤酒与饮用者丨饮用容器丨饮用文化的碰撞 “1687—1860年，伦敦圣巴塞洛缪医院自办酿坊，每天向住院患者派发3品脱啤酒，取代饮水，避免因饮用受污染的水而患霍乱、伤寒等疾病。” 在世界各地的酒吧、餐馆和家庭中，啤酒几乎无处不在。它是世界上最受追捧的酒精饮料，其历史可追溯至公元前1万年。 啤酒酿造工艺、啤酒品牌与酿造商、啤酒酿造大国、啤酒饮用文化……追溯世界上最多样化的饮料之一——啤酒，从最早的起源到当代消费的故事。

本书系统地阐述了服装污渍的形成理论和去除技术。主要内容包括：绪论、服装污垢与污渍、去渍技术概论、去渍剂及其使用、去渍设备和工具、去渍技法与禁忌、油性污渍及其去除、颜色污渍及其去除和服装污渍去除实例。 本书内容丰富，理论与实际联系紧密，适合服装、洗衣服务从业员工和技术人员阅读和应用，也可作为有关培训教材。

本书系统讲述纺纱加工中的原料准备和选配、梳理、精梳、并条、粗纱、细纱、后加工等各道工序，以及各种新型纺纱方法和纺纱技术的有关纺纱原理与机构，包括典型的花式纱线的相关纺纱原理。按照纺纱加工流程，在纺纱原理的基础上，对各道工序中的设备、机构和工艺设置与计算等进行讲解，对比了各种纺纱方法及成纱品质的特点。为使读者更好地掌握纺纱知识并具有实际应用能力，本书专门设置了一章，对棉纺加工中典型纱线产品的原料选配、工艺流程选择和工艺参数设计做详细介绍。 本书可以作为高等院校纺织专业学生的纺纱课程教材，也可以作为从事纺织专业，尤其是从事纺纱相关工作人员的参考书籍。AbstractThis book describes the principles of spinning processing， such as preparation and assortment　of raw fiber materials， carding， combing， drawing， roving， spinning and post-spinning， etc.， in addition， the new development on the spinning technology， the characteristics and production of some typical fancy yarns， are also included. On the base of spinning principle， in the order of yarn　forming， the processing technology is further introduced， and the characteristics of different spinning process and the resultant yarn are compared and analyzed. To the purpose of better understand， a chapter is devoted， in which， the raw materials assorting and spinning process　design for typical yarns are involved.This book can be used as the textbook for the students majoring in Textiles. It can also be a　reference book for the textile engineers and those who are engaging the related works of yarn or textiles.

本书从基础的缝制工具开始阐述，涵盖了手缝与机缝的内容，章节包括：手工缝制，熨烫，衬布、内衬、填充层和里布，缝份的加工处理，服装边缘的处理，纽扣和扣眼，针织物，包边，口袋，拉链，内容详尽，步骤丰富，非常实用，既适合作为相关服装院校的教材使用，也适合作为从业人员的参考用书。

暂缺简介...

本教材根据广大初学者和服装设计应用人员的实际需求，精心设计了多个典型实例，包括五官及人体绘制、款式细节及款式图绘制、服装面料及图案绘制、不同风格效果图绘制等。通过学习和制作实例，读者会对Photoshop软件的功能有全新的了解。另外，本教材的每个案例都是以学生的课堂作业为蓝本修订而成的，配有详细的制作步骤，并归纳了知识要点和制作方法，更加适合读者尤其是初学者学习掌握。读者可以按照操作步骤轻松地制作出精彩的实例效果。本教材图文并茂，通俗易懂。知识点讲解、案例及课后作业十分贴合服装主题。案例的设计安排亦完全遵循学习的规律，由易到难，由浅入深。通过实例演练，读者可以融会贯通，举一反三，并能够灵活、快捷地应用软件进行艺术创作。

本书是《中国棉花产业概况》的法文版。棉花是全球重要的大宗农产品、大田经济作物和纺织工业主要原料。据估计，棉花产业涉及全球人口高达30多亿，是一个产业链条极长、产业之间的关联度极高、贸易度和依存度都极高的“三高”大产业。全书共6章，第一章到第六章分别为：中国棉花生产发展，全球棉花生产、贸易和消费，中国棉花栽培技术，中国棉花流通、加工、标准、检验和管理服务，中国棉花消费和贸易，棉花产业特点及人类农业文明发展的启示。全面并有重点地介绍中国棉花产业发展的重要过程和现状，主要产业知识和具有借鉴作用的经验和做法。

本书主要介绍富怡服装CAD系统V10.0版本的操作方法，以实际案例操作为主线，重点介绍软件功能、使用方法与操作要领，内容由浅入深，层层递进地介绍常规基础款式样板设计，以及裁剪、放码及排料的操作技巧，使读者在学习过程中能够做到举一反三，从而熟练掌握软件的操作方法。本书主要内容包括服装CAD系统概述，富怡服装CAD系统V10.0，直裙、女西裤、男衬衫、女西装CAD样板设计实操，富怡CAD样板读取与输出。本书的附录部分附有近几年全国职业院校技能大赛（中职组）样题以及操作范图，为参加竞赛的学生规范操作提供参考。本书可供艺术类院校服装专业本、专科学生使用，也可作为中等专业学校及其他有关人员的参考用书。

本书是根据对日本文化服装学院的教学理念和教材内容的学习，结合我国服装设计学科教学的实际情况进行编写的。全书共分为五章，第一章为服装材料概述，分为两节，第一节是材料的重要性，第二节是服装材料的性能，主要讲述学习服装素材理论的重要性；第二章为面料概述，主要说明面料的组织结构；第三章为常用于服表的服装面料，主要介绍了这一类面料的特点及类别；第四章为服装辅料，主要按照辅料的用途和种类进行讲解；第五章为当代新型科技面料的发展。希望通过本书的学习，学生能够对服装材料有一定程度的了解，并能够灵活运用各种材料进行服装设计，为自己今后的服装设计之路打下良好的基础。本书可作为专科生、本科生或研究生低年级的教材使用，也可为有一定服装设计基础的学生对服装设计的继续探索提供指引。

本书主要讲述了服装设计的历史、服装的分类、服装设计的内涵、服装的美学特征与服装设计师的素养、服装设计的创造性思维、服装设计的要素、服装设计的程序、服装设计形式美法则的运用、服装设计中的点线面体形态、服装的系列设计、服装的款式与流行以及服装设计个案分析。书中对如何培养学生的创造性思维进行了重点阐述，并且在最后一章中以国内设计师的代表作品为例，详细地讲述了从灵感到设计以及最后怎样完成作品的全过程，想以此启发初学者的创造性思维。