轻工业、手工业
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纺织工程质量管理左保齐,冯岑,魏真真 著本书系统地阐述了质量管理科学的理论和方法。全书共分八章,包括质量管理概述、纺织质量管理的基本方法、纺织统计过程控制、纺织产品设计中的质量控制、六西格玛管理、抽样检验、质量管理体系,以及纺织企业质量管理体系的建立、审核与认证。各章均有知识点提示与思考题。 本书可作为纺织高等院校的教材,也可供纺织企业的工程技术人员和质量管理工作人员学习参考。
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鞋履设计与表达田玉晶,杨景裕 著《鞋履设计与表达》是一本关于鞋履设计的专业书籍,以鞋履设计环节为主要对象,介绍了鞋履设计师需要了解的基础知识及基本的设计流程和方法,主要包括鞋履发展简史、鞋履设计基础、鞋履设计研究、鞋履设计构思、鞋履设计表达等板块,囊括了中西方鞋履发展简史、足部解剖学、鞋楦、鞋号、鞋履基本款式和设计、鞋履设计研究的要点和方法、鞋履设计表达的特点和要求等内容和分析,是上海市重点课程《鞋履设计与工艺》的配套教材之一。 本书在综合了多位鞋履设计专家实践经验的同时,提供了大量的设计案例及图片,揭示了鞋履设计的关键流程和方法,让初学者了解鞋履设计开发过程。本书是高等本科院校、鞋履设计师和钟情于鞋履设计人们的学习指南。
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服装缝制工艺基础王胜伟,程钰,孙路苹 著本书是一本讲授服装缝制工艺基础的实用图书,共分四章,分别为服装缝制工艺基础知识、服装缝制与熨烫工艺、服装部件缝制工艺、服装成品缝制工艺。本书从服装缝制工艺基础知识入手,采用分步骤解析的方式,全面系统地介绍了手缝和机缝等缝制工艺、基础服装部件的缝制工艺以及衬衫、女式西装、男士西装等服装成品的基础缝制工艺流程。本书内容丰富、由浅至深、从局部到整体、图文并茂、步骤详细、易学易懂、操作性强,有助于读者循序渐进地学习,读者亦可以通过基础缝制工艺和服装部件的缝制工艺图解说明,自行设计并制作出创意性服装。 本书既可以作为高等院校服装专业、服装企业与服装培训机构的教学用书,也可作为广大服装爱好者的入门自学用书。
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衣被天下廖大伟,刘盼红 著本书是“上海地情普及系列丛书”第3辑的一种。本书聚焦上海纺织行业的辉煌与坎坷、转型与创新、纺织名品、纺织建筑、行业劳模与纺织精神传承等,以生动的文字、图文并茂的形式,将上海纺织行业的历史、现实与未来娓娓道来,是一部了解上海纺织历史和现实的生动通俗读物。
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纺织科学技术学科路线图中国科学技术协会,中国纺织工程学会 著本书包括我国纺织科学技术学科现状与发展重点,纤维材料、纺纱工程、机织工程、针织工程、染整工程、非织造材料与工程、服装设计与工程、产业用纺织品工程等8个领域科技发展趋势,及纺织科技创新政策与措施建议等10章内容。在研究总结纺织科学技术学科发展态势和规律的基础上,预测纺织科学技术学科发展趋势,提出纺织科学技术学科发展方向和技术路线图。通过预测纺织科学技术学科发展趋势,明确纺织科学技术学科发展方向,确立重点研究领域,为本学科尽早谋划学科布局、加强组织协同创新、抢占科技发展制高点提出建议。
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中式烹调师培训教程孙强 著本书是根据当前职业教育的发展要求,即以技能培养为主线来设计项目内容,按照项目教学法的教学形式来组织编写的,符合当前职业教育发展的需要。在保证基本能力的基础上,重点培养学员分析问题、解决问题的能力。整个教材实训项目内容严格按照《中式烹调师职业技能标准》中级工技能标准编写开发,能更好的适用于社会需求人员等群体的技能培训教材。
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数控加工工艺与编程陈洪涛 著本书的主要内容有:数控加工技术的现状与发展趋势;数控加工工艺的基本特点、工艺分析与工艺设计方法;数控编程基础知识;数控车床、数控镗铣床、加工中心、数控线切割机床的加工工艺及程序编制;用户宏程序的应用。 本书构思新颖、结构合理、图文并茂、针对性强,注重实际应用。按照数控加工岗位职业标准和典型工作任务要求,基于数控加工工艺、程序编制与实施工作过程对知识和技能要求组织编写。生产实例丰富,配有详细分析说明,使读者能清晰地掌握工艺和程序编制的基本思路,便于灵活应用,学后可达到举一反三的效果。本书为适应现代教学的需要,设计了丰富的数字化教学资源,内容包括数控车床、加工中心常用编程指令、机床操作、程序仿真等动画及微视频等,读者扫描二维码即可学习重难点讲解的相关内容。本书可供高职高专院校、成人院校及本科院校举办的二级职业技术学院数控技术、机电一体化等专业的教材,也可供从事数控加工的工程技术人员参考。
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中国棉纺织行业2020年度发展研究报告中国棉纺织行业协会 编本书汇总了2020年我国纺织工业、棉纺织行业发展情况和特点,还对“十三五”期间,棉纺织行业的经营质效、贸易形势、产品特点、技术进步、绿色发展以及人力资源等情况进行了数据梳理与归纳。另外,本书对2020年棉纺织行业的重大事件、会员风采及年度国内外统计资料等内容进行整理汇编。本书内容涵盖棉纺织行业发展的各个方面,是棉纺织企业经营管理者了解掌握行业发展现状、趋势的一本重要读物,同时也可供国家有关部门以及纺织院校有关人员阅读参考。
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食品化学庞杰 编食品化学作为食品专业的核心课程之一,其内容涉及食品中主要成分的结构与性质,食品组分之间的相互作用和各组分在食品加工和保藏过程中的物理变化、化学变化和生化变化以及这些变化对食品色、香、味、质构、营养和保藏稳定性的影响。在工程教育专业认证背景下,提高学生运用食品化学理论解决食品生产实际问题的能力,是食品化学这门课程的关键核心点所在。作为一门食品专业重要的专业基础课,国内外关于食品化学专业教材不胜枚举,这些教材以强调食品化学的理论为特色,但这些教材中尚缺少一本强调食品化学工程应用的、为满足工程教育认证需求的教材,《食品化学:工程版》就是在此理念下编写而成。《食品化学:工程版》内容丰富,简明精炼,既注重理论性质又强调工程应用,可作为食品科学与工程专业、食品安全专业的专业课教材及相关专业的教学参考书,也可作为食品相关方面的研究生和工程技术人员参考书。
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服装立体裁剪技术与表现任绘 张馨月本书从立体裁剪技术表现出发,探寻大师经典作品的技术特点,总结归纳,发现规律,将立体裁剪制版技术系统化、规律化、可复制化,指导服装与服饰设计专业学生、教师及服装行业从业者、爱好者进行更深层次的立体裁剪制版学习与研究。“服装立体造型制版研究”是鲁迅美术学院染织服装艺术设计系的传统课程。本书沉淀了鲁迅美术学院32年立体裁剪制版的优秀学生作品,体现了该学院服装与服饰设计专业的历史性与传承性,曾获得2006年辽宁省精品课程、2007年辽宁省教学成果三等奖、2018年辽宁省教学成果一等奖。从2004年至今,鲁迅美术学院有百余名优秀学生参加“中国大学生立体裁剪设计大赛”并屡获大奖,促进了服装立体裁剪制版技术的普及和推广,从而在全国服装院校中处于重要地位。