《敦煌丝绸艺术全集·旅顺卷》内容主要包括：第一部分论文：包括收藏经过、总体介绍、技术和艺术特点，邀请旅顺博物馆研究员分别对其馆藏的敦煌织物进行总体性介绍研究，东华大学的教授学者将对各国藏的敦煌纺织品进行年代、品种、技术风格以及敦煌文书中的纺织品等方面的研究；第二部分图录：收录纺织品图片，都为实地拍摄或者对方提供的图片，包括纺织品的图片及其对应的研究和分析；第三部分总表：收录旅顺藏敦煌纺织品所有目录及其基本信息和技术分析；第四部分附录：包括纺织词汇、编号系统对照、文献、索引等。

本教材分为茶叶标准与法规概述、茶叶标准与标准化概述、茶叶包装标准与标签标志、茶叶种植与茶叶加工技术规范、茶叶团体标准与企业标准、茶叶质量安全与生产许可、茶叶质量与安全认证、国际茶叶标准等内容。全书图文并茂、调理清晰，是一本较好茶叶知识学习资料书。本书适合作为高职茶艺与茶文化专业《茶叶标准与质量安全管理》课程教学的教材。同时也可供茶叶行业从种植、加工的技术人员和市场开拓的营销人员学习参考。本书作为开启学习领悟茶叶标准、质量与安全这方面知识的钥匙，读者仍需结合工作需要加强学习和运用茶叶标准与质量安全管理等方面的知识和技能。

豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。本书主要讲述以大豆为原料生产的豆制品。本书主要内容包括大豆的化学组成、功能成分、抗营养因子和加工特性，豆制品加工厂选址和设计，豆清豆腐、内酯豆腐、北豆腐和南豆腐的生产，豆腐干和腐竹生产，特色豆腐、大豆饮料等其他豆制品的生产。书中详细阐述了一些豆制品生产的基本原理、生产工艺、机械设备和操作要点等，方便读者掌握技术细节。本书可作为豆制品加工企业技术管理人员的参考用书，也可供食品科学与工程相关专业师生阅读。

《淡水鱼深加工技术》系统介绍了淡水鱼的定义、资源和种类，淡水鱼的营养、品质和加工特性，以及淡水鱼的深加工技术（生鲜制品、鱼糜及鱼糜制品、油炸制品、干制品、腌制发酵制品、罐藏制品、加工副产物的综合利用）和质量安全控制等，汇集了近年来淡水鱼加工方面取得的新技术、新成果和新标准（包括作者的研究成果及正在进行的研究），可为理解和掌握淡水鱼加工领域研究动态和未来发展方向提供参考和依据。

本书系统地阐述了服装水洗材料、工具、技术以及相关设备的操作与检修等相关内容。主要包括：水洗技术概论、水洗的洗涤剂与助剂、水洗的工艺与技法、水洗机电设备概述、洗衣机的结构与拆装、洗衣机的主要电气部件、洗衣机电路及其解读、洗衣机的检修工具与检修方法、洗衣机常见故障及处理方法。 本书在内容安排上以图表为主，条理清晰、介绍详细，可查阅及参考性较强，可为从事商业洗衣行业的人员提供详细的技术指导与参考，也可作相关专业师生的教辅材料。

本书的编写是基于服装专业的大部分专业核心内容，涉及服装的起源、设计、结构、工艺、营销、服装展览、模特、流行趋势以及服装 CAD 等众多内容。按照章节分类，本书共分为七章，每章内容由若干篇主文和泛读课文组成。 面向大中专院校的服装专业英语的教学需要，本书编写中参阅了大量的最新专业英文资料，所节选的课文均经过仔细的比较和挑选，力争在有限的篇幅中，尽可能充分体现行业的主要内容和专业英语的规范表达方式;每篇核心课文后备有大量的专业词汇和重点语句的注释，帮助读者理解和学习。本书内容具有较高的概括性和代表性，通过本书的学习，阅读者可以了解并掌握服装行业的结构和特点，既适合作为大中专院校专业学习教材，也可作为服装专业人员、业余爱好者的专业参考书。

本书旨在引领学生辨析服装面辅料类别，准确掌握服装面辅料的搭配方法，为各类服装面辅料提供采购方案。通过服装发展历史了解面料风格分类，通过面料外观特征区分面料类别，通过面料与辅料性能测试掌握面料与辅料搭配方法，通过网上询价提供面辅料采购方案，以实现服装面、辅料的准确搭配和选购。通过本课程的学习，了解服装面辅料的发展趋势；了解服装面辅料的市场行情；掌握服装基本性能和功能基础知识；掌握服装面辅料服用性能的选择方法；掌握典型面料识别与辅料选配方法；掌握服装辅料基础知识。通过学习本书，学生能根据服装产品要求选购面辅料，为将来从事服装技术和管理工作打好坚实的基础。本书是服装专业院校师生重要的学习与参考书。

本书以春、夏、秋、冬四季为主线，采用科普+食谱的方式，介绍30余种常见的时令蔬果，告诉读者为什么要吃蔬果——如何根据季节、节气来选择健康的蔬果，避免吃到反季蔬果，并了解时令蔬果的营养价值和功效特点；同时，告诉读者如何健康地吃蔬果——以中餐为主，西式甜品和沙拉为辅，用精致的图片、详细的做法、丰富的搭配展现用时令蔬果作食材的80道美味食谱。

本书主要定位于收纳用品和收纳技巧，是面向大众的一本介绍如何按照不同的惯用脑型，购买收纳用品，使用收纳用品。本书图文并茂，充满了大量真实实拍，能真正做到给不同的人推荐不同的收纳用品，教授读者使用不同的收纳方式，既高效且有趣。 与日本流行的断舍离不同，整理收纳目前在我国还需要考虑大众购房、布置新家、提升生活品质的需求，更应该正确的引导消费者合理的购物，充分的使用采购的商品，更好的过好生活。收纳用品是一个家必须采购的物品，从整理师行业的从业经验来看，每个家庭当中都有数千元乃至上万元的收纳用品，因此如何买好用好是每个家庭的刚需。

本书作者路易斯·古铁雷斯是世界顶级葡萄酒无与伦比的权威，他是罗伯特·帕克西班牙部分酒评人。西班牙享有世界第一的葡萄种植面积，其中绝大部分为酿酒葡萄，其葡萄酒产量和出口量常年位于世界前三，是不可忽视的葡萄酒大国。在本书中，作者不仅介绍西班牙独特的气候、不同的土壤类型和非凡的风土条件，还把重点放在了他深爱的西班牙葡萄酒及其未来的超级明星身上，通过14个章节对19位西班牙新一代酿酒师做详细介绍，跨越了西班牙大部分的葡萄酒产区，以点及面地概括了西班牙葡萄酒**的发展状况和发展趋势。