本书内容包括织物组织、结构与设计三个部分。织物组织部分在介绍机织物组织及其上机图的基本概念的基础上，系统论述三原、变化、联合、重、双层及多层、起毛起绒、纱罗和三维等大类组织的构成原理、组织图与上机图的构作方法及其织物的外观效应；织物结构部分在介绍织物Peirce模型和几何结构参数的基础上，着重阐述紧密织物和方形织物的紧度、结构及其相对紧密度理论与应用；织物设计部分在介绍纺织品的设计思路、基本方法和设计过程的基础上，以棉、毛、丝、麻型织物为例具体论述纺织产品的设计。本书还附带光盘，提供了CAI多媒体课件、织物组织动画演示及其上机实验录像、织物效果模拟、典型纺织品种及其实样图片、附录等环节的素材与工具。本书是纺织服装高等教育“十三五”部委级规划教材和纺织工程专业主干课程教材，适用于纺织类纺织工程、纺织材料与纺织品设计、服装设计与工程、轻化工程等专业的相关课程的教学，也可作为纺织与服装领域从事技术与设计工作的人员的参考书。

该书与第一版相比较，完全更新，已经编入新的内容，具有很好的实用价值。对于回收纤维法律法规方面有比较新的规定，在纤维回收方面采用比较新的技术等。 第一章定义废纸回收的主要术语，概述废纸收集与利用，描述全球或者地区的供需平衡，并讨论一定量原生纤维的生产是满足全球造纸纤维平衡。 第二章介绍在欧洲造纸生产链有关立法和自愿协议。在造纸生产链，志愿协会的承诺可以减少违法事件，废纸回收的欧盟宣言就是*显著的例证。欧盟废弃物管理条例和废纸回收的其他法令的影响也需要审查。 第三章主要是关于手机系统和分选技术。为了达到高的回收率，重要的是尽可能收集市场使用的纸和纸板，满足重新造纸的质量要求。收集系统具有复杂多样，但是都需要除去杂质。分选方法越来越自动化，但是有些特殊情况仍需要人工分选。 第四章是关于纸和纸板的可回用性。从回收技术来定义纸产品的工艺设计标准。可脱墨性是重要的指标，这与印刷用油墨，印刷技术和纸的质量有关。粘胶物可除去性是另一重要参数，这与造纸时使用的胶有关，还与交应用技术，以及纸和纸板表面性能有关。 第五章介绍废纸制浆的主要单元操作。这些单元操作保证二次纤维质量并除去杂质。介绍了纤维悬浮液的流变性，单元操作的技术基础，以及物理原理。 第六章介绍单元操作组合。单元操作进行优化组合，可提高废纸制浆系统效率。本章介绍软件工具用于建模，并进行系统模拟和优化。 第七章介绍化学助剂用于废纸回收系统，特别是生产白纸或者白色挂面纸的脱墨系统。使用脱墨化学品就是使油墨从纤维上脱落并除去。脱墨效率用油墨除去或者纸上黑点来描述，这些又与油墨种类和印刷方式有关，还与纸张表面情况、脱墨过程物理/化学参数有关。为了增进脱墨浆的光学性能，脱墨以后还需要漂白。由于漂白费用较高，漂白的废纸浆只用于生产高档印刷纸，例如：超级压光纸，低定量压光纸，办公用纸。通常，漂白采用两段漂，主要采用全无氯漂白方式。回用纸制浆系统用水循环，逐步达到全封闭。因此，对循环水的处理，除去有害物质、微生物十分重要。 使胶黏物无害化是废纸制浆重要工艺技术。造纸厂将胶黏物定义为在纤维悬浮液中或者生产过程水系之的有粘性的物质。这些物质可能在后续加工中沉积于纸机网布、烘缸和辊上。而机械方法不能除去这些粘性的杂质，也称大胶黏物。使用化学助剂可以减少这些大胶黏物的粘性，然而，废纸造纸中水溶性的微细胶黏物的研究尚需努力。 第八章介绍造纸过程或者多次循环后原生纤维的变化。为了证明植物纤维可以多次回用，研究了纤维的回用后的化学与物理性质。与多次使用后纤维的变性相比较，印刷和包装工程引入的杂质，以及纤维碎片是废纸造纸的主要问题。 第九章讨论了测定悬浮液物理性质的特殊需求和技术。这种技术就是在线测定技术，能够在线测定，过程控制和反馈。 第十章讨论废纸回用过程的环境问题，包括废液，固废和残余物。还讨论生态效应及碳印迹，包括典型造纸厂的特征环境数据。 第十一章的关于胶黏物快速测定模型建立和除去胶黏物的实践介绍。胶黏物快速测定对于生产厂家来说就有重要意义。近红外光谱技术为这种测定提供可能，但是这种技术需要建立测定模型，这些模型的化学数据也来自胶黏物含量的化学值测定。本章介绍了采用高效液相色谱方法定量测定有害胶黏物的方法，或者纸浆中胶黏物含量的化学值，结合近红外光谱技术，建立数学模型，就可以对纸浆中的胶黏物含量进度定量预测。

本书从基础知识开始培训检验人员基本的工作素质及操作规范，然后根据企业调研和国家职业资格鉴定中食品检验工的要求，进行食品微生物的认知、食品微生物的培养、食品微生物的应用、食品微生物的检测和食品微生物的控制工作任务的训练。

本教材根据食品营养与卫生学的基本内容，划分为六个模块，每个模块下又分为若干项目，每个项目都针对某一项或某几项技能的培训进行编写。教材主要内容包括营养学基础知识、食物营养与食品卫生、公共营养学知识、特殊人群合理膳食、营养与疾病、营养教育与社区营养等。

本书整理归纳了经典的明式家具上百款，包括坐具、卧具、承具、庋具、屏架具等，从工艺造型到选料配饰都有所涉及，并从经典古画中发现家具的美感的演变，一窥古人的生活景象。 内容着重对明式家具进行了展示和欣赏：26幅传世古画梳理千年历史中的家具演变，从席地到垂足，从短见到开阔；102款上谱家具，世传经典造型，各大博物馆馆藏款式；380张多角度照片，家具正侧位高清呈现，榫卯、雕花、线角等细节特写，图片精细丰富，为读者带来一场视觉盛宴，领会中华文化的精华之美。 除此之外，书中内容对木料特性、加工流程、基本的榫卯结构、装饰工艺等都有所涉及，图文搭配，简明直观；更附有对于木制家具的使用、保养与维护的贴心建议，相信可带领读者朋友们走进中式古典家具的世界，领略到中华文化的博大精深。

该书是以葡萄酒、营养与人体健康关系为主线，以葡萄酒营养学的基础理论及相关实用知识为基础的理论教学体系，将葡萄酒、营养与健康的前沿科学知识进行整合凝练。该书以现代营养学知识为依托，汇总葡萄酒营养的新研究成果，紧密结合葡萄酒文化，旨在引导读者通过学习能够运用所学知识为实际生产、生活中与葡萄酒营养相关的问题进行分析、评价和正确的指导引导大众葡萄酒餐饮的科学消费，指导大众如何健康的饮用葡萄酒。

《纤维鉴别与面料分析》（第二版）根据纺织印染企业的来样分析、跟单与贸易、工艺制定、产品质量检验等岗位专业知识与技能的要求，以具体工作任务为教学载体，系统介绍各类纺织品的风格特征与识别技巧，各类纤维的鉴别与分析，产品规格表征、单位计算与参数分析，面料定性与定量分析方法原理、实用技术，纺织产品性能测试方法及影响因素等。按“区分织物类别→分析织物组织与品种→分析织物规格→分析织物原料→测试织物性能”的基本思路设计训练项目，并对纺织品来样分析过程中的难点与常见问题通过案例分析加以阐述。本书具有较强的实用性和可参考性，既可作为纺织院校相关专业学生技能训练用教材，也可作为纺织印染行业相关技术人员继续学习或工作的参考书。

本书对学习的项目进行选择与归类，设置了8个情境，共计21个项目。情境1分割肉加工与检测技术；情境2调理制品加工与检测技术；情境3腌腊制品加工与检测技术；情境4火腿制品加工与检测技术；情境5肠类制品加工与检测技术；情境6酱卤肉制品加工与检测技术；情境7熏烧焙烤肉制品加工与检测技术；情境8干肉制品加工与检测技术。这8个情境形成了由基础技能到综合技能的渐进，每个情境重点强化一专有技能，每个情境各有侧重并分化出层次。

《融合与借鉴：中国钢琴作曲家的创作研究》首先从历史的角度，依次梳理了20世纪初、20世纪30年代、20世纪40年代、20世纪五六十年代、20世纪六七十年代、20世纪80年代后的中国钢琴创作情况，展示了中国钢琴创作从学习与模仿、“本土化”摸索、战争中的摸索、初步繁荣、艰难生存到复苏与发展的历程，具体探讨了钢琴创作的概况、各种体裁的钢琴曲的创作以及有代表性的钢琴曲作品。《融合与借鉴：中国钢琴作曲家的创作研究》观点独特，展示了中国钢琴音乐文化“中和”的特点；层次鲜明、脉络清晰，以中国钢琴作曲家与作品为主线，对中国钢琴创作的发展有比较清晰的梳理，是一本值得学习研究的著作。

全书内容分为11章主体理论和2个附录工艺文件。包括：实木家具相关材料、实木家具结构设计、机械加工工艺基础、配料工艺、方材毛料的加工、方材净料的加工、方材胶合与弯曲、木工雕刻、装配工艺、实木家具涂装、家具的成本预算。附录内容为扶手椅工艺文件和花枝异展工艺文件。全书编写围绕实木家具生产制造的全流程展开，系统全面。