智能纺织品与服装面料创新设计

本书图文并茂地介绍了大衣的经典及时尚款式，汇集了八百余例大衣流行款式。第一部分为设计案例分析，以彩图形式详解了48例服装款式，包括款式特点和面料特点；第二部分为黑白款式设计图；第三部分为款式局部细节设计。 本书以服装企业设计人员、服装专业院校师生为读者对象，可作企业、学校的服装款式工具书。

本书是作者从事粉丝生产加工与技术研究的工作日志。书中记录了作者在粉丝生产制作中的日常数据、技术难题和解决措施，以及为粉丝加工工艺不断改进所进行的理论分析与研究。 本书具有专业性、技术性和指导性，是一本难得的粉丝生产教科书。

《食品发酵与酿造》教材对发酵食品理论基础、发酵食品操作技术、酒精工艺、白酒工艺、啤酒工艺、黄酒工艺、葡萄酒工艺、酱油食醋酿造工艺和氨基酸发酵工艺等方面进行了较为系统的介绍，力求理论与实践结合更加紧凑。 本教材适用于高等院校食品科学与工程职教师资本科专业、应用型本科院校食品科学类专业的课程教学，也可供相关专业人员参考使用。

《精纺毛织物生产技术教程》主要介绍了精纺毛织物生产基础知识，准备工程各工序设备、工艺、质量、运转管理、操作法等，织造工程的设备、工艺、质量、运转管理、操作法等，毛织物整理（包括修呢、湿整理和干整理）等。本书重点介绍了精纺毛织物生产技术工人应掌握的一些基础知识、运转工人操作技术标准和保全保养工人应知应会的内容。 本书可供高等纺织院校相关专业的师生阅读，也可供毛纺企业的技术骨干和车间管理者学习参考。

行业专家力做，相关研究者的一本好的参考书。

该书从制浆造纸工业的废渣方面系统介绍了国内外比较成熟的资源综合利用技术和正在研发的技术。具体包括造纸废渣的产生、备料过程废渣综合利用技术、制浆过程废渣综合利用技术、碱回收过程废渣综合利用技术、造纸阶段筛选浆渣的回收利用技术、造纸废水生化处理污泥综合利用技术等内容。 本书具有较强的技术性和可操作性，可供从事造纸废渣处理的工程技术、研究、生产和经营管理人员使用，也可供高等学校再生资源科学与工程、环境科学与环境工程、造纸工业及相关专业师生参阅。

本书主要面向应用型本科院校师生教学及科研编写。全书共分为两大部分。一部分为理论部分，共十章，分别为：绪论、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素和矿物质、色素和着色剂、食品风味成分、食品添加剂；另一部分为 实验部分，结合应用型本科学校在本课程中的实验需求，共编写有四十个实验项目，分别包括食品中水分的检验、食品中糖类的检测、脂类检测、蛋白质的测定、酶的测定、维生素和矿物质、色素和着色剂及食品风味成分的测定等。

《服装制版·提高篇》详细介绍从事服装制版专业工作所必需的基础理论及初步的服装制版能力，每个模块中又分掌握、熟悉和了解知识点；每章后面附有思考题，书后附有模拟考试题，让考生在学习过程中主次分明，有的放矢。

本书图文并茂地介绍了西装和裤子的经典及时尚款式，汇集了八百余例西装和裤子流行款式。第一部分为设计案例分析，以彩图形式详解了48例服装款式，包括款式特点和面料特点；第二部分为黑白款式设计图；第三部分为款式局部细节设计。 本书以服装企业设计人员、服装专业院校师生为读者对象，可作企业、学校的服装款式工具书。