《服装制图与样板制作（第4版）》是“‘十二五’职业教育国家规划教材”之一。全书由两大部分组成，第：部分为服装制图部分，共分五章，分别介绍服装制图概述、裙装制图、裤装制图、女装制图及男装制图；第二部分为服装样板制作部分，共分十章，分别介绍服装样板制作概述、服装样板推档、裙装样板制作与推档、裤装样板制作与推档、女装样板制作与推档、男装样板制作与推档及服装成品剥样、服装衬布与里布配置、服装排料、服装样板操作范例等，并在每章后附思考题。　《服装制图与样板制作（第4版）》用简洁的文字配以大量的实例，较全面地介绍了服装制图与服装样板制作的过程，操作性强是本书的特点，也是作者力求达到的目标。《服装制图与样板制作（第4版）》既可作为高等职业教育服装专业教材，也可供服装技术人员、服装爱好者自学参考。

本书介绍了无图纸的工业电路板芯片级维修技术，内容包括电路元件的识别、维修工具的使用、典型电路分析、元器件测试、维修方法和技巧以及大量维修实例。 本书可供从事工业电路板、电气设备维修的技术人员、企业高级电工阅读学习，也可供维修培训使用。

本书从有关新食品热点问题出发，介绍了新食品原料分类、概述、中英文名称、基本信息、生产工艺等相关内容，对新食品有关的政策法规、新食品原料及相关特征进行了阐述和分析。此外，列出了预包装食品标签通则，并将历年来卫生主管部门对新食品原料的有关说明、通知、公告、批复、复函等文件内容，以原文件格式列出。

《纸系千秋新考：中国古纸撷英》内容简介：本书对中国自汉代以来直至清代的30余种载誉史册的著名古纸进行了专题式的细致研究，许多内容是作者将其几十年的研究心得首次公之于众，对于文博界特别是艺术收藏领域有珍贵价值，对于中国古纸研究和古字画修复和鉴定的未来发展具有里程碑式的意义。

《食品感官评定》是一门涉及心理学、生理学、统计学的综合学科，有着其它检测方法无法比拟的优点，在食品生产的多个环节获得广泛应用。本教材主要内容涉及食品感官评定的基础，感官检验的组织，常用的感官检验方法（差别试验、分级试验、排列试验、分析或描述试验）以及感官分析在食品加工及质量控制中的应用等主要内容。通过本课程的学习使学生掌握食品感官评定的基本知识和常用的评定、分析方法，掌握感官品评的统计与报告技能，明确感官品评在食品生产质量控制中的重要性，同时培养学生分析问题、解决问题、从事科研及生产的综合能力，为培养创新人才打下良好的基础。

本书从全球烘焙业发展史、欧洲烘焙业现状和亚洲烘焙业现状的介绍作为开端，引入到中国烘焙业发展历程，对烘焙产品生产设备进行了全面的分类，并给出了每个设备的专业定义、应用与优缺点，指出了现代烘焙中央工厂的规划与设计理念，还给出了配备好设备的厂房布局图，对国内各个专业型的烘焙工厂的规划与设备配置技术进行了详细的分析与计算介绍。

本书简述了果蔬花卉加工基础知识，重点介绍了果蔬花卉的保鲜与鲜切、干制与制粉、制汁与酿造、糖制与腌制、功能成分精深加工以及加工废弃物的处理利用等内容。 本书可供从事果蔬花卉深加工的企业、高等教育及大专院校和科研院所的相关人员阅读和参考。

《中外服装史》（第二版）是一部从服装历史发展入手，以大量考古实物资料为基础，详细解读中外服装发展脉络，对比展示服装款式、裁剪结构、工艺细节，海量举例名师大牌历史元素时装设计成功案例，分析历史素材时装转化的技巧与路径，将服装理论与时装设计有效结合的专业理论书籍。本书是清华大学美术学院教师、服装史学者贾玺增博士集中多年学术研究成果和课堂教学与设计实践心得的精心之作，旨在在中外服装史与时装设计之间搭建桥梁，对学习服装史、理解时尚流行，以及有效利用中外服装史元素，活学活用、学以致用地进行时装设计具有极大的参考意义和实用价值。

如今网球运动作为人们普遍所喜爱一项体育活动，已经在全世界各地盛行。大学生群体对网球运动的热爱更是其他群体不能企及的，所以，高校网球教学活动的研究就会显得尤为突出。《科学化视阈下网球运动教学实践阐析》首先介绍了网球运动的起源、特点、功能、场地、器材等内容；然后阐述网球运动与健康、网球运动训练、教学原则、科学化的医务监督等内容；最后从网球的技术教学、战术教学、双打教学等方面入手，对网球的教学内容进行更加深入的研究，通过教学理论与实践的结合，为广大高校体育教师的教学工作提供多依据。

本书按照项目化教学方案编制，首先介绍了服装设计制作的前导知识，让学生对服装工艺技术常用名词术语、工具设备、面辅料及服装企业裁剪、熨烫和质检流程等有一定的了解。然后根据服装工艺特点安排了手缝和机缝基础知识和实训，各种类别的裙子、裤子的制作工艺实训，以及综合项目制作工艺实训和服装企业样衣制作实例等五个项目，教学内容由浅入深，由基础成衣完整制作到变化款式制作，再到根据服装流行趋势独立设计制作，逐步培养学生的自学能力。