中国茶全书：湖南湘西卷

　　湘西茶文化这棵树上分支众多，硕果灿若繁星，兼收并蓄，包罗万象，既可阳春白雪，也有下里巴人。湘西茶文化源远流长，对整个中国茶文化的产生和发展起着重要的作用，有着不可或缺的影响。湘西州作为全国主要旅游目的地之一，具有特殊的地理条件和丰富的民俗文化，茶叶生长条件优越，茶文化绚丽多姿，开发茶文化旅游对湘西州来说具有重要的价值。近几年，湘西州注重从发展共识、基地建设、质量监管、产品研发、营销拓展、品牌宣传等环节着力，着重打造独特的茶旅文化；注重把茶文化旅游与自然旅游和人文旅游资源结合起来，因地制宜发展茶产业成为湘西州绿色发展、生态兴州、精准脱贫的重要支柱产业。本书旨在深度挖掘、宣传和弘扬湘西州茶文化，助推湘西州茶产业高质量发展，更好地助力湘西州乡村振兴事业。

暂缺《中国茶全书：湖南湘西卷》作者简介

序
序二
前言
第一章 茶史篇
第一节 湘西茶史概说
第二节 黄金古茶园
第三节 黄金古茶道
第四节 品质一脉相承
第二章 茶区篇
第一节 湘西自然地理
第二节 茶种植产值
第三节 吉首茶区
第四节 古丈茶区
第五节 保靖茶区
第六节 凤凰茶区
第七节 花垣茶区
第八节 永顺茶区
第九节 龙山茶区
第十节 泸溪茶区
第三章 茶品牌篇
第一节 绿茶
第二节 红茶
第三节 莓茶
第四节 茉莉花茶
第五节 雪茶
第六节 茶品牌发展与加工开发
第四章 茶贸篇
第一节 茶产业发展
第二节 茶生产能力
第三节 茶营销策略
第四节 茶企（合作社）
第五章 茶泉篇
第一节 古井
第二节 山泉
第六章 茶器篇
第一节 金属茶器
第二节 竹木茶器
第三节 陶器茶具
第七章 茶馆篇
第一节 现代茶馆
第二节 湘西四大名镇茶馆
第八章 茶人篇
第一节 名人与茶
第二节 茶叶专家
第三节 制茶名师与工匠
第九章 茶俗篇
第一节 日常生活茶俗
第二节 丧祭茶俗
第三节 民间喜庆茶俗
第四节 待客茶俗
第五节 礼仪习俗与茶
第六节 生育茶俗茶礼
第七节 节日茶俗
第十章 茶文篇
第一节 茶诗楹联
第二节 茶封按语
第三节 茶话俗语
第四节 茶舞
第五节 茶歌
第六节 茶灯
第七节 茶道
第八节 散文
第九节 报告文学
第十节 黄金古茶园文物保护
第十一章 茶旅篇
第一节 古丈县茶旅区
第二节 保靖县茶旅区
第三节 花垣县茶旅区
第四节 吉首市茶旅区
第五节 凤凰县茶旅区
第六节 永顺县茶旅区
第七节 龙山县茶旅区
第八节 泸溪县茶旅区
第十二章 湘西茶科技与行业组织
第一节 栽培技术和管理
第二节 茶叶科研机构与成果
第三节 茶行业组织
参考文献
附录一
附录二
后记