书籍详情

点茶之书:一盏宋茶的技艺与美学

点茶之书:一盏宋茶的技艺与美学

作者:观合 著

出版社:机械工业出版社

出版时间:2022-11-01

ISBN:9787111715627

定价:¥89.80

购买这本书可以去
内容简介
  中国的茶文化“兴于唐,盛于宋”,两宋时期由于文人士大夫积极推广、参与,茶文化得到极大的发展,达到。作者在书中分享了自己多年亲身研习点茶的经验,着重对于宋朝的点茶文化进行了综合、全面的解读,包含造茶、候汤、器物及点饮四大方面,比如团饼茶的制作、末茶的研磨、如何择水、器物鉴赏及使用、皇家七汤点茶法,等等,涉及点茶的方方面面。全书深入浅出,通俗易读,同时配以精美的图片和插画,为我们开启了一场雪沫乳花的宋代美学体验之旅,是献给爱茶人和吃茶人的一份美好的礼物。
作者简介
  毕业于中国香港大学商学院,宋代点茶实践者、推广者,黄檗书院禅茶文化中心秘书长。嗜茶20余年,实体参访国内多个知名茶产区,多次游历日本、韩国、斯里兰卡、马来西亚、美国和欧洲等国,从事茶文化传播和交流活动。 近年来致力于宋代点茶的传承和复兴,依典籍、文物,访工匠、艺术家,从恢复执壶、茶盏、盏拖等器物的制作,到七汤点茶法、寺院茶礼等仪轨的研究,再到宋代古法制茶及探索六大类茶工艺与点茶的结合。2020年5月,个世界茶日期间,登陆美国时代广场大屏幕,公益宣传宋代点茶。曾在美国弗吉尼亚理工大学、中国社科院大学等学府交流、讲授宋代点茶、在多种新媒体中开设科普课堂《宋代点茶小知录》
目录

点茶须是吃茶人
一之造
出道即巅峰
史上最尊贵茶的诞生
现磨现饮的先锋
末茶制作终极武器
胡员外的秘密
末茶与抹茶
二之汤
第一张鉴水榜单
静坐听松风
唐肥宋瘦
请你吃盏富贵汤
三之
皇帝的点茶套装
苏东坡与一盏清欢
与茶无关的茶具
雪涛公子
摆一桌点茶茶席
四之点
一碗茶汤的追求
大宋斗茶国标
皇家七汤点茶法
点茶三昧手
你不知道的茶百戏
后记
 
参考文献
猜您喜欢

读书导航