脱发虽不是大病，但却影响人的容貌，打击自信心。中医药在改善人的体质、养护头发和治疗脱发方面有独特的效果。《脱发饮食用药调养》从脱发的基础知识入手，主要介绍了利用食物和药物对脱发进行治疗和保养的方法。详尽介绍了脂溢性脱发、雄激素性脱发、精神性脱发、内分泌失调性脱发、失血性脱发、化学性脱发、营养代谢障碍性脱发、头癣性脱发的药疗和食疗，推荐药材32种、药膳方320个，推荐食材32种、食谱320个。本书适合脱发患者参考阅读。

针对春夏秋冬四季差异，分析上火原因，各个击破。 所有食谱按步骤详述，即使厨房新手也能轻松操作。 特别设计精小开本，方便携带，随时查用。 由国家老中医亲自指导编写，科学，有效。春华秋实，寒暑交替，四季气候各不同，饮食养生须应时！春清补，夏清热，秋生津，冬温补。《居家必备不上火的四季饮食保健法》根据四季补养特点介绍了*实用健康的饮食保健法则。

五谷或搭配蔬果、肉类做成粥膳，食疗养生效果显著，适宜常食。《养生粥膳大全》由知名养生专家、营养学家张晔主编，精选了四季滋补、调理脾胃、防病去病和不同体质人群的近165道传统经典养生保健粥膳，翻开就知道自己要喝什么粥。营养加倍的佐粥菜点让你简单做到科学配餐。每天一碗粥，健康乐无忧。该书从中国轻工业出版社引进出版成为大字版，原书在轻工社是知名养生类畅销书。

中华烹饪大师甘智荣为你精心挑选484道营养可口的蔬菜美食，无论是鲜爽脆嫩的凉拌蔬菜，油亮下饭的热炒蔬菜，还是清香嫩滑的蒸煮蔬菜，都能让人食欲大增、胃口大开。拌、炒、烧、蒸……一网打尽蔬菜的多元化烹饪方式，甜、辣、酸、爽，诱人蔬菜滋味尽在其中。让蔬菜的做法从此不再千篇一律，让你和家人天天都可尝鲜。

《破解致癌食物与不良饮食习惯》由肿瘤防治专家和营养食疗专家共同撰写，以通俗的语言、生动的实例和*新的科研资料帮助您了解癌症的基本知识、常见癌症早期的蛛丝马迹。着重深度剖析容易引起癌症的种种不良饮食习惯，以及纠正的方法。本书内容突出知识性，实用性，可以指导人们树立正确的饮食习惯，防止癌症的发生。

营养师说：水果是维生索、矿物质、膳食纤维和生物活性物质的重要来源，可刺激胃肠蠕动和消化液分泌，增加食欲，帮助消化。我们每天都要吃水果，水果才是真正的美容保健佳品。吃水果还有诸多鲜为人知的好处：◎预防癌症。多吃水果，可增加膳食纤维摄入量，明显减少心脑血管疾病发病的风险，降低口腔癌、胃癌、肠癌等多种癌症的患病风险。◎减缓大脑衰老。研究表明，每天吃两个橙子可减慢大脑衰老的速度。◎带来好心情。研究表明，水果富含维生素C，利于神经递质多巴胺的生成，有助于提升情绪，防止抑郁。水巢不是可有可无的零食，科学地食用可以吃出健康、好气色。《藏在水果里的美容方》精选26种水果的美容妙用方，让您吃出营养，敷出水嫩好容颜。

从两千多年前的《神农本草经》，到明代李时珍所著的《本草纲目》，再到现在的许多中医药大词典，成百上千种中草药被搜集整理，其中蜂胶、花粉、冬虫夏草也占有重要的一席之地。蜂胶是动植物的精华，里面含有20大类300多种天然有效的成分，就像一个小中药库，无毒副作用，有着“紫色黄金”“健康保护神”的美誉。药典《中华本草》记载：蜂胶对糖尿病、高血脂、高血压、肿瘤、息肉、多种炎症、病菌等引起的疾病有很好的辅助治疗作用，是治疗疾病、养生保健的佳品。花粉不仅营养丰富，而目具有多方面的医疗保健功效。、《中华本草》记载：花粉含有丰富的营养物质，天天食用可以快速消除疲劳、消除便秘、消除四肢酸痛、恢复体力，并能消除粉刺、营养肌肤、美容养颜，对糖尿病、心脑血管疾病、肿瘤、前列腺炎有辅助治疗的作用。冬虫夏草是补益养生系列中的百药之王，其药性温和，可以与天然人参、鹿茸相媲美传统中医理论认为，冬虫夏草具有养肺滋阴、补肾壮阳的功效，为补阴阳之品，可用于肺痨咳血，同时也适用于病后久虚、自汗、盗汗等虚症状。而现代研究显示，冬虫夏草还具有改善微循环、明显扩张及软化毛细血管的作用，可以调节内分泌、神经系统，激活脑细胞，对癌细胞的生长具有明显的抑制作用，是防癌抗癌的佳品。

《居家必备100种常用食物养生妙方》结合《本草纲目》，精选数百种常见食材，详细地阐述了性味、归经、养生功效、相宜配伍及简便易行的食疗方等，为您解开日常食物的养生密码，将抽象的理论落实到日常生活中朴素、常见的食物上，使广大读者能够看得懂，学得会，做得易，用得灵，实用性大大提高。

中华传统饮食的养生理论和保健实践是人类历史一块无比璀璨的瑰宝，挖掘和发扬这一文化精髓，《居家必备养生必知的饮食宜忌》不仅详细讲述了各种食物的性质和食用宜忌，还针对人的不同年龄，不同状态、不同身体素质及不同病理，提供了科学的营养搭配与调养方法，多层次，多角度地向广大读者提供了一套完整的营养与饮食宜忌方案。

《营养与膳食（第二版）》主要介绍营养的概念、营养素与能量、各类食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、健康人群的营养、医院的营养与膳食、常见疾病的营养等内容。本教材着重体现了现代高等职业教育的特色，强调必需、够用，突出针对性和实用性。