饮食营养/食疗
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图说生活畅销升级版王其胜 主编《图说生活:最好吃的营养小炒(畅销升级版)》将家常食材分为畜肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、菌豆类这五大类,这些食材怎样合理摄入呢?如何减少炒菜对营养成分的破坏?如何通过最科学的炒制方法让营养升级?如何搭配原料才能炒出最有营养的菜肴?如何把各种小炒烹制得色香味俱全?如何为家人制订种类多样、营养均衡的食谱搭配方案?这些与日常生活、家人健康密切相关的问题,在本书中都能找到答案。《图说生活:最好吃的营养小炒(畅销升级版)》所选小炒,均由营养专家精心挑选,不但富含人体所需要的多种维生素和各种微量元素,而且还具有保健、美容、塑身、疗疾等多重功效,给你和你的家人最基本、最有力的保障。同时,所选小炒口感十足、色泽鲜亮,且有多重搭配方式,定会给你和家人带来全新的独特享受,成为全家人最爱的营养美味。 -
图说生活畅销升级版王其胜 主编你是否在为每天做什么菜而烦恼?你是否在为不知如何搭配营养美味的一席晚餐而困惑?你是否在为如何才能做出又快捷又经典的菜肴而冥思苦想?王其胜主编的《最好吃的营养家常菜(畅销升级版)》便能解决你所有的烦恼,让你在美食世界中,寻找到一条捷径。每家每户都会有属于自己的家常菜,而家常菜因地域、季节、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,形成了东南西北不同的地域特色以及甜、咸、麻、辣、香等不同的口味特点。无论走到哪里,是不是总有一些味道会让你念念不忘?无论品尝过多少美味,是不是总会想念自家餐桌上那熟悉的饭菜味道?天南海北,甜咸辣香,总有一款是来自你家乡的味道,总有一道能让你忆起家的气息。作为家庭主妇,不但想要家人吃得好、吃得饱,更想要家人吃得营养、吃出健康。而集美味、健康于一身的经典家常菜,除了准备好各种新鲜食材、调味品之外,烹炒中的顺序、技巧也是必不可少的关键。一本家常菜圣经在手,足以满足你的所有需求,教你轻松烹调出餐桌上的美味盛宴,让家人“餐餐滋味好,顿顿营养全”。 -
时尚新厨房朱太治,双福 等编著选择豆浆,选择健康,最新养生豆浆制作大全!你会正确喝豆浆吗?本书分三大板块介绍了豆浆的相关内容。不但展示了各种经典豆浆的现代做法,更介绍了近百种滋养豆浆、绿色蔬味豆浆、美容花草豆浆和新鲜果味豆浆的养生制作方法。此外,多样的豆浆料理也使您尽享豆浆养生。精美的图片,详细的说明和制作步骤,是您居家必备的时尚养生健康书。中国农业大学范志红教授权威审订。 -
养生果蔬汁大全张晔 ,左小霞 著用蔬果打汁,一直被认为是健康的饮食法,这样能让人们更轻松地喝下蔬菜和水果,保证一天的蔬果摄入量,又不会增加油、盐的摄入量,也省去了烹饪的麻烦,对健康有益。 如果您是忙碌的上班族,没有充足的时间烹饪,或者您的孩子挑食偏食,不爱吃蔬菜、水果,那么打制果蔬汁是最省时省力、健康养生的方法,一定能让您及您的孩子快快乐乐地把蔬果喝下去。 -
专家谈中医食疗与养生李敏 等编著《专家谈中医食疗与养生》鳊著者为香港中医学术界翘楚,书中内容涵盖甚广,从中医养生保健的基本理论到每一种食物,药材在养生方面的功效、用法,从具体的预防调理常见都市病的药膳制作到经络穴位对美容保健的功效、《专家谈中医食疗与养生》中常用按摩手法等,都一应俱全,务求令读者对中医养生与食疗知识有一个全面而清晰的认识。 -
生了癌,怎么吃孙丽红 编著生了癌,怎么吃? 请翻阅《生了癌,怎么吃:何裕民教授饮食抗癌新视点》。本书作者在繁忙的临床、教学和科研工作之余,先后应邀在全国各地做了近150场“生了癌,怎么吃冶的饮食抗癌讲座,场场爆满,听者云集。本书就是这些讲座的讲稿及听众比较关心话题的汇编。这本小册子专门针对癌症患者,参考国内外最新的权威研究资料,主要着眼于指点癌症患者如何合理地“吃冶,分“新观点、新结论、新方案、新参考冶四部分,由“癌因口生冶出发,引出“以食为药冶,推荐日常生活中各种最受欢迎的抗癌食品、各种良好的饮食习惯与饮食方式,详细介绍各种癌症患者在治疗、康复过程中“怎么吃冶,最后结合临床病例作一评述,点明问题,指出方向,可供癌症患者及其家属阅读参考。 -
老年人不生病的生活方式赵雅丽 编著赵雅丽编著的《老年人不生病的生活方式》是专门奉献给老人的健康行动指南,《老年人不生病的生活方式》中针对老人的生理和心理特点,从运动锻炼、科学饮食、良好心态、生活起居、养生保健、疾病防御等八个方面入手,以科学的养生理论为指导,以追求老人身心健康为核心,立足日常生活中的养生保健,全方位、多角度地探讨老人养生之道和自我保健方法,从而到达身体健康、延年益寿的目的。夕阳无限好,莫道近黄昏。风是秋后爽,瓜是苦后甜。风雨沧桑路,醇美是老年。希望每个老年朋友都拥有不生病的智慧,有一个健康的体魄来延年益寿,有一份愉快的心情来安享晚年。 -
食疗治肝病孟庆华 编《食疗治肝病》系统介绍了肝病的自然发展史,综合了目前对不同类型肝病诊疗的最新进展,提出营养保健及心理保健的具体措施,为患者和读者指引了方向,在这里,再次感谢编写组,希望你们不断写出老百姓喜爱的书。 -
食物就是最好的药(美)沃尔科特,(美)费伊 著,袁毓莹,王淳 译为个人量身打造 兼具医疗与养生之用以科学为根基、从打造健康细胞着手提供自我检测问卷以分析个人体质,提供完整饮食计划与食谱美国代谢类型检测技术研究发展领导权威——威廉·林兹·沃尔科特医师累积自身长达30年的研究,将过去营养学强调“一体适用”的基础观念,进展到“以病人为中心”,并根据个人代谢状况来量身定做饮食治疗计划。现在全世界已有超过45个国家的医师通过这套系统,成功解决慢性病、免疫功能和消化系统疾病,甚至癌症等现代医学难以解决的问题,让无数无法从传统医疗中得到帮助的人,因而受惠。《食物就是最好的药:别人的美食可能是你的毒药》不仅是个人作为自我保健养生的最佳参考宝典,更是代谢类型饮食的经典著作。 -
药食同源物品使用手册于新,李小华 著《药食同源物品使用手册:可用于保健食品的物品》依据2002年卫生部(卫法监发[2002]51号)颁布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》以及《药食同源物品可用于保继食品物品名单》,对114种可用于保健食品的物品的药理研究及科学使用方法进行整理,分别就原物品的基本性状、营养与药用成分、食用方法、药理作用、药用方法、安全性与毒理学评价、禁忌等内容进行了系统阐述,融理论、方法与应用于一体,侧重于实践应用。书中重点介绍了可用于保健食品的物品的食用方法和药用方法,具有较强的实用性。《药食同源物品使用手册:可用于保健食品的物品》图文并茂,对读者具有深入浅出的指导作用。《药食同源物品使用手册:可用于保健食品的物品》适用于广大城乡居民,作为家庭科学膳食或药膳食疗用书;适用于各类餐饮从业者,作为药膳加工、食疗配餐的技术指导书;也可作为各类餐饮技术培训学校和中等职业学校的参考教材;又可作为高等学校食品科学与工程专业、烹饪专业、中医中药专业师生的参考书;是从事保健食品、药膳食品生产与研发工作者常用的参考书。
