郭卫军主编的这本《纳豆与心脑血管疾病：纳豆大健康的奥秘》重点从心脑血管疾病的本源、纳豆对心脑血管疾病领域的防治作用以及如何正确认识纳豆产品及其相关健康知识等内容作了详细的介绍。《纳豆与心脑血管疾病：纳豆大健康的奥秘》内容通俗易懂，适合于普通大众及相关健康从业者阅读使用。

详细解读60余种常见食材的养生功效和140多道食疗方的制作方法涵盖日常保健、皮科、内科、外科、妇科、男科等70余种常见病全面清除疑难杂症，破解长期访医问药之困局食方举例：皮肤瘙痒难耐、持久不愈，怎么吃？绿豆与甘草按5∶1 的比例搭配，加水急煎至皮烂，食用一次便可收到良好效果。得了糖尿病，怎么吃？将鳝鱼放入油锅中煎炒，再加入洋葱，翻炒片刻，加入少量清水，放入姜丝、葱段、酱油，焖2 ～ 3分钟，待鳝鱼熟透即可食用。这道菜可协助降糖，减少糖尿病并发症的发生。夏天胃口不好、厌食，怎么吃？砂锅中放入清水烧开，放入鸭肉、冬瓜、薏米、姜片，大火烧沸，转文火烧煮2小时左右，调味后食用，清淡鲜美的味道可令您胃口大开。用眼过度、视力下降，怎么吃？在油锅中加入葱、姜爆香后，放入田螺肉炒匀，注入清水适量，大火烧开后放入小白菜和枸杞子，文火煮10分钟左右，调味即可。经常食用这道菜可以让您明眸善睐。经常情绪低落、紧张，怎么吃？取30克干品金针菜，加入适量清水，煎煮30分钟，去渣，加30克红糖，再煮2分钟待糖溶化即可食用。这道菜有镇静安神作用，很适合工作压力大的都市白领。小孩腹泻又不喜欢吃药，怎么吃？取1～2 个苹果（不要削皮），切块后放在锅中，加水，用小火煮5 分钟左右，连皮带汤吃，每天2～3 次，两天便可见效。

《药食同源物品使用手册：既是食品又是药品的物品》依据2002年卫生部（卫法监发[2002]51号）颁布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，选取其中87种既是食品又是药品的物品，分别就原物品的基本现状、营养与药用成分、食用方法、药理作用、药用方法和禁忌等内容进行了系统阐述，融理论、方法与应用于一体，侧重于实践应用。书中重点介绍了药食同源物品的食用方法和药用方法，具有较强的实用性。本书图文并茂，对读者具有深入浅出的指导作用。　本书适用于广大城乡居民，作为家庭科学膳食或药膳食疗用书；适用于各类餐饮从业者，作为药膳加工、食疗配餐的技术指导书；也可作为各类餐饮技术培训学校和中等职业学校的参考教材；又可作为高等学校食品科学与工程专业、烹饪专业、中医中药专业师生的参考书；是从事保健食品、药膳食品生产与研发工作者常用的参考书。

养骨食疗，一册通晓。《天天食疗：养骨食疗专家谈》详细介绍针对十余种骨病的食疗方案（骨质疏松症、风湿性关节炎、骨质增生症、颈椎病、肩周炎、脊髓空洞症、强直性脊柱炎、椎间盘突出症、脊髓灰质炎、类风湿关节炎、骨结核、骨坏死、腰腿痛、骨髓炎、扭伤、关节脱位、创伤、骨折、骨关节炎、氟骨病、落枕、跟痛症），对治疗及预防骨病有非常实用的指导作用。

《常见眼病食疗》由张仁俊、张铭连主编，本书是我国第一本较全面而系统的眼病食疗科普读物。《常见眼病食疗》共6章，介绍了中华眼病食疗发展史、眼病食疗常用食材213种以及常见65种眼病的食疗验方的制作流程。在防治常见眼病时只要积极专科治疗，并辅助这些食疗验方，定能收到较理想的疗效。本书科学严谨、通俗易懂，实用性高，是广大眼病朋友和眼科医护工作者的良师益友。

饮食养生最简单实用，这是一个普遍共识。但到底吃什么最补，回答可是千差万别。有人说吃人参最补，但有人一吃就鼻血长流；有人说绿豆能去火，但有人一吃就泻肚；有人说喝鱼汤对身体好，可有人一喝就过敏……如此现象不胜枚举。之所以会出现这些问题，正是因为人与人的体质不同，适合一个人的饮食，不一定也适合另一个人。麻烦出现了，到底应该吃什么呢？《舌尖上的健康》的回答是，按照中医体质养生的原则，不同体质的人有不同的食疗方法。知道自己是什么体质，然后按体质去进补，才是最有效的食疗。

《农村学生膳食营养指导手册》用通俗易懂的语言阐述了农村学生膳食营养的基本原则、制定学生营养食谱的主要要求，还特别根据地区、季节、学龄阶段特点编制了多种营养食谱，兼具理论性和操作性。相信《农村学生膳食营养指导手册》的出版，将为各地加强学生营养配餐、指导科学饮食、普及营养知识提供有力的技术支持，也将对“营养”二字落到实处发挥积极的作用。

本书由权威营养师针对女性一生必经的8大阶段，提供最适合的饮食调养原则、100种食物的营养及食用法，让看似平凡无奇的食材，在合适的时机、正确的烹调下，化作保养品，让女性更健康、更美丽！本书全彩插图，版式精美，让阅读更舒心，查询更方便。婴幼儿期（0～6岁）营养均衡，宝宝才能好好成长！学龄期（6～12岁）营养是否均衡，决定了孩子的心智能否健康发展！青春期（12～18岁）吃对食物，轻松“蜕变”！成年期（18～30岁）吃对食物、吃对营养，活力魅力无限！怀孕期及哺乳期吃对营养，你的美不会被怀孕打败！魅力熟女期（30～45岁）顾好饮食，为未来的你打好基础！更年期（45～60岁）通过营养饮食，让更年期平稳过渡！老年期（60岁以上）把食物吃对，让健康成为下半辈子的资产！

我们的生命依托于食物，我们的舌尖依恋于美味，饮食影响着我们的身体、思维和精神，如何能烹饪出既美味又营养的食物呢？《舌尖上流转的四季美味营养餐》依据每个季节的特征，选择当季的食材进行营养的均衡搭配，再加上健康的烹饪方法，保证您每餐摄取的都是真正的营养，让大家更有信心烹饪出健康的、适合自己的美味食物。

《不可不知的营养常识》深入浅出的将人体所需的蛋白质、维生素与矿物质等营养素加以详细的介绍，且囊括了所有生活中的常见食物，对它们的营养成分、营养价值和饮食宜忌给予了最直观的讲述。