《益智健脑特效食谱》特色：食疗强化脑力，多吃益脑食物，达到健脑效果。结合各种有益脑部的超优食材，设计美味健康食谱，满足大脑的营养需求，快速补充大脑能量、消除大脑疲劳。简单的天然食物，就是最佳健脑食品。快速摄取有效健脑的营养，轻松拥有超强记忆力和学习能力。预防脑力衰退，要从“固脑”开始，吃对健脑食物，找到正确的补脑方法，让自己也拥有天才般的思考能力！

《你必须了解的食物：食物决定健康》是影响健康的因素中最大的也是唯一可以由自己掌握的一个。各种食物对健康的作用千差万别。不同食物对身体的各个器官和各项功能的作用不同，某些食物在不同的季节其营养成分和药理作用也不尽相同，烹饪的过程也会对食物的营养和药用功效造成影响。因此了解食物的相关信息、掌握食物对健康的作用非常最要。《你必须了解的食物：食物决定健康》介绍了200多种常见食物，分为蔬菜类、水果干果类、谷物豆类、肉禽蛋类以及水产类等几大类，全方位向你展示食物对健康的作用，帮助你更合理地安排日常膳食，让食物更好地为你的健康服务。

营养与配餐是营养配餐员和公共营养师的核心技能。本书依据国家职业标准编写、突出“工学结合，，教育理念，注重职业技能培养，突出职业技能鉴定的指导，从人才培养与社会需求相结合的角度出发，将营养理论与营养应用实践有机结合，侧重于营养技能的培养。旨在通过本书学习，使学生掌握核心职业能力，取得相应等级的职业资格证书。

生活节奏的加快、压力的增大、饮食结构不合理、不注重饮食健康等致使许多人无形中产生了这样那样的问题。如何使这些问题得到缓解或者治疗是人们普遍关注的焦点。营养学家提示，适量饮用蔬果汁，可以起到强身健体、辅助治疗疾病的作用。 本书以水果和蔬菜为基本原料，对症分类（包括儿童、学生、中老年人、上班族、电脑工作者和开车族、女性常见疾病，特殊人群以及其他疾病），解读蔬果汁保健养生功效，提高生活质量。 本书详解42种常见疾病及其对应的200多道蔬果汁制作方法。精选100道蔬果汁，配详细步骤图以及精美大匡，让你轻松学会制作蔬果汁。8道水果食疗餐、日道自制家庭药茶以及人体常用穴位按摩方法，带给你更多的健康知识。书中所选食材普遍常见，制作方法简单易学，随书附赠VCD，实景演示，百款蔬果汁轻松做。

汤饮、粥膳最养人中国人讲究刚柔相济、阴阳相调的饮食养生。一碗美味汤粥，简简单单，用最朴实的食材，提供最均衡、丰富的营养。用科学合理的膳食引领你的生活，一定不可以少了富含营养的汤饮、粥膳。

《花生妙用》分上、下两篇，上篇介绍了花生的性味、功效及食养常识等，下篇介绍多种疾病的花生疗法，列举了数百种巧用花生防病治病良方。选方凸显“简、便、廉、验”之特色，可供家庭使用。

《四季养生粥品：秋之祛燥滋补篇》内容主要包括：菊花核桃粥、核桃黑芝麻百合粥、酥蜜粥、芋头排骨粥、浮小麦粥、芋头芹菜粥、菱粉粥、山药桂圆粥、红枣黑豆粥、百合玉竹粥、桂圆阿胶红枣粥、松仁粥、白果莲子粥、菠菜芹菜粥、枇杷银耳粥、香附燕麦片粥等内容。

暂缺简介...

中华民族传统膳食结构的特点是以植物性食物为主，植物性食物富含膳食纤维，多吃蔬菜、粗粮、红薯等富含膳食纤维的食物，可以使大便通畅，对预防肿瘤的发生有积极的意义。难怪中国民间素有“粗茶淡饭，吃出铁汉”的民谚。

我国自古以来就很重视食物的搭配，搭配相宜会促进营养吸收，于健康有益：措配相克会破坏营养价值、影响吸收．甚至导致疾病或引发中毒。只有根据食糌属性及自身情况台理安排膳食，趋利避害，才能吃得科学，吃得营养，吃出健康。为帮助读者深入了解食物的相宣相克，台理搭配一日三餐，我们采集了大量资料，精心编撰了逮部《食物相克与相宜大全集》。上篇“总述”系统阐释了食物的营养威分、性味归经等特性，介绍饮食宜忌的辨证观、”以脏补脏”学说、食物的科学配伍等内容，檀读者掌握食物搭配的基本原则。中篇“食物相克”介绍了近70种易引起中毒的食物搭配、80余种易导致疾病的食物搭配、20余种不利于消化的食物搭配、近60种破坏营养的食物搭配、7种烹调器具不宜烹调的食物、80余种不适宜的药膳搭配、9大体质者忌吃的食物、90余种常见疾病患者忌吃的食物，并分析了不适宜搭配的脬因，帮助读者改掉不台理的饮食习惯．避免食物相克给^体带来的健康隐患。下篇“食物相宜”介绍了瓜果蔬菜等8大类食物的性味功效，350多种适宜同吃、同炒、同炖的食物搭配，70余种对人体有益的药膳措配．适宜9大体质者的食物种类，gO采种常见疾病患者宜吃的食物，上百种治病养生的食疗方，