饮食营养/食疗
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润肠通便特效食谱庄福仁 编著《润肠通便特效食谱》特色:177道告别便秘的高纤美食精选177道美味养生食谱,营养师推荐富含高膳食纤维的食材,发挥惊人的食疗效果;享用美食,同时也能吃出健康、远离便秘。6大类清肠排便的健康食材不仅要“选对”食物,也要“吃对”!吃对食物.就不便秘。书中介绍了消除便秘的通便食物、食物营养配对食谱,加上营养师分析的膳食纤维和各类营养素的含量,轻松掌握膳食纤维摄取量,摆脱隐疾。西医、中医、营养师联手出击,战胜便秘提出生活保健的方案,简单实用的方法防治便秘,从食物和生活习惯、日常保养着手,依照不同体质和情况,由专业医生对症下药,治疗便秘。并配合季节变換.选用不同的食材进行食疗,效果远胜药物! -
滋补男人头脑的99个良方尹博,戚春玉 编著男人是不屈不挠的代言,是顶天立地的英雄。 男人是山,挺拔而冷峻;男人是海,博大而温柔;男人是树,伟岸而坚强;男人是诗,铿锵而深沉。男人的头脑蕴藏着无穷的智慧,他们用自己的方式诠释着属于自己的精彩人生。 -
食物相宜相克2011例宋犀堃 编著食物不同,食用方法也不同。每种食物什么时候吃?生吃还是熟吃?怎样烹调才最科学?吃得不不如吃得对。好的食物,还要采用科学的食用方法。人们在挑选食物,食物其实也在挑选人。只有选对了食物,你才能避免“吃出来的疾病”!《食物相宜相克2011例》(作者宋犀堃)告诉你食品营养的基本知识。 -
从头到脚说营养耿珊珊,蔡东联 主编《从头到脚说营养》意在介绍基本的营养概念,以一种独特的视角、通俗的语言,带领读者走进保健养生的美丽殿堂,领略保健养生的独特魅力。饮食营养与健康关系非常密切,食物对健康的影响的一直是探究的中心议题之一。健康长寿,自古即为世人关注。时至今日,科学饮食营养仍以其特有的保健和益寿魅力,倍受人们的青睐。吃饭是生命活动的表现,也是健康长寿的保证;“民以食为天”,“安谷则昌,绝谷则危”;只有足食,才能安居乐业,“安民之本,必资于食”;只有健康身体,才能有所成就,有所贡献。因此饮食不仅?系着个体的生命,而且也关系到种族延续、国家昌盛、社会繁荣和人类文明。对患者来说,合理平衡的饮食营养极为重要;“医食同源,药食同根”,表明饮食营养和药物对于治疗疾病有异曲同功之处。合理的饮食营养可提高机体抗病、抗手术的能力,减少并发症,促进疾病的康复。在医学模式发生变化的今天,饮食营养的治疗作用越来越显得重要。当今营养学家一致公认“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气”是最合理的饮食营养原则,是我们祖先数千年前发明的。而“虚则补之,药以祛之,食以随之”更进一步指出疾病除了药物治疗外,还应重视饮食营养;“三分治,七分养”,饮食营养也在其中。随着社会科学的发展,生活水平的提高,通过饮食营养养生倍受重视,据此我们编写了《从头到脚说营养》。本书吸收了国内的先进经验,并补充了当前饮食营养养生的教学和科研成果。本书意在尽力介绍饮食营养养生的新成果、新技术、新方法。总之,任何时候都应该遵循合理营养,平衡饮食的原则,保持良好的健康状态。本书一改以往健康养生类图书的艰涩难懂,以严谨的的文化魅力介绍养生的经验。指出日常生活中常见但不为人注意的养生误区,为大家指出了一条看似平常但不简单的健康养生之路。愿《从头到脚说营养》成为您的良师益友。 -
滋养女性心灵的99个良方戚春玉 编著如今,女性不单只是归属于一个领域,她是一个家庭的中心,同时也是社会许多领域的中心。面对家庭、情感(亲情、友情、爱情)、各种复杂的社会关系,以及事业等,女孩朋友都要独自应对,这让她们的身心难以负荷。可以说,现代女性的压力绝不亚于男性,她们急需一种力量,支撑他们能够在家庭与社会之间游刃有余的转换角色。因此,如今的女性都需要注重自己的心理健康。本书正是基于这一点,以贴近女性生活和情感为主,为新时代的女性朋友开出一副滋养心灵的“良药”。更可贵的是,为了针对更强地了解和调补女性的心灵,本书分别从职场与生活、理想与现实、家庭与事业、恋爱与婚姻,外在与内涵等几大方面着手,并列举近百个生活实例,每个例子都能做到映射出不同女性的心理状态,并为每位读者提供心态修炼方。 -
红楼话美食段振离,段晓鹏 编著《红楼梦》不仅是一部伟大的文学名著,更是一部反映明清时代的百科全书。洋洋大观《红楼梦》,满纸美食香。《红楼话美食:〈红楼梦〉中的饮食文化与养生》以“食”为主线,描述了《红楼梦》中纷繁多样的饮食活动及种类繁多的食物品种。作者在叙述中娓娓道来,读者从中既可以“食”品红楼,也可了解有关饮食文化、各种食物的营养食用、医理及养生保健等多方面的知识,书中对众多食谱、药膳的家庭制作方法等均作了详细介绍,读者可比照参考使用,书末并附有红楼宴食谱。本书融知识性、趣味性和实用性于一体,是一本具有独特视角的图书。《红楼话美食:〈红楼梦〉中的饮食文化与养生》可供《红楼梦》爱好者及普通读者阅读。本书由段振离编著。 -
第一生活翟翎 著《第一生活:第一食物本草》遵循“从生活中来”的原则,站在普通家庭日常生活的视角上,结合传统中医药理论和现代营养学知识,为读者介绍了日常生活中常见、常用的130余种药食两用食物。书中将这些食物分为谷类本草、豆类本草、蔬菜本草、菌类本草、水果本草、干果本草、肉禽蛋类本草、水产本草、草药本草、饮品本草、调味本草11大类,不但包括对各种食物的详细介绍,使读者充分了解和掌握其药用功能,还搜集了数百个与之相对应的实用偏方,奉献了400多道日常生活中经常使用的药膳。 -
第一生活买雯婷 著《第一生活:第一养生药膳》按四季和节气分章节,首先介绍了每个季节读者最关心的养生重点及常用药膳原料,并结合中医理论进行了详细解读;然后科学地介绍了各节气养生的注意事项及常见病防治等方面的知识,同时推荐了一些加工方便、可操作性强、且有显著养生疗效的适合普通家庭制作的药膳配方。 -
第一生活翟翎 著《第一生活:第一本草纲目药膳》不仅介绍了药膳的历史起源、发展情况、药膳所用的药材、食物等原料及药膳的制作工艺等内容,还对养生保健药膳和调理常见疾病药膳进行了重点论述。 -
于康教您远离三高从吃开始于康 主编《于康教您远离三高从吃开始》聚焦于对人们健康最具威胁的“三大杀手”-高血压、高血糖和高血脂的营养治疗。从表面上看,高血压、高血糖和高血脂是三类“单独”的疾病,有着“各自不同”的发病机理和病理变化。然而,从实质上分析,三种病实际上是一个整体,患有其中一种疾病者,患其他疾病的风险增大很多倍。请看这样一组调查数据:在北京市各大医院心内科就诊的高血压、高脂血症和冠心病患者中,25%的病人同时伴有糖尿病;而在众多的糖尿病患者中,仅有不到10%是单纯的糖尿病,而40%的患者合并高血压或高脂血症中的一项,50%的患者同时合并高血压和高脂血症。因此,对其中任何一种疾病的防治,均应从对三种疾病联合防治的角度加以考虑,才能收到更好的效果。这也是《于康教您远离三高从吃开始》将注意力同时聚焦于上述“三高”疾患的基本原因。如果把健康教育、营养治疗、运动治疗、药物治疗、心理治疗和病情监测比作慢性疾病综合防治的“六驾马车”,那么,营养治疗就是驾辕之马,是各种防治措施的基础。然而,真正学会并在现实生活中应用营养手段防治疾病并非易事。毕竟,绝大多数的人们没有系统接受营养教育的时间和条件,而寥寥无几的临床营养专业人士也难以为每个需求者提供个体化的饮食咨询。由此,以科普丛书为载体,以轻松、活泼的形式,为广大群体提供有针对性的、操作性和实用性强的营养建议,就成为当今通行全世界并被证明行之有效的健康宣教方法。在这方面,我们的努力一直没有停止。应特别提出的是,因饮食习惯、食物种类和烹调方法存在较大差异,造成营养治疗的头绪繁多。对读者朋友们而言,根本的办法是在掌握自己的健康状况和营养治疗基本原理的基础上,遵循个体户原则,结合自身生活特点,将这些原理灵活应用于日常生活中,寻找和建立附件自身健康和生活特点的营养治疗方法,才能获得实际的益处。
