茶/酒/饮品
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自酿啤酒精进指南[英] 詹姆斯·毛顿 著本书是一本自酿啤酒技术大全,详尽描述和解释了自酿啤酒的具体酿造操作,图文并茂,特别有助于读者理解。跟随作者一步一步的操作,读者可以快速地学会一些美式、欧洲、英式等世界啤酒(如特种啤酒、酸啤酒、拉格啤酒、小麦啤酒、拉比克啤酒等)的酿造工艺;并能学会灌瓶、后贮、品尝等技巧;有效避免可能遇到的风险。
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茶里乾坤朱晓剑 著茶文化在于提供精神的享乐。对日常饮茶的书写,更多的是对精神的观照。《茶里乾坤》,丰富多彩,茶之哲学也随之诞生。在这部文集中,对日常生活中的饮茶予以多样书写、叙事,旨在探索当下都市人的心理状态,浮华时代,饮一杯茶,叹人生之千滋百味,百感交融在其中。
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初见白茶张郑库,雷顺号,张婷婷 著书稿分为四章,以文学性笔法讲述福鼎白茶知识与文化,可读性强。作者注重故事性与知识性的深度融合。作者通过实地考察、访谈调研、文献资料整理等多种方式,挖掘出大量与福鼎白茶相关的民间故事、茶俗茶礼、专家学者思考及企业发展等有价值的内容,以故事为主线穿插福鼎白茶的知识点,揭秘福鼎白茶的独特价值,寻找福鼎白茶产业发展的原生动力,呈现福鼎白茶的人文内涵,展示福鼎白茶的美学世界,从而更有利于读者认知福鼎白茶。
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茶道智慧姚华《茶道智慧》以茶道为载体和修为,以人的价值、人的感受、人的尊严为主旨,对人类生存意义和价值作一茶一席一文一心究竟的关怀,追求人生和社会的美好境界,推崇人的感性和情感,看重人的想象性和生活的艺术性、丰富性回归初心。
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英式下午茶的慢时光杨玉琴暂缺简介...
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茶庄茶人茶事杨凯《茶庄茶人茶事 普洱茶故事集》以大量详实的史料和图片,结合自己实地考察、访谈所获得的第一手资料,详细叙述了清晚期至云南解放前近百年历史时期当中,云南及云南周边地区包括东南亚地区有关普洱茶故事的茶庄、茶人和茶事。全书汇聚了作者杨凯多年的研究成果,无论是从时间上还是地域上,作者都付诸了艰辛的努力。在获得第一手研究资料的同时,查找史料,以求真实,对没有史料佐证及史料内容冲突的地方,大胆存疑,并合理提出想象,不盲目下定论。《茶庄茶人茶事 普洱茶故事集》不仅有历史和真相,还有田野调查的第一手鲜活资料。整《茶庄茶人茶事 普洱茶故事集》里,都有着与普洱茶有关的学问。但杨凯不是老学究,他并不板起面孔吓唬人,而是用感性的文字来解码普洱茶。很多篇什,都是地道的文化散文,有温度有质感有亲和力。他写的茶庄,都是自有普洱茶始,经受了历史检验过的老茶庄;他写的茶人,都是对普洱茶有过实际历史推动的老茶人;他写的茶事,都是普洱茶历史上的大事件。可以说,读了该书,你才敢斗胆说自己也算了解了普洱茶。你也才不会人云亦云,才不会轻信了种种被过度演绎的流言蜚语。
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无量山暂缺作者本书通过大量史料及实地调查材料,首先对“茶出银生”的概念作了分析、揭示、解释、回答;其次重点对无量山西区及东区的茶叶资源状况及民族茶文化做了详细介绍。本书尊重历史、认真考证、还原真实、客观公正,对读者了解无量山茶区的茶叶资源、历史、人文均有一定的帮助和启发。
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葡萄酒这点事儿郭明浩《葡萄就这点事儿》是一本讲述葡萄酒历史文化的书。 作者郭明浩在历史大情境中穿越葡萄酒的前世今生,爆料葡萄酒背后的逸闻趣事 比如全世界贵的葡萄酒为何在勃艮第? 中世纪的酿酒专家竟然会是僧侣? 哥伦布怎样剧烈地改变了世界葡萄酒的格局?…… 他走访世界著名产区,以一流史料勾勒葡萄酒世界迷人版图,内附精美图解,让读者轻松了解葡萄酒历史文化。 以历史的角度切入葡萄酒知识,语言简洁、史料鲜活,使得这本书的读者面更加广泛,既适合专业的葡萄酒从业者了解葡萄酒历史文化背景,也可为一般葡萄酒爱好者作为学习入门用书。
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啤酒的七宗醉[英] 阿德里安·蒂尔尼-琼斯 著,思悦宁 译《啤酒的七宗“醉” 认识350款世界级精酿》不仅着墨于对每款啤酒精美的描绘,还娓娓道来了大量与啤酒相关的文化故事。阅读《啤酒的七宗“醉” 认识350款世界级精酿》,你将知道值得品尝的精酿啤酒品牌、美国的酒吧、英国的乡村酒馆、啤酒与美食如何搭配、应该光顾的啤酒节、经典的啤酒类图书以及啤酒背后的诸多故事。
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鲜榨蔬果饮郑颖 著三餐老是在外,青菜水果更是难得吃到,不仅必要的营养物质得不到补充,不健康的饮食还让人变得越来越胖,如何改善这种不健康的饮食状况呢?不如试试在家鲜榨蔬果饮品。本书立足常见蔬果,提供了一份适合全家人需要的健康蔬果饮提案,蔬果汁、蔬果昔、蔬果拿铁、蔬果茶一应俱全,低卡、无负担、纯天然,美容、瘦身、抗疲劳,满足全家口味,呵护全家健康。此外,书中会配置些操作小视频的二维码,教给读者正确的操作方式。