宁波菜是浙菜中很具特色的一个地方菜，具有风格迥异、自成一体的烹饪特点。书中分六大类进行介绍，包括冷盘类；海鲜、河鲜类；家禽和肉类菜谱；蔬菜类；汤羹类；点心类。书中对每个菜谱和点心均介绍主辅原料，制作方法和特色，并附有精美的照片。

俗去：“人铁饭钢”，务须吃好为上。早餐如进补药，切莫忽视遗忘。晨起咽干口燥，清茶温水一觞。即可稀释血液，又能涤漱胃肠。吃以可口为主，也要兼顾营养。花样时时翻新，讲究色形味香。一见馋延不已，自然胃口大张。春夏秋科四季，调制荤素热凉。东南西北八方，甜咸酸辣兼尝。粥为保健上品，从未有人吃伤。牛奶豆浆味异，钙质绝对保障。至少每天一杯，因噎废食荒唐粮宜蒸煮烙烤，少食油炸滚烫。甜品适可而止，盐多肾必受伤。食忌过分精细，多吃豆类杂粮。吃出文化口位，吃出健康营养。君试此方良法，定能福寿安康。

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做酱制美味菜肴而编写。书中精选了能够满足家庭需要、且适合家庭制作的酱制美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，易学易做适宜于家庭阅读使用，也可供餐业人员参考。

封面题名：全家人一起快乐做年夜饭。本书内容包括：吉祥年菜；养生年菜；素食年菜；宴棵客套菜；山珍海味；年节点心；年节汤类；生鲜食材采购指南；年菜保鲜诀窍等。

本书介绍了250余款粤菜的精妙制法。每款菜式在“用料”、“制法”、“特点”之后，设有“说明”一项，简明扼要地解说科学原理，点明制作关键。

民以食为天，以小餐馆经营者为对象，以方便小餐馆业主为宗旨。所选菜肴以家常风味为主，吸取民间烹饪资源，因客而烹，满足业主之需要。本书在广泛吸取中国民间烹饪资源的基础上，结合小菜馆的经营特色，收录了菜肴400种，其中冷菜66种，热菜265种，甜菜25种，汤44种。肉类68只，禽蛋类54只，水产类77只，山珍野味类11只，素菜类55只，甜菜25只，汤羹44只。还列出小菜馆的点心存目，四季宴席菜单和点菜单。全文图文并茂，融实用性、知识性、趣味性于一体，内容丰富、操作性强，可供小餐馆经营者和广大家庭烹饪者学习和欣赏阅读之用。

最简单的食材，最便捷的步骤，再加上一点点时间，忙碌工作的你，也可以烹调出又丰富又美味的一餐。拥有了这本食谱，你就像拥有了一支做菜的魔术棒。让你在辛勤的每日工作后，不再却步于回家做饭的疲惫，重新让家人惊异你快速灵巧的手艺，轻轻松松抓住家中每一个人的胃。

本书集教育性、知识性、营养性、饮食保健、饮食美容为一体，配合上海有线电视台生活频道播出的同名栏目《天天厨房》，将以提倡科学饮食、提升生活品质、引导市民消费、弘扬民族文化为宗旨，为己任，立足上海，挖掘饮食文化中的美，传递祥和生活氛围，映射精神文明建设。中国有一句老话“民以食为天”，当然对于每一个人来说，吃是最重要的，但中办似乎特别关心吃，男女结婚要吃，办丧事要吃，孩子满月要吃等等。但不管怎么吃，在家吃饭是最平常的，天天都会发生的事。

本书汇集了作者在全国、湖南省烹饪大赛中获奖的20多个品种，包括“双味太极里脊丝”、“一品鲍脯”、“荷花雨肚”、“滑熘龙虾”等。

本书收有蟹肉蛋卷，水果蛋沙拉，松糕，焖饼，糯米卷，西红柿三明治，虾仁炒饭，豌豆粥，皮蛋拌豆腐等快捷早餐。