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食我梦遥 著
“饿是一切饮食高潮的缠绵前戏。”
人要面对的终极哲学命题:和谁吃?去哪吃?吃什么?
食+我=饿EAT+IT=小清新&吃货完美结合
一人食不孤单、二人约很浪漫、三人聚别有洞天!
下午茶、宴请新宝地,大啖肉食又一品甜蜜,辣贯南北取一缕韵味东西!
是时候,给吃喝二字下猛料了!
狂拽炫酷的精良制作团队
BTV当家女主播梦遥亲笔写作,首部味爱食录历时一年半时间完成。
封面大片&内页大片拍摄:知名时尚摄影师@刘展耘
内页食物大片拍摄:《美食与美酒》图片摄影总监@美食与美酒小黑
内文排版设计:[翼品堂]原创设计品牌主理人,国内知名潮流设计师@A-Wing翼
圈内重量级大师和作者指点迷津、各名菜主厨亲自示范,参与现场拍摄过程。
作者本人从近10年来尝试过的近千家餐厅中,精选出80家极具特色的收录书中,到底哪一颗是你的沧海遗珠?
终结人生谜题和谁吃?吃什么?
“平时加班你都去哪填补空虚的胃?”、“和男朋友约会如何不挑错餐厅调错情?”、“老同学聚会也太难选吃饭的地方了吧!”、“请客吃饭,众口难调,快给我来个定海神针。”以上问题由《食我》为你保驾护航,从此京城吃货小达人换你做!
书中巧妙的以人生两大谜题作为分割,划分出和谁吃?吃什么?两大阵营。
其中和谁吃部分细分还可见:一人吃饭、二人约会、三人聚餐、几人请客的不同章节。
至于吃什么部分则规划出:吃辣、吃肉、品甜品、尝京味儿的特色篇章。
食色性也,每一家餐厅都充满回忆
若是简单的探店写评,我们倒不如去翻阅大众点评。
作者梦遥坚信“食物赋予我们的恭敬心,感恩,知足,从每一次的饭前祈祷到放下筷子后的仰天长叹中,渐渐趋于圆满。”说得通俗些便是“人生的每一顿饭都是一次刷新自己的小旅程。”
手捧这本书,你不仅要禁得起国色天香的菜品诱惑,更要扛得住一次次的感情攻势。梦遥将自己嬉笑怒骂的人生也穿插其中,既有小猫咪、小生菜、小恋爱的你侬我侬;也有大啖肉食伴着一杯愤怒的互诉情伤;还可能是一招制胜,一菜定输赢的小小荣耀瞬间……伴随着吃喝二字,作者人生的碎片得以渐渐拼凑完全,而作为读者的我们是否也能感受到那份滚烫的赤子之心呢?
为下猛料,必须砸钱
书中附赠的价值2000元优惠券到底超不超值?我只能说:“谁用谁知道!”
历时一年半的制作时间不是空穴来风,包括作者本人在内为了读者能感同身受的真正介入这本书的世界,我们与书中的80家商户悉心洽谈,争取到了前所未有的福利发送给大家。赠人玫瑰手有余香,在这个已经足够眼花缭乱的世界里,我们不介意再给你些许舌尖缠绵的诱惑。
用此检索,百度、谷歌从此是路人
不懂用户体验的编辑一定不是好厨子!我们不仅在每篇文章的最后加上了详尽的店家介绍,更在全书的最后增加了首字母检索及区域检索的功能。从此妈妈再也不用担心我焦头烂额的找不到餐厅位置了!每一篇文章的标题右下角均有对应的检索页码,哪里找不到搜哪里,绝对soeasy! -
爱上回家吃饭·舌尖上的中国味瑞雅 著
《爱上回家吃饭·舌尖上的中国味:在家吃遍八大菜系》介绍了各种菜系的烹饪技法,煎、炒、炖、炸等以及在烹饪时需要注意的技法,贴心地为您一一呈现,均采用分步图解方式呈现给广大读者,一目了然。不同原料的选购与储藏诀窍,以及同类食材的初加工和烹饪窍门,让您轻松做到举一反三。
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婺源美食方跃明 著
被誉为中国最美乡村的婺源,由于一直保存着近乎原始的自然生态环境,加上这里山川秀丽,村落优美,空气洁净,景色迷人,因此自发展旅游业以来,一直深受国内外游客的青睐,每年都有大量的海内外游客来这里旅游观光。据权威部门最新统计,连续三年,婺源全年接待游客均超过800万人次,位居江西全省第一。
婺源菜肴,归属于中国八大菜系中的“徽菜”,带有浓郁的地方特色。虽然几经时代的变迁,但当地传统菜品始终把握“原汁原味,以食养身”这一内在灵魂。同时,婺源是朱子故里,文化底蕴十分深厚,因此在所有婺源菜肴的烹饪制作过程中,都相当注重“医食同源,药食并重”的中医养生原理。随着人们生活水平的提高,这种将中医养生原理与地方饮食风味相结合起来的婺源菜,已经越来越受到众多美食家的认可和来婺源的游客所喜爱。本书所收录的四十五篇美食文章,都是极具地域性和代表性的健康食谱介绍,相信一定会受到众多有识之士的注重和所喜爱。
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北京美食吃货书《玩乐疯》编辑部编著 编《北京美食吃货书》是美食爱好者的贴身宝典,也是大众人群寻找用餐之地的指南。本书依据北京的餐饮集中地及知名商圈划分有多个美食圈,在每个美食圈中又分尝鲜体验、口口相传及食圈推荐三大部分,尝鲜体验中的餐厅以独具特色见长,口口相传中的餐厅以美味见长,食圈推荐主要列出一些知名连锁餐饮店。本书另一大部分呈现的是一些圈外的餐饮店,那些店虽不在主流区域,却是美食佳地。另外,本书导读的TOP榜、餐厅索引以及众多餐厅地图,可以让你轻松找到你想要的餐厅,还可以根据书中提供的美食做法及智能订餐电话,让你不出门即可享尽美味。
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徽味无穷饭主播 著
《徽味无穷》以作者成长的轨迹为主线,写了儿时垂涎留恋的老字号记忆;写了学生时代爱不释“口”的街边小摊;写了轻熟年代的情调小店;更写了功成名就时的品质酒店。萦绕在舌尖上的美味被时间穿起,编织成一幅宏伟的微菜画卷。
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爱上回家吃饭·麻辣鲜香瑞雅 著
《爱上回家吃饭·麻辣鲜香:经典川菜一学就会》是以“八大菜系”中“川菜”为内容,首先详细讲述了川菜的调味、味型、不上火的秘密,分别从经典川菜、特色小吃、火锅及干锅、川式家常菜、温馨汤煲入手,推荐了相应的美味菜谱,做法简易、条理清晰,对应分步步骤图,一目了然。书中所附贴士,从细节着手,介绍了一些做法技巧,可是菜品更加美味诱人。
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粤菜之味姚学正 著;扬眉 绘《粤菜之味:味道世界的前世今生》从味道、食材、渊源、流变、杂食、调和、养生、美学等八个方面,为您一一解说粤菜的清、鲜、嫩、爽、滑、香;从油温到镬气,从街头到灶头,全面讲述粤菜的成因、特点、历史及文化价值。
其中,解释了粤菜的本味是什么?什么是新鲜中出鲜?菊花宴如何蜚声海外?烤乳猪怎么成为一门绝技……同时也分析了粤菜位尊却不被理解的诸多因素,为读者呈现一幅丰富多彩的粤地饮食文化画卷,让心灵与佳肴相遇,把粤菜从形而下之食提升到形而上之思。 -
淮扬菜制作徐明 编本书以项目为主线,分4个部分介绍淮扬菜的理论知识与实践技能。项目1为淮扬菜的基础知识,项目2为冷菜制作,项目3为热菜制作,项目4为点心制作。本书内容可作为两学期教学内容,冷菜制作72课时,热菜制作144课时,点心制作36课时。本教材理论与实践结合,知识与能力贯通;体系完整,内容丰富,实用性强;图文并茂,文字通俗易懂,适合烹饪专业中职学生使用,烹饪专业其他层次的学生也可作为参考教材。
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广东食材广东味李睦明 著《广东食材广东味》搜罗广东风味食材,诚心致敬顶级“广东味”。 《广东食材广东味》分为果蔬篇、干货篇、豆制品篇、禽畜篇、鱼篇、水产篇和腊味篇。食材的产地、生长时节,最佳品食时间,以及背后的人文故事,广州的售卖地和经典菜谱,在书中将一一向你道来。
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川味家常菜张洪山 著《川味家常菜》,本书精选当前最流行的川味家常菜品,详细展示做菜过程。学习简单,菜品丰富,讲求营养和美味的搭配。每种菜除了做法外,还有营养分析、健康提示、制作窍门、饮食宜忌等条目,方便读者选择最适合自己体质和口味的健康菜品,在家中就可以制作出美味佳肴,并享受制作过程中的家庭乐趣。