中华菜系
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中国人都爱吃的大众川菜老食客 编炒熘煸烧烩爆滑，甜酸苦辣香咸麻。麻婆豆腐包公牛，东坡墨鱼太白鸭。
诗圣加餐煮蜀面，文君下灶烹川虾。百料百味入百馔，一菜一格成一家。
《中国人都爱吃的大众川菜》收录了15种味型调法，600道绝味菜品大揭秘。 -
中国人都爱吃的金牌粤菜知味堂主 著；张旭 编；李怡然 校；中映良品 摄影妙手天工广潮客，美味敢为天下先。蛇蛙狸狗烹作馔，鸡鸭雁雀制成筵。
鳌蟹虾贝坛中炖，笋瓜参菇釜中煎。精雕细琢成佳宴，百味调和醉神仙。
《中国人都爱吃的金牌粤菜》优先近600首绝味菜品。 -
辣过瘾美食生活工作室 编11道下酒小菜，22道街头小吃，41道川式面点，令人大快朵颐！25道砂锅，52道火锅锅仔，让人停不下来！
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经典徽味家常菜犀文图书 编《经典徽味家常菜》徽菜有着浓郁的地方特色和深厚的文化底蕴，注重火候，擅长烧炖，就地取材，选料严谨，南北兼宜，独具一格。本书精选160多款经典徽菜，徽味凉菜、时蔬山菌、禽蛋畜肉、水产、主食、果品尽在其中，一书在手，各式徽菜美食手到擒来，何乐而不为？ -
辣过瘾美食生活工作室 编100道凉拌，绝对新鲜口味；128道热炒，让你欲罢不能；33款汤煲、火锅，要得，要得！
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辣过瘾美食生活工作室 编54道凉拌，令人大块朵颐。84道热菜，让人越吃越爱。52款蒸煮炖烧，风情华丽。26款汤煲锅仔，停不下来！
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经典湘味家常菜犀文图书 编《经典湘味家常菜》本书精选了170多道湘式菜例，这些菜品均取材方便、制作简单、经济营养。其中，经典湘菜为您介绍各种流传久远的经典易烹饪的湘式名菜，让您在家也可以轻松做出媲美酒楼食肆的湘式美味；家常湘菜则甄选湖南老百姓日常餐桌上的富有代表性的家常菜，让您做得轻松，吃得地道；其他湘式美食则涵盖了湘式小吃、汤品和凉拌菜等，让喜爱湘菜的您能有更多选择。 -
家常湘菜犀文资讯 编；犀文图书 译一说起湘菜，总会很自然地让人想起那火红的“辣”，那是小红尖椒、小干辣椒、剁辣椒编织的味道。每一口香辣下肚，都会让口腔麻痹许久。但也有人说，喜欢辣，就是喜欢那种微微的疼痛感 ，让人觉得过瘾、畅快。但湘菜远不只是“辣味儿”那么简单，它会告诉您，它还有笋的脆、鱼的鲜、肉的香……在经过那种呛鼻的辣后，食材本身的味道会突然跳动在舌尖上。这就是湘菜的个性，香辣过瘾后，让您感受到的是食材本身的鲜香。众多菜系中，也只有湘菜能够做到如此浑然一体，又对比强烈。
如果对湘菜的爱，您是怎么也放不下，那就开始自己做吧！《家常湘菜》整理了近300道经典湘菜，分为肉类、水产类、蔬菜类。每道菜的原料易得，制作过程简单。此书是您大展身手的好帮手，绝对是一本非常值得购买、厨房必备的菜谱！ -
经典杭帮家常菜犀文图书 编《经典杭帮家常菜》杭帮菜出自江南的鱼米之乡，其美食韵味、菜系久远且经典。杭帮菜可以说是精品层出，自成一派，更有着“佳肴美点三千种”的盛誉。本书精选170 多款经典杭帮家常菜，为您展现凉菜、热菜两种不同风味，以及菜式清鲜、口味地道的美味菜肴，让您轻松掌握经典杭帮菜的家常做法。 -
经典粤味家常菜犀文图书 编《经典粤味家常菜》粤菜有着悠久的历史， 取各菜系之长，烹调技艺多样善变，用料奇异广博，深受各地人民喜爱。《经典粤味家常菜》精选160多款经典粤菜，粤式粥粉面、家常粤菜、老火靓汤、点心、糖水尽在其中，一书在手，各式粤式美食手到擒来，何乐而不为？
