家常食谱
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刀工与火候朱良银主编暂缺简介... -
亚洲家庭风味菜王楚平编本书共收集亚洲26个国家或地区菜肴424例，介绍了其用料和作法。
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家庭川味鱼菜谱李乐清编著暂缺简介... -
烹饪分析方法徐传骏编著本书介绍了烹饪分析方法的分类和物理、化学、微生物学基础，食品水分、灰分及酸碱性分析、脂肪、蛋白质、糖类、无机盐、维生素等分析方法，以及烹饪分析取样及预处理的一般原则等。
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趣味大众禽菜1000种刘傲阳主编暂缺简介...
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蔬菜营养食谱岑郁编暂缺简介...
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拼盘叶连海，郝淑秀编著本书分拼冷菜、围边点缀、冷菜排码、冷菜造型、双色双味等10部分。
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家庭川味鱼菜谱李乐清编著暂缺简介...
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蔬菜巧做冯鸣山等编本书介绍了五大类27种时令蔬菜的千余个菜品，以中低档为主，高档为辅，包括一些具有地方特色的传统菜、营养菜和创新菜。
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家庭川味牛羊菜谱李乐清编著暂缺简介...
