美食
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吃来吃去黄橙舌尖上的无边风景,味蕾下的行者欢歌,享不尽的暗香飘浮,品不完的酣饮浅酌。本书作者是一位诗人和散文家,还是一位乐于“私奔万水千山”的旅行家和技艺精湛的摄影家。他在足迹所到视觉所猎的同时,还练就了品评美食的味觉,并自誉为“知食分子”。于是,他以“吃来吃去”的名义评美食、谈旅游、聊民俗、掰故事、讲段子,而每篇文章后所附“友情提示”和“相关美食”使本书又凭添了指南之效,与读者共享他的愉悦。
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不出糗!用餐的优雅(日)渡边忠司 主编,(日)伊藤美树 绘画,乔君,潘凤财 译现在我们随时都可以享用到来自世界各地的美味佳肴,这些美味佳肴都有来自最初发源地的独特的烹调方法及吃法。但是,为了迎合本地人的口味,多少都被重新进行调味或改良,可能连吃法也不一样了。或许某些部分会被原汁原味地保留下来,不过大部分都经历了“本地化”的过程。于是,掌握不同地域文化下的不同餐饮方式应该是你优雅生活的必需。“用餐礼仪”就像是河里的水流一样,有着无法违背的自然流向,虽然无法改变其本质,但是它却可以配合周围的环境改变形状、流向……但不管外在形状如何变化,水终究是水,本质并没有改变。适当、正确的“用餐礼仪”是尊重同桌或周围的人的一种表现,而不会让你感到缩手缩脚和拘束。本书基于这样的理念,为各位读者介绍与料理、美食有关的用餐礼仪,以及如何让餐桌上的佳肴吃起来更加美味的方法。所以,请以最轻松的态度来阅读本书,而不要把它当作生硬的“礼仪教科书”来看。我也衷心企盼这本书能帮助你在用餐时,享受到更多过去从未体会过的乐趣!
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谈情说菜胖星儿看过胖星儿的《相对美女私房菜》,第一个感受是生活的美妙,她所传达出的对生活的热情与认真,感染了很多人。在这个博客中,胖星儿勤奋地一边用文字和图片记录自家每天的食谱,一边竟然能从每道菜联想、叙说到情感话题。别致的内容使她在新浪首届博客大赛中得到评委的肯定,荣获情感类一等奖,也赢得了很多“粉丝”的支持,同时达到200多万的点击,十多万的访问者,及近万条评论留言。 胖星儿博客中的文字与图片如今将要印刷成一本精美的图书。相信这本书一定也能像胖星儿的博客一样打动众人。 这是一本摘自胖星儿博客的结集。书中自成一种新的菜谱写法——直击男女关系理论的男女关系菜:将烹饪美食与解说情感结合,使刺激味蕾和探寻情感同步,把男女关系和美味卷起来。 这个既能学做菜,又能找到情感共鸣的博客,因此获得了新浪首届博客大赛情感类一等奖,并在8个月的时间里获得了将近200万点击,成为当前最热的中文美食博客。
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禅悦花草茶香张狂记得开始喝花草茶是我人生中最为沮丧的日子,相恋几年的恋人却因为各种原因劳燕分飞,突然间一切的过往成了一个印记。于是久未呵护的心和胃一起病倒了,医生告诫,喝咖啡对我的健康不利,最好一滴也不要再沾。于是我决定戒掉咖啡,告别过往的伤痛。没有咖啡的日子,总觉得生活缺了点几什么,就像她突然从我的世界消失,我总有一种被掏空后的虚空。有人说走出失恋阴影最好的办法是再去用心投入一份感情,可这又谈何容易,爱是这么短,遗忘却是那么长。就在这个时候,花草茶还进了我的生活,而非另一个女孩。花草茶以一种前所未有的温柔替代了咖啡。我总感觉和花草茶有着一种同病相怜的默契,失恋和干花都是还没有来得及结出果实便先行凋敝的花朵。爱过知情重,醉过知酒浓。花开花谢,如若不曾经历,又怎能够明白情重酒浓的甘甜苦涩滋味?我想大地的花草是自然与人类沟通的神秘语言和使者。花草里有生死契阔,有悲喜哀伤;花草里有人生,有命运,有灵魂的印记与信号。聆听它们,感触它们,我们可以到达许多未知的地方。而花草茶则是大自然的一个延伸,玫瑰花、迷迭香、洋甘菊、百里香、董衣草等花花草草在玻璃壶中荡漾,静静地等上5分钟,壶里流出深金色的清澈茶水,暖和了握着杯子的我的手、我的心。每喝一口,柔和的花香倾听着我的伤痛诉说,给了我最知心的体贴。看着这一朵朵一片片花草在壶里荡漾,我突然感知到一种人生的哲学。我想我喝下的不只是花香草意,那是阳光和风的味道,那是每一朵花每一片草的人生体验。在午后泡壶花草茶,无论是放松舒适的心灵花草茶,还足甜美幸福的快乐花草茶,或是涌现灵感的魔法花草茶,悠闲地看着窗外的人生百态,人生哲学在转角处原来是这样的随处可得。生活禅,禅生活,尽在泡花草茶的玻璃壶中荡漾。本书是花草茶鉴赏完全手册,情调生活实用指南,花草茶行家修炼秘笈。书中包括了多种花茶的做法,已经有关作者的随笔心情。品花茶,阅读散文,一举两得。在午后泡壶花草茶,无论是放松舒适的心灵花草茶,还足甜美幸福的快乐花草茶,或是涌现灵感的魔法花草茶,悠闲地看着窗外的人生百态,人生哲学在转角处原来是这样的随处可得。
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天生嫩骨(美)露丝?雷克尔 著;宋碧云 译露丝·雷克尔,美国最著名的美食评论家。她年轻的时候,就发现了“ 食物是用来了解这个世界的一种方法……当你观察一个人吃东西时,你会发现什么样的人,就吃什么样的食物”。 故事从雷克尔被称为“发霉皇后”的母亲开场,引出一连串不凡的际遇,雷克尔由此一步步探索美食世界。在回忆录里,她充分表达了对美味的热爱,对各色人物的观察,更写出了生活滋味的多姿多彩。 她以独特的幽默和最喜爱的食谱作为全书的调料,烹制成一本诙谐动人的美食主义者宝典。
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小窍门烹出美味李康 编著这一代的年青人大都是独生子女,自小在优裕的环境中长大,对于如何管理家务,管理家务需要什么技巧都不甚清楚。本书将从两方面介绍些生活实用的经验:一是谈如何在市场上挑选出好的食品,如何是被食品的优劣;二是谈做菜的时候有哪些小窍门,怎样使用日常调料才能煮出美味。
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恋恋咖啡情浓张狂人类看错了上帝,却说上帝遗弃了人类。人们行错了世界,却说世界欺骗了人们。女人看错了男人,却说男人背叛厂女人……在咖啡的世界,没有所谓遗芹、欺骗、背叛……因为,无论单纯或混浊,咖啡永远站在另一度空间,保持自己的旋涡。要想学会经营爱情,必须先了解彼此,找到适合彼此的方式,像呵护幼苗一样小心呵护;而学会煮一杯咖啡,也必须先厂解咖啡的历史,用一种正确的步骤,达到你顶则的口味。爱一个人,要爱她的优点,也要爱她的缺点;喜欢一样东西,要懂得它的长处,也要了解它的短处。每一个女人都有她闪亮的一面,每一种咖啡涨何其迷人之处。每一个与爱情有关的过往,包括初恋、牵手、散步,甚至于吵架,都是一种甜中带苦的滋味;而每一件与咖啡有关的事情,包括咖啡的历史、故事,甚至于煮泡工序,都蕴涵着丰富的咖啡文化。咖啡壶里煮的是沉浮,咖啡杯里盛的是梦想,而咖啡馆里氖氮缥缈的芬芳足以包容世间的沧桑,是一处心灵靠岸的港湾。喜欢在自己温暖的家里和心爱的人一起动手煮一壶咖啡,享受咖啡、恋爱和时光。亲手把咖啡豆磨碎,放在咖啡壶里慢慢地煮,让咖啡的醇香在整个房间升腾起来。耳边是轻柔的音乐,身边是亲密的爱人,一起在从玻璃窗斜射进屋里的午后阳光中慢慢等待,细细品味那份悠闲自得,体会那份回味的香醇。而置身于这种氛围之中,不管手握的是一怀成熟果敢的“蓝山”,还是内容丰富的“拿铁”,以及简练豁达的“冰咖啡”,我们都爱着,也被爱着…。·。所以,咖啡要喝,要喝好,品品美妙的昧道;所以,恋爱要谈,要谈好,尝尝潇洒的情调。现在就让我们一起来谈一次真真切切的恋爱,做一杯美妙绝伦的咖啡,享受一段悠闲自得的时光……
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情爱厨房菡阁一直以来很固执地认为,世界上最性感最私人的地方除了床以外,恐怕就是厨房了。只不过和床代表的露骨直白相较而言,厨房因为多沾了人间的几许烟火气,所以就多了几分暖色的点染,以至显得更暧昧,更充满着距离感的琐碎——如果床让人联想到怒放的花朵,那厨房就能够让人联想到剪不断理还乱的藤蔓和枝条;当然,如果床注定是一种陷落,那厨房就注定是一种召唤。
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煮酒品三国沈忱《煮酒品三国》是民间学者沈忱20余年来,对《三国演义》进行庖丁解牛式研读的笔记。该书分为“品事集”和“品人录”两部分,前者主要考证疑事之真伪,探究史误根源;后者则还原风云人物的真实面貌,评述功过是非。《煮酒品三国》的最大特点是观点新颖鲜明,论述清新平和。作者学识丰富,娓娓道来之中豁然开朗,令人耳目一新。和一些专家在电视上论讲三国历史,迎合现代趣味不同,《煮酒品三国》旨趣更在于理解历史、理解古人,不但剖析了三国史实,也洞察了《三国演义》的主观文学审美,达到与古人对饮、与历史言欢的境界,这是读此书的最大得益之处。
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朱孝天的美味新关系朱孝天亚洲超人气偶像团体F4成员之一的朱孝天推出个人的第一本书!‧首度公开朱孝天一个人生活的私心情与独门家传食谱、做菜美味守则。‧结合偶像情境写真和MOOK创意编排,跳脱市面上类型书刻板印象。喜欢美食、更爱下厨的朱孝天在书里头这样说:“我很享受做菜的过程,也很希望别人在吃了我做的菜之后,可以得到很大的快乐和满足。因为这种满足的感觉是瞒不了人的,也完全无法伪装,吃到好吃的东西所能够得到的那种快感,其实比任何化学药剂所能够带来的快感都要强烈。比起艺人的工作来说,做菜甚至还更吸引我,如果哪天我不当艺人了,我想我一定会选择当一个厨师。”朱孝天喜欢做菜其实是家学自有渊源,透过做菜和吃菜,他们一家人有了很好的交流,除了味觉上的传递,还包括心灵之间的互动。因为有些事情,可能很难直接开口把它说出来,但透过一次美味的餐宴,不管发生什么事情,都会变得很自然。做菜的好手艺,固然是家中的长辈传给他的一个很好用的生活法宝;但在那同时,家人也让他懂得更多受用无穷的人生智能。这本书除了分享他的美食经、做菜经之外,甚至首度公开他单身生活的私心情。还特别收录朱家独门撇步的料理食谱,每一道看起来虽然家常、却很美味,当然也会搭配作者的超美写真、做菜画面、食材与食谱的特写镜头来穿插编排,保证会是FANS抢购收藏、图文并茂的一本书。