美食
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营养师教你做吴莹如果你不亲自尝试,你就无法体验自制饮品给你带来的健康和美丽:如果你不亲自尝试,你就无法领会自制饮品给你带来的幸福和惬意:如果你不亲自尝试,你就无法感受品饮幸福、品位人生的深远意义。随着人们生活水平的提高,自我保健意识的升温以及全民健康理念的普及,人们开始意识到饮食习惯和食物结构的改变,使自身面临着由于营养失衡带来的疾病威胁,人体营养平衡问题成为人们关注的热点问题,人们更加关注自身的健康,因此天然、营养和个性化的自制饮料成为人们的新宠。对于人体而言,水在身体内不但是运送各种营养物质的载体,而且还直接参与人体的新陈代谢,因此,保证充足的摄水量对人体生理活动的正常运转至关重要。一般而言,人每天喝水的量至少要与体内的水分消耗量相平衡。人体一天所排出的尿量约有1 500毫升,再加上从粪便、呼吸过程或是从皮肤所蒸发的水,总共消耗水量在2500毫升左右,而人体每天能从食物和体内新陈代谢中补充的水分只有1000毫升左右。因此,正常人每天至少需要喝1 500毫升水,大约8杯左右。每天只喝一种饮品是很单调的,而且为了补水而大量的饮水更是有损健康。如果你有时间、有条件自己制作饮品,那么既可让自己的、家人和自己一起营造健康,也能丰富生活情趣,何乐而不为呢?茶、蔬果汁、奶昔、咖啡、酒,不同的饮品,不同的健康含义,不同的人生感受。果汁、蔬菜汁和包括奶制品在内的自制饮料,在成分配比上更加注重健康价值。作为一种营养饮品,蔬果汁和植物蛋白饮料可以提供人体必需的维生素、矿物质和纤维素,蔬果汁饮料属碱性食品,可以中和肉、鱼、蛋及粮食等食物产生的酸性,保持人体适宜的pH值。自制果味奶昔,增强体质、延缓衰老,是健康长寿的最佳饮品。
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煮妇日记殳俏简介她是唯一能将做饭写得生动有趣的,不是简单的步骤,是写自己关于吃的生活。这绝对不是一本看得让人垂涎欲滴的介绍美食的书,这里更多的是游离于物质之外的诱人故事:对儿时美食的甜美回忆,以美食为线索的超市购物,滚落肉锅中的浓浓酒香……在这里,殳俏写的比吃的还诱人。殳俏说:未婚的女孩儿喜欢逛女装店,已婚的煮妇喜欢逛超级市场。借用法国人的一句话,我不在超级市场,就在去超级市场的路上。一个如此热爱美食的人,也一定热爱着自己的生活。想必她也一样把生活经营得津津有味吧!这个灵透俏丽女子的自由而快乐,享受着美食,享受着生活,真是令我们羡慕不已。作者简介殳俏,知名美食专栏作家。1980年出生于上海,作家、媒体从业者,毕业于复旦大学和早稻田大学,医学史硕士,思想史学士,出版长篇小说《开往高丽的慢船》,杂文集《人和食物是平等的》翻译《带着蛙鱼去旅行》,与朋友合著图文小说集《复兴公园》。 喜欢美食,喜欢华服,喜欢热闹。个人写作的灵感源于好玩,源于温暖。曾经为《上海一周》、《Luci》、《东方早报》、《女友》、《城市画报》等报刊开设专栏,分别撰写医学、奢侈品、美食、情感、星座等内容。相信生活中最美好的事情,还是有爱,有食物。 曾经出版的作品: (1)2002年出版小说《开往高丽的慢船》,经济日报出版社 (2)2004年翻译出版意大利符号学家艾柯的杂文集《带着蛙鱼去旅行》(与人合译) ,广西师范大学出版社 (3)2005年出版《人和食物是平等的》,新星出版社 (4)2005年出版《复兴公园》(与人合著),春风文艺出版社编辑推荐殳俏竟然可以把做饭写得如此生动有趣,不是简单的步骤,是写自己关于吃的生活。若不是因为《煮妇日记》,很少有人会知道殳俏是个烹饪高手。“会做饭的人心里都是很容易满足的,做饭不是技能,而是享受,不必老是挂在嘴上。”在她看来,做饭是一件非常老派、传统且没有任何技术含量的事情,根本没有值得骄傲的地方,做饭没有一定的技术标准,想吃就能做。日记中记载着殳俏每周一雷打不动地为老公和他的朋友烹饪大餐的经历。为了让每顿饭都别出心裁,她经常苦思冥想,四处购买做饭材料。殳俏说:未婚的女孩儿喜欢逛女装店,已婚的煮妇喜欢逛超级市场。借用法国人的一句话:“我不在超级市场,就在去超级市场的路上。”每餐过后,吃者都大呼过瘾,读者也仿佛闻到了那滚落肉锅中的浓浓酒香……这个灵透俏丽的女子自由而快乐,享受着美食,享受着生活,真是另我们羡慕不已。
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食全食美倪小康★继《快乐生活一点通》之后重磅推出★北京电视台金牌电视栏目★开播四年精华内容★享誉国内的私房菜秘笈《食全食美》是北京电视台的一档金牌电视栏目,开播四年来,收视率持续飙升,成为京城百姓家喻户晓、每日生活之组成部分。每晚6点20分,东子和英子以及一位私家菜主准时在《食全食美》等着您,陪您在厨房度过一段“看电视,做美食”的快乐时光;而更多的观众下班匆匆赶回家,就是为了收看节目,学习私房菜秘笈。由于电视节目不易记录和保存,应广大观众的要求,出品方将栏目的精华内容结集出版,以方便更多的观众和读者,使这些来源于民间的精美菜肴为您的美食生活添姿增彩!本书主要汇总了栏目三个方面的内容精华:私家菜:众多民间高手纷纷登台亮相,秀出拿手绝活,让您的餐桌集百家之长,助您成为众人羡煞的巧手大厨 !五分钟食谱:虽然操作过程不一定都是5分钟,却一定能让您的厨房劳作变得轻松而简单,让做饭成为一种时尚的休闲,健康、营养、色、香、味以及DIY的体验,一样都不少。一招鲜:厨房里时不时冒出的棘手小麻烦,经常让我们措手不及;雄心勃勃烹制的美食,却总是达不到预期的效果;让人眼花缭乱的菜色搭配,怎样吃最有营养?……其实奥妙往往就在简单的一招——“一招鲜”教给您,美味尽掌握。民以食为天,愿《食全食美》让您的生活——十全十美!注:此书为全彩印刷
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一心一意来奉茶程然《莲花次第开放》作者最新力作,且放下诸多纷扰与尘嚣,为自己斟满一杯暖心的茶,在悠然的清香中细品人生美好,将点滴幸福妥贴收藏,关心心灵成长、直视灵魂世界。“公道杯里的茶汤,浓淡均匀,抚慰的是不平的人心。那茶汤含在口舌之间,浸润肺腑心田,冷和暖却因人而异。不是茶不同,是人心异。”茶,似乎只是人们生活中的一种饮品,有时候却能折射人生。每一泡茶的滋味,因着环境、氛围、气候、同饮者的不同,让人生发出不同的感怀。茶本身、茶与人、茶与禅,亦有着很多因缘故事,或感伤,或动人,或铭心刻骨,或者温煦如春,不仅值得细细品味,且能涤尽尘劳,是非放下,安然面对生活中的种种。真正懂得茶道的人,一定懂得待人之道。有一些知己、机遇,只是为了错肩。微笑,却只能告别。在学习的路上,我们永远是孩子,唯有耐心,唯有信心,唯有实事求是,才是对付漫天风雪的最好本钱。这世间,万事都有两面性,好比双刃剑,艺高可封敌之喉,错用则会自伤。茶的确有解毒之功,但若耽溺,解毒的茶也会生出百般的病。公道杯里的茶汤,浓淡均匀,抚慰的是不平的人心。那茶汤含在口舌之间,浸润肺腑心田,冷和暖却因人而异。不是茶不同,是人心异。我想信,每个人都有惭愧心,都会修正自己。至于修正的成绩,如各人饮茶,浅淡自知。本书以茶作为依托,来写对茶的喜爱,对茶人的描摹,对茶禅的体会。茶,只是人们生活中的一种饮品,却能折射人生百态。每一泡茶的滋味,也因着环境、氛围、气候、同饮者的不同,让人生发出不同的感怀。茶本身、茶与人、茶与禅,亦有着很多因缘故事,或感伤哀婉,或动人心魄,或铭心刻骨,或温暖如斯,不仅值得细细品味,更能让人涤尽尘劳,是非放下,安然面对生活中的诸多烦恼。
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朱轶说菜朱轶本书是作者主持《满汉全席》五年来总结的食界真经,内容包括饱论、补论、滋味论、减肥论、取舍论、与食具进论等,既有烹饪详法,更有独到的点评。 浸在《满汉全席》之中五年,吃遍天下名菜珍馐,尝遍神州八派手艺,窥得名厨独门绝技,悟到饮食真髓真意,此人就是朱轶。 朱轶五年“饮食”,不光弄了一肚子好下水,而且真的取到了食界真经。 这是一本不同寻常的食经。有饱论、补论、滋味论,也有减肥论、取舍论、与食俱进论;有纵欲川菜、火锅非议,还有乱弹私家菜;洋洋几十论,岂止一般烹饪心得? 这是一本非同寻常的菜谱。有燕窝、鱼翅、鲍鱼,也有包子、丸子、四季豆;有烹饪详法,更有独到点评。 朱轶说菜,主厨房的女人要看,爱美食的男人更要看!国中有...
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边吃边聊李其功 著您凭什么非要买这本《边吃边聊》呢?原因多多,且听我说:文章不多,却多为作者采访十几年所得,在这十几年中,作者始终是这些餐饮老字号老掌柜的朋友。一篇短短的千字文,往往凝结了作者十年的心血,老字号老掌柜的一生精华。书中叙述的老字号老掌柜的故事,是您在其他饮食文化类图书中绝看不到的,因为这些老掌柜与作者的关系,不少老掌柜将毕生经验倾囊以受,不仅传授怎么做、怎么吃、怎么经营,更讲述了他们一生做人准则。一些老字号老掌柜无私地将自己老相簿中老照片送给作者,使本书公开了许多从没公开过的老照片。作者“好吃”但不“懒做”,得了许多老字号老掌柜的亲传,不敢独享,此次亦和盘托出。书中还收入了作者关于饮食的小言论,不仅读来畅快琳漓,从中亦可让您学到不少维权妙招,让您可以用这些妙招有力地回应不法奸商。看了本书,对小吃、对饮食文化您汪定具备了多多的边吃边聊的话题,您也许会成为令朋友钦羡的吃主儿抑或美食家。本书的定价压了又压,20元钱您买走了作者十几年淘换来的宝贵财富,不贵吧!本书内容包括三部分:饮食漫笔、食事快语和小吃地图。饮食漫笔:独家披露餐饮老字号家传秘笈,和你探讨吃的学问、吃的艺术、一起美食DIY; 食事快语:令人畅快淋漓的美食言论; 小吃地图:按图索骥,不出京城吃遍神州。
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付笛声任静·夫妻下厨华文图景企划在歌坛,付笛声、任静以“知心爱人”的形象走红,两人推出的新书名字不叫《知心爱人》而是《夫妻下厨》。在书中,夫妻俩介绍了健康营养的基本原则,还有几十道色香味俱全的家常菜的实用菜谱。
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单身食尚涓子单身不是无奈,而是一种境界,我一直这么认为。并且愿意和更多暂时单身的女孩说,好好爱自己!好好享受属于你自己的青春!好好酝酿自己的明天!这本《单身食尚》,或许你能从中找到一二道你爱吃的菜,发现一二个你曾经历的故事,让我们一起在生活中寻找乐趣,在厨房中制造“食尚”,不也是一种很有趣味的事情么!...
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贝太厨房萨巴蒂娜 著《厨子的故事》断断续续写了好长时间,让我从少女年代跨入三十高龄,头发也从长变短,从短变长,在最终变短。这期间喜欢的人都换了好几个,崇拜的偶像更是层出不穷,从演电影的舞王约翰•屈伏塔到会说流利法语的击剑冠军王海滨,只是小谢的名字从来不变。我打小就喜欢讲故事给妹妹听,鬼故事,武侠故事,自己改编杜撰的历史典故……不过如果我只能写一个,我愿意写这本。世间还有什么可永垂不朽,只有美食能历久弥新,可伴人终老。写完这本书的时候,正好北京的秋天来了,适合听许巍的《秋天》和明哥的《暗涌》。在这充满刻骨风情的歌声里,我要特意说明一下,书中的女主角和我以及现实中的人都没啥关系,因为我没有马尾巴,我也不喜欢吃甜食哦。好了不啰嗦了,节省点时间让你们开始看故事。希望你们都好胃口,好一辈子。
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味觉森林森林的火焰 著一千年和两万里的美食记忆,浪漫诱惑的中国文化与美食。当吃的热情幻化成或饕餮或小酌的兴味,享受与善待美食无疑成为一种生活态度与情调的象征。“吃”可以坐而论道阳春白雪,亦可贩夫走卒下里巴人。只需沉醉于味觉之旅,循着流行记忆中味道的忠实指引,读过的书、走过的路和见过的人,全都依稀可辨。穿过郁郁葱葱的味觉森林,到处洋溢着古典文学的魅力,探寻中国饮食文化的渊源,令人难抵浪漫诱惑的异域风情。一个书虫、品吃家和旅者将陪你享受完美情致,遍尝历史、文化、人情的香林深径:大嚼《红楼梦》,吃遍儒林,拆烩《金瓶梅》的茶、点心、面、酒、宴、礼,尝尝彼菜离离,呷周邦彦·荔枝·咸柠七,解画饼充饥张爱玲……再到广东的粥、茶、点心、粉 、蒸、煲,品粤麻辣粤快乐……美酒郁金香的美食演义就此开宴!森林的火焰,女,生于1978年,毕业于中山大学,现为多伦多大学博士。以擅写美食笔记享誉网络。