美食
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中华烹饪精华系列本社编暂缺简介... -
中华烹饪精华系列本社编本书介绍了烹调与营养卫生、膳食、食疗、食品卫生学。
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厨师必读汪荣等主编暂缺简介...
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家庭烹饪技巧曹怀章等编著暂缺简介...
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烹饪色香味调料毛羽扬编著本书介绍了烹饪中色香味调料知识，并阐述了调料的食品生物化学知识和烹饪过程中的变化原理。
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食苑集萃危立森等编著封面题：危立森主编。本书含北京东城内108家中外名店经营的名菜、名点、名小吃、营养快餐、手拿快餐750余种，介绍了各种高档菜点的制作工艺、各种美食的滋补功能，又记载了与之有关的饮食文化资料等。
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烹饪顾问邓开荣，张韵著暂缺简介...
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烧·烤·涮曹宗慧，冯鸣山编精选烧菜177种，烤菜46种，涮32种，突出了中国风味。
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中华烹饪袁洪业，李荣惠主编暂缺简介...
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豆经余京主编；付荣等编写本书包括豆类杂论、豆文学、食豆方法及用豆美容等内容。
