美食
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蔬菜滋补养生食谱陈英武等编写暂缺简介... -
中国南北名菜谱中国人民解放军空军后勤部军需部编本书详细介绍了烹调的基础知识和技法，具体传授了我国四大菜系近700种名菜的用料和烹调方法。
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家庭主妇烹饪顾问张灵春，郭霞编本书内容包括：人体所需营养成分，孕妇、婴儿、儿童、脑力和体力劳动者的饮食不同需求和差异等。
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巧做野味飞禽150例《巧做野味飞禽150例》编写组编著暂缺简介...
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高压锅制作佳肴美点潘玉泉，苏志娟编本书主要内容有：高压锅制作菜（150余种）、制作美点（60余种）、制作西点（25余种）、制作冰箱食品（15种），以及高压锅使用小知识。在每一种作菜、点方法之后，还有制作窍门。
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创新菜选编北京市饮食服务总公司，北京市饮食业烹饪服务研究会编暂缺简介...
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中国淮扬菜章仪明主编暂缺简介...
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菜肴创新之路熊四智编著暂缺简介...
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企业食堂炊事人员岗位培训教材李彦博，仲华华编本书分食堂管理、中国菜系、食堂烹调、饮食卫生、烹饪营养、职业道德规范等，本书还附有企业食堂炊事人员岗位标准及企业食堂炊事人员应知应会考核题解选。
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美味鱼菜刘大东编写暂缺简介...
