食品技术初创公司正在创造全新的食品——无需牛的奶、无需鸡的蛋、无需动物的肉。它们大多是植物性的，还声称有助于解决气候变化和动物权利等难题，因而能受到消费者和投资者的欢迎。但它们更健康吗？本书各章详细调查了海藻蛋白、真菌蛋白、人造奶和蛋、细胞培养肉等新型食品的生产和运营，研究了用技术制造的类似物取代真实食物的过程及其背后的利益关系。作者还与业界人士谈论了他们对20年后人类食物的设想。

全书分为三个板块。第一板块：茶事记叙，是关于茶事的散文随笔。具体包括喝水与喝茶、现场制作手工兰花茶、艺术与技术、清明采茶、茶餐、茶聚等内容。第二板块：茶人素描，是关于茶人的人物剪影。第三板块：茶叶叙述。以拟人化的文学方式，巧妙而有趣地介绍茶叶的相关知识，如喝茶的好处、哪些茶不要喝、茶叶的发酵度、茶叶的好坏、茶叶的冲泡等书稿内容以非虚构文体的方式，记述茶人茶事、介绍茶叶知识，既有知识性，又有趣味性，更有文学性。——阅读该书，在文学阅读的享受之中，可以了解茶界生活、获取茶叶知识。

身体成分评估可反映人体内部结构比例的特征，与健康状况紧密相关。在过去的60年时间里，与身体成分相关的科学研究得到快速发展，涉足医学、运动科学、营养学、生长与发育和老年医学等诸多领域，相关指标甚至被用于人体健康和慢性病的评价。然而，现有的身体成分评估技术很多，每种技术的测量方法也不尽相同，一本来指导和规范身体成分评估的教材亟需出版。在美国运动医学学会的支持下，本书的主编组建了阵容强大的作者队伍，他们基于多年的研究和实践，提供了兼具科学性和实用性的身体成分评估指导方法。本书一方面描述了儿童和成人身体成分评估领域的近期新进展，另一方面阐述了在实验室和现场使用的身体成分评估方法，并详细描述了每种方法的标准化程序以及标准化程序下的优点和局限性。这些知识有助于规范身体成分评估的技术选择、测量方法和流程，极大地推动了身体成分评估在各个领域的应用。

本书从回归本源的角度出发，以办公专题设计为切入点，深入剖析办公空间设计的思路与方法，打造令人放松、惬意的工作环境。本书精选国内外办公空间设计案例，从平面布局开始讲解，细致讲解每一处局部空间的设计思路，分析并提炼出办公空间设计的关键点，帮助读者快速、轻松掌握办公空间的设计方法。全书详细讲解了办公空间设计中家具、色彩、绿植、照明、人体工程学等细节内容，突显设计方法与设计要点。本书适用于办公空间投资业主、专业设计师、高等院校环境设计专业师生阅读参考，同时也可作为室内设计教育培训教学参考资料。

本书是德雷克斯教育心理学经典之作，不仅探讨了父母在教育孩子时会面临的诸多困境和错误，而且为父母提供了正面而系统的方法来解决困境，如理解孩子的行为模式、教导孩子遵循规则做事、尊重孩子的权力、激发孩子的独立性和潜能等等。作者德雷克斯基于40年育儿领域经验，引导父母意识到孩子的行为是对父母的行为的真实回应，孩子只有在温和而坚定、有尊严、受尊重的教育氛围中，才能找到自身的价值感和归属感。本书引领父母回归教育的本质，以尊重、理解的心态来养育孩子，用友善和真诚的态度，赢得孩子的信任与合作。帮助每个孩子成长为一个身心健全的人，构建更亲密的亲子关系。

本书介绍了茶道和茶艺的概念、茶艺美学、茶器的使用方法、茶叶的冲泡技巧、茶席与茶空间设计、茶艺编创与茶会组织等内容，全面深入地挖掘了茶的文化内涵和茶艺技能，学科理论系统而完整，并加入了对于茶艺传承和创新的思考。同时，本书强调了茶艺师职业岗位知识和技能，注重实践技能训练，培养学生的人文素养和职业综合能力。本书配有电子资源平台，提供视频、图片、习题等多种形式的补充内容。本书可作为茶学专业的应用型本科教材，也可作为旅游、酒店管理、文秘等专业学生选修茶艺课程的教材，或茶艺师就业培训、岗位培训、职业技能等级考核鉴定培训的教材，还可供广大茶文化与茶艺爱好者自学茶道茶艺使用。

目前市场上全屋定制类书籍大多数是针对板式家具的，缺少实木尤其是红木方面全屋定制的参考书，本书正是弥补这一市场所缺而精心编写的。书中涵盖了奢华、庄重、古朴、简约、现代五种红木空间风格，博古架、屏风、书柜、衣柜及衣帽间、酒柜、橱柜、玄关柜及鞋柜、电视背景墙、吊顶、楼梯、榻榻米等11种单品上百种畅销款式。书中活动的红木家具均经过3D建模师按原产品一比一建模而成，细节丰富，并可以清晰看到家具摆放在空间中的真实效果。本书对于别墅、大平层、四合院、套房等各类住宅的业主确定装修风格、定制家具、软装搭配均可有借鉴意义。工厂的木工师傅可以根据书中图样及尺寸很快整理出思路，给出料单和生产图纸，落地性强。也是红木家具爱好者、收藏者、销售者很好的学习资料。

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本书提前一年从工作、生活、饮食起居指导备孕，孕期十个月动态分析胎宝宝和孕妈妈的变化，收录分析解答孕期常见的问题，介绍孕期常见病的预防和保健，让孕妈妈、准爸爸了解备孕、孕期、产时、产后的各种生理变化和可能出现的问题，提高自我监护的能力，使孕妈妈安全渡过妊娠、分娩和产褥期。同时，本书还关注宝宝出生后的育儿问题，教会新妈妈掌握哺乳知识和技巧，为新妈妈提供宝宝出生后三年的育儿经，帮助新手爸妈安全养育健康宝宝。

《BORO和刺子绣：传统刺绣技法和图谱》一书将日本传统的Boro技法和刺子绣融合在一起，结合手工缝制，让日常的包包、外套、壁挂等生活小物呈现出独特的艺术效果。本书不仅介绍了Boro和刺子绣的历史、制作工具、基本针法和技巧，还详细说明了多种刺子绣针法和30余种刺绣图案，并附有详细的制作图和说明文字。在练习章节中，还提供了9种实用和美观兼具的作品供大家参考和练习，既有抱枕、包包、工具卷包等小件物品，也有壁挂、盖毯、外套等大件物品，适合各种水平的刺子绣爱好者尝试。