《提琴的制作与修复》详细论述了小提琴的制作、修理、修复的基本原理。小提琴诞生至今大约五百年。作为一件完全的人工制品，五百年来，基本保持原样，很少有根本的变化。当然在这期间，数不清有多少人做了多少试验，希望能改变小提琴。但是，人们还是普遍喜爱传统的小提琴。这种情况，在今后相当长的时间里，看来不会有太大的变化。 这同时也表明，小提琴制作作为一种专门的技艺，有其长期的传统和严格的规范，不经过长期的学习和严格而规范的训练，很难得其要领。这就更需要从事这项工作的人认真学习和研究，需要更多这方面的书籍资料。当然书籍不能代替鲜活的手工技艺，通读文字不等于学会了实际制作。但是如果一个制作者满足于手工操作，不去了解小提琴的历史文化知识，不研究古今制作大师的作品，也很难达到很高的制作水平。把实际的制琴技艺转为文字，以及把文字描述转为实际的制琴技艺都不是一件容易的事。这都是我们需要做的事。忽视任一方面，都是不明智的。

随着我国加入WTO，世界范围内的经济贸易日益增多，为便于国际交流，我国加快了采标的步伐，新制修订了许多标准。为满足广大读者对最新标准版本的需求，我社出版了《中国机械工业标准汇编》系列丛书。该丛书自出版以来，对机械工业的发展起到了积极的推动作用。现出版的《中国机械工业标准汇编螺纹卷（第三版）》，除保留第二版有效的标准外，又增收了2002年8月至2004年11月底以前批准发布的螺纹国家标准15项，同时取消了被替代的标准。本卷中的国家标准的属性已在目录上标明（GB或GB/T），年号用四位数字表示。鉴于其中的部分国家标准是在清理整顿前出版的，现尚未修订，故标准的正文仍保留原样；读者在使用这些国家标准时，其属性以目录上标明的为准（标准正文的“引用标准”中标准的属性请读者注意查对）。本卷由中国标准出版社第三编辑室与全国螺纹标准化技术委员会共同选编，收集了截止到2004年11月底以前批准发布的全部现行螺纹标准共63项。愿第三版的出版对标准的宣传贯彻和产品质量的提高起到更加积极的推动作用。

暂缺简介...

本书介绍有机食品的发展过程和管理原则及国际相关标准等内容。

苏丹红属于偶氮类化学染色剂。它用做润滑油，或为溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等增光。经毒理学研究表明，具有致突变性和致癌性，可使鼠、兔子患癌症，也可能造成人体肝脏细胞的DNA突变。然而在2005年，此物质在全球范围内掀起了一场巨大的风波。2005年2月18日，英国食品标准署就食用含有添加苏丹红色素的食品向消费者发出警告，并在网站上公布了亨氏等30家企业生产的可能含有苏丹红的产品清单，这一事件成为此次风波的导火索。之后世界各地不断查出含苏丹红的食品。一时间苏丹红成了全球范围内关注的热点。一场清缴含苏丹红染料食品的战斗开始了。这场风波很快波及中国，2005年2月23日，国家质量监督检验检疫总局通告全国彻查含有苏丹红染料的食品。由此一场规划巨大的战役拉开了帷幕。全国几乎各个省、市、县质监部门和工商部门，出动了大量的人力、物力，彻底排查含“红”食品。随着调查的展开，一大批企业纷纷落马，其中不仅包括名不见经传的小企业，同时也有像亨氏、肯德基等知名的跨国公司。在对含“苏丹红”食品的围堵过程中，政府部门可谓不遗余力地奋力冲杀，但是由于多种原因，人们还是觉得行动迟缓，媒体则在一旁推波助澜，相关企业静观事态发展。而此次事件的受害者——广大的消费者，或者恐惧，或者漠然，或者无奈。苏丹红风波终将过去，而此次事件留给我们的思考却是深刻的。在经济全球化的浪潮中，任何一个国家、企业都不能像以前一样，指望靠洁身自好来求得生存和发展。今天一个地区的问题将会以史无前例的速度波及全球。在此次苏丹红事件中，有些企业可能觉得自己很冤枉，其实这正是其不能适应全球化这一可逆转的历史趋势的反映。通过这次事件，我们可以更明显地感觉到政府作为市场竞争的裁判所起的巨大作用。政府的监管同时也将在临全球化的考验。建立一个国际性的食品安全监控体系将是各国政府今后努力的目标。

本书收集了最新的国家标准62项、行业标准12项，包括钢铁产品分类及代号、钢铁产品牌号表示方法、产品技术条件、钢铁产品术语、产品的包装和产品尺寸及允许偏差等内容。

《水产品质量安全检验手册》是根据各实验室的具体条件和发展所编写的多用途参考资料。全书约100多万字，共分九章，并附有九个附录，详细介绍了实验室的科学管理和食品检验、分析的新技术。系统介绍了水产品中微生物的检验、有毒有害物质的检验、元素的检验、渔用药物的检验、食品添加剂的检验、渔用饲料的检验以及各有关国家对渔用药物和各种有害物质的监管政策法规等。本手册汇集的检验方法包括基础方法、通用方法和高精度方法，如：简单的微生物显微计数法、药物检测的试剂显色定性法、酶联免疫法、元素检测的分光光度法，需要高档仪器、操作精度要求高的检测化合物的比色法、光谱法、气相色谱法、液相色谱法以及准确可靠的高精度的气相色谱-质谱法、液相色谱-质谱法等先进方法，各类方法均经过验证，操作过程叙述文字简练，便于记忆和操作，可为各种不同检测条件的实验室以及各种检验精度要求的检测分析所参考。本手册内容全面，同样适合食品检验分析、研究、教学以及食品质量安全管理等各方面人员参考使用。　本手册是水产品检验工作的第一部专用工具书，它将传递给广大读者以丰富的知识和信息，它不仅能迅速增强水产品检验和分析能力、同时将为实施水产品监控计划提高我国水产品质量安全水平创造有利条件。本手册地发行将使更多的人自觉地关注并为促进我国水产品质量安全去努力。

暂缺简介...

暂缺简介...

近年来，我国胶粘剂工业通过不断的技术改造、产品开发、新技术和新装置的引进，取得了很大的发展和长足进步。目前，国内有胶粘剂生产企业千余家，产品门类齐全，年产量已居世界第三位，这标志着我国已经跨入胶粘剂生产大国的行列。胶粘剂工业的发展密切关系到汽车、建筑、电子、航空航天、机械、纺织、制鞋、包装、冶金、医疗卫生等行业，胶粘剂产品不仅广泛应用于上述各个行业，而且也直接应用于人们的生活中。虽然胶粘剂行业已成为我国化工领域发展最快的行业之一，但据有关部门对胶粘剂产品质量的监督抽查表明，产品质量状况不容乐观。为方便胶粘剂工业的广大生产单位查寻和使用标准，同时也为相关部门的执法提供依据，我们特组织编撰了《胶粘剂工业标准汇编》。本汇编共分为基础标准、胶粘剂试验方法、胶粘带试验方法、产品标准、其他相关标准五个部分，收集了截止到2004年12月底之前出版的现行和有效的国家标准和部分行业标准，共113项。其中国家标准73项，行业标准40项。本书所收集的标准都是现行的和有效的。由于各标准出版的年代不同，其格式和计量单位不尽相同。这次汇编时，只对原标准中技术内容上的错误以及其他方面明显不妥之处做了更正。本汇编收集的国家标准的属性已在本目录上标明（GB或 GB/T），年号用四位数字表示。鉴于部分国家标准是在国家标准清理整顿前出版的，现尚未修订，故正文部分仍保留原样；读者在使用这些国家标准时，其属性以本目录上标明的为准（标准正文“引用标准”中标准的属性请读者注意查对）。本汇编目录中，行业标准年代后加“（1996）”的，表示该标准在1996年进行了确认，但未重新出版。本书可供胶粘剂行业的技术设计人员、质量监督和检测人员、采购人员等使用。