工业技术理论/总述
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先进制造设备白雪宁,林希主要讲授机床的发展、在国民经济中的作用、机床型号的编制以及机床的发展趋势;机床传动基础知识(表面成形运动、辅助运动、机械传动装置、机床的传动系统分析);CA6140车床的用途、组成、技术参数、传动链分析、主要部件结构;X6132的用途、组成、技术参数、传动链分析、主要部件结构、附件分度头的分度原理等;数控机床的工作原理、基本组成、分类; CAK6136型数控车床的工艺范围、组成、加工特点、传动系统分析、主要部件结构;XK5040A型数控铣床的的工艺范围、组成、加工特点、传动系统分析、主要部件结构;加工中心用途、组成、分类和特点、刀库类型、换刀装置;复合加工机床的适用范围、结构特点以及发展方向;工业机器人的的产生、发展、分类概况以及典型工业机器人的结构、机械核心部件。读者对象:高等院校教育机械类专业及其相关专业的使用教材,也可作为职工大学、成人大学相关专业的教材,还可供有关工程技术人员参考。
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机械精度设计与检测冷岳峰本书为高等工科院校机械类和近机类各专业“互换性与测量技术基础”课程教材。全书共分八章:绪论,机械精度检测基础,尺寸精度设计与检测,几何精度设计与检测,表面精度设计与检测,圆柱齿轮精度设计与检测,常用标准件的精度设计与检测,螺纹结合的精度设计与检测。本书系统阐述了机械产品精度设计的基本知识、各种典型零件精度设计的基本原理及标准在设计中的应用,也阐述了一些典型零件的检测原理和新的测试技术。因此,本书既可供高等工科院校机械类和近机类各专业师生在教学中使用,也可作为继续教育院校机械类各专业的教材,以及供从事机械设计、机械制造、标准化、计量测试等工作的工程技术人员参考。
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畜产品加工学周光宏《畜产品加工学》自2002年出版以来,被全国高校相关专业广泛采用作为教材。本次修订保持了第二版的框架,还是维持了肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品、畜禽副产品综合利用四篇内容。主要是适应教学改革调整了部分内容,增加了领域内 的研究成果。每篇内容都包括相应知识完整的体系,既有基本理论的阐述,也有典型产品加工技术的介绍,可适应不同学校多样化的开课需求。另外,还增加了大量视频、图片、案例等数字化内容,增加了教材的阅读性与趣味性。
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中国食物与营养发展研究胡铁华,徐海泉,黄家章,程广燕,王靖等本报告深入分析探讨了新冠肺炎疫情期间我国粮油、肉蛋奶等方面食物消费、产业发展及趋势研判,提出了三元营销策略、美国膳食指南的发展传播对我国食物消费引导的启示,食品产业对实现“碳中和”、食物营养教育等方面的重要意义,推进生猪产业绿色升级对保障居民营养健康的重大意义,奶业进入全面振兴新阶段低温鲜奶市场发展建议,并提出了优质蛋白供给保障及优化建议。本书为我国居民食物营养健康提供消费引导,为推动健康中国战略、乡村振兴战略实施提供指导。
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新派蒙餐团体标准汇编彭文明本书在实地(内蒙古十二盟市)调研的基础上,对内蒙古传统民族饮食特点、发展现状、养生功效、制作工艺进行详细整理,改善制作工艺,开发新菜品,制定团体标准,从而推动民族饮食产业化发展。此外,基于大数据的内蒙古民族饮食分析(主要包括对能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、钠等营养物质的含量分析),建立科学的食品标准与膳食营养结构,扎实民族特色饮食的健康基础。
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卷烟制造过程工艺质量管理实务广西中烟工业有限责任公司,广西烟草学会《卷烟制造过程工艺质量管理实务卷包篇》一书介绍了将烟丝制成烟支、烟包、烟条、烟箱的全过程,重点介绍设备功能、材料特性和质量、卷烟半成品及成品质量要求等相关内容,能够帮助卷包车间的新员工全面、系统地了解卷包加工各环节的要求。
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食品营养与配餐杨庆伟,廖振宇,刘皓暂缺简介...
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工程机械电气系统检修冯美英,孙定华,薛文灵\" 本书根据海外工程机械售后服务人员培养的需求,将培养学生的工程机械电气系统技术服务能力为主线,把系统思维方法、安全意识、家国意识等元素融入其中,达到教书育人的效果。本书按教学做一体来设计项目,共设立了检修电源系统、检修照明与信号系统、检修起动系统、检修雨刮系统、检修仪表与报警系统、检修辅助电气系统等6个项目,按教学做一体化的方式来实行教学。本书可作为高等院校、中职工程机械和重型车辆类专业电气维修技能训练与理论指导教材,也可以作为重型车辆世界技能大赛备赛训练教材和企业职工培训考级的专业教材,还可以作为工程机械企业技术人员参考资料。\"
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中国仪器仪表厂商名录机械工业仪器仪表综合技术经济研究所本书由机械工业仪器仪表综合技术经济研究所组织行业力量编辑出版,是全面反映我国仪器仪表行业产品供应和企业情况的大型信息类工具书,在行业和用户中形成了具有影响力的品牌,深受广大读者欢迎,为产品流通、仪表选型、行业管理起到了良好的信息沟通作用。
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机械制造技术王坤 葛骏 杜紫微 主编\" 本教材采用项目化课题式构建方式,以减速器制造路线为主线,直接涉及知识为主、相关知识为拓展的形式,使知识 加直观,贴合目前的学情需要。本教材主要内容包括“毛坯的准备”、“车削加工轴类零件”、“综合加工箱体”和“减速器的装配与调试”四个项目十一个课题。按照减速器的制造过程进行课程排序, 加贴合实际制造过程。本教材作为 双高专业群重点教材建设项目。以校企深度合作为基础,企业实际工作过程及工作案例为载体,开发教学案例。本教材即可以作为针对企业工艺员岗位的培训教材,也可以作为高等院校机械制造类相关专业核心课程参考教材。\"