《碳纳米管纤维和纱线：智能纺织品的生产、性能和应用》简要介绍了碳纳米管（carbon nanotube，CNT）及其应用前景，详细阐述了包括CNT簇法制备CNT纱线、熔融法直接纺制CNT纤维以及溶液法纺制CNT纤维等多种制备方法，并对CNT增强纳米复合纤维的相间结构与性能、CNT纤维的后处理、CNT纱线的结构与性能以及CNT纱线的力学建模等进行了全面的分析研究，同时系统地探讨了CNT纱线在传感器、 电容器以及执行器等方面的应用实践。本书可供高等院校高分子材料、纺织、服装等专业的师生及工程技术人员、设计人员、产品开发技术人员阅读。

随着高性能纤维的产业化生产及广泛应用，轻质纺织品逐渐代替金属成为个体防护产品的主要材料。《轻质防弹纺织品》首先系统地介绍了防弹衣的发展历史、防弹材料的性能特点、防弹靶板的主要结构和加工工艺，以及材料力学性能和防弹性能的测试方法；其次深入地介绍了各种软质和硬质防弹材料的弹道冲击响应特点及损伤模式，以及弹道冲击有限元建模方法和有限元分析结果； 总结了近年来防弹产品及其技术发展。《轻质防弹纺织品》可供防弹产品生产企业、防弹产品设计人员及工程技术人员参考。

《食品安全监督管理》将食品安全监督管理内容进行整合，结合食品质量与安全等专业 计划及应用型专业的建设需求，精心组织具有多年丰富教学和实践经验的老师编写。《食品安全监督管理》共分为九章，包括绪论，食品安全监督管理基础，食品生产安全监督管理，食品经营安全监督管理，特殊食品安全监督管理，食品标签、 广告及知识产权监督管理，食品安全抽检监测监督管理，食品安全风险监测评估与预警，食品安全事故调查处理等内容，为了培养高素质应用型专门人才，本书内容既注重体系的完整性，又突出知识的实用性，坚持“有用、可用、管用” 的原则，并把握好够用为度的要求，注意教材的可读性，做到通俗易懂、循序渐进。本教材是食品质量与安全及相关专业的食品安全监督管理学教材，也可作为从事食品行业专业技术人员的参考书。

《近现代中原童装研究》以近现代中原童装为研究对象，通过资料收集整理、留存实物案例解读和传统制作工艺讲解的方式来分析和阐述近现代中原童装特点。全书内容共分为三部分，首先为中原地区童装特点和中原地区民俗对童装的影响，其次为近现代中原童装的品类解析， 为中原传统童装的制作工艺。《近现代中原童装研究》图文并茂，内容翔实丰富，将大量留存实物作为解析案例，针对性强。《近现代中原童装研究》不仅适合服装专业的师生学习，也适合对传统童装有兴趣的广大服饰爱好者阅读。

食品微生物学是微生物学在食品科学领域的重要分支，属于应用微生物学范畴。食品微生物学主要研究与食品生产、食品安全等领域相关的微生物的特性，研究如何有效地在与食品关联的生产、生活实践中充分应用有益微生物的作用，防止有害微生物的危害，同时不断创新性地开发、利用食品微生物资源。随着现代生物技术手段的不断发展和应用，食品微生物学学科发展呈现出日新月异的态势。本教材的内容主要包括微生物类群的结构与功能，微生物的营养、生长与代谢，微生物的遗传变异与育种，免疫学和微生物生态学，食品加工中的微生物，食品腐败变质与控制和食源性致病微生物与危害等。教材展示出食品微生物类群、特点及其在食品工业生产中的应用，既涉及微生物学基础知识，又着眼于辩证地认识食品微生物，在强调有益微生物应用的同时，防止有害微生物的危害。食品微生物学是高等院校食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、食品安全与检测、食品营养与健康等相关专业的重要专业基础课程。本书可作为食品科学与工程类专业及相关专业的学生的教材，也可供食品类生产企业的技术人员和食品安全领域管理人员学习参考。

本书是上海市职业教育“十四五”规划教材，依据《高等职业教育机电一体化技术专业教学标准》进行编写，符合《上海市职业教育机电一体化技术专业教学标准》的要求，是校企双元联合编写的、以能力为本位的工作手册式教材，体现了高等职业教育教材研究的 理念。本书分3个模块，由13个工作任务覆盖24个职业能力，包含：走进液气压传动世界（共2个工作任务）、气动系统安装与调试（共6个工作任务）、液压系统安装与调试（共5个工作任务）。通过本书的学习，使学生能够掌握常用气动、液压元件基本知识，能够识读原理图，并能按操作规范进行液、气压系统安装与调试任务。本书工作任务贴近企业场景，融入系统仿真设计和继电器、PLC控制技术，实现了气、液、电综合训练。本书精选部分数字化资源，立体化解析教学中的重点及难点，对学生有良好的帮助作用。本书可作为职业院校装备制造大类相关专业教学用书，也可以作为机械行业相关技术人员的岗位培训及工程人员自学用书。

本书根据“ 高等学校机械基础教学指导分委员会”制定的“机械原理课程教学基本要求”，广泛采纳并吸取各院校对《机械原理》 版的使用反馈意见，融合多年的教学实践经验，结合课程建设及教学改革成果、学科前沿成果和新工科建设需求，由长期担任机械原理课程教学的一线教师精心修订而成。全书以机构设计为主线，机构分析为设计服务，以机械系统方案设计为目标，共分为12章，主要包括机构的分析（结构分析、运动分析、力分析），常用机构的分析与设计（平面连杆机构、凸轮机构、齿轮机构、轮系、其他常用机构），以及机器动力学（平衡、机械系统的运转及速度波动的调节）、机械系统运动方案设计等内容。本书是课程的配套教材，注重经典知识和前沿技术相结合，知识体系脉络清晰，重点突出，工程性强;建设有与本书 配套的资源丰富、内容系统的 教学课程，读者可在“学堂在线”网上查询访问。本书可作为普通高等院校机械类各专业“机械原理”课程用书，也可作为相关工程技术人员的参考用书。

本书内容全面，重点突出，分析透彻，理论联系实际，可帮助学生厘清思路、掌握重点、突破难点，从而提高分析和解决实际工程控制问题的能力。

本书介绍了系统的一般理论、系统环境分析、系统功能分析、系统分析方法、系统建模理论与方法、系统仿真、系统结构建模与仿真、系统评价与决策，在内容上既反映出系统工程所具有的综合性特点，又注意与其他课程的联系与分工，特别是避免与运筹学、预测决策理论等课程产生不必要的交叉。本书突出系统工程学科交叉性的特色，内容编排层次清晰、结构合理；突出理论的 性，反映系统工程领域的新研究成果，强调理论阐述以问题为导向、紧密联系实际；突出理论的实用性，理论源于实践，反映实践，并为实践服务，强调理论是实践知识的升华。本书适合作为高等学校管理工程、系统工程和经济学等专业相关课程的教材，也可供感兴趣的读者和相关研究人员学习参考。

本书内容包括：绪论；第一篇光谱分析（光学分析法导论、原子发射光谱法、原子吸收光谱法、紫外-可见吸收光谱法、红外吸收光谱法、激光拉曼光谱法、分子发光分析法）；第二篇电化学分析（电化学分析法导论、电导分析法、电位分析法、电解分析法与库仑分析法、伏安分析法）；第三篇色谱分析（色谱分析法导论、气相色谱法、高效液相色谱法、离子色谱法、毛细管电泳法）；第四篇其他仪器分析法（核磁共振波谱法、质谱法、X射线荧光光谱法、热分析与有机元素分析）。