自然科学总论
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透过性别看世界沈奕斐本书对于社会性别理论作了归纳性梳理,包括四个部分:社会性别综述、日常生活中的社会生活图景、社会性别的社会文化建构、理想中的社会性别。 -
基于冷鲜猪肉不同贮藏期的光谱特征解析及嗜冷腐败菌快速预测模型构建研究何鸿举,马汉军,蒋圣启猪肉很长一段时间以来都是人们餐桌上重要的肉品之一,其食用量远超其他畜禽类。据国家统计局公布的数据可知,从2010年开始我国猪肉产量一直在5000万吨以上,2017年达到5340万吨。目前,我国猪肉产量约占全球产量的一半,人均占有量超过世界平均水平。猪肉富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种人体所需的氨基酸,是人们动物脂肪和蛋白质的主要来源。猪肉纤维细软,结缔组织少,肌内脂肪层次多,经烹饪后味道特别鲜美,因此备受广大消费者青睐。猪肉在日常饮食结构中有着重要地位,其品质对食品工业的健康发展意义重大,因此提高猪肉品质鉴别效率,对维护肉品市场秩序,保障食品安全和人们健康有着重要意义。冷鲜猪肉在0~4℃贮藏条件下,依然有诸如假单胞菌、肠杆菌、乳酸菌、热杀索丝菌等一些嗜冷腐败菌生长、繁殖、代谢,从而引发肉品腐败变质,这些微生物的污染也是导致冷鲜猪肉腐败变质的主要原因。及时准确检测这些腐败微生物,有针对性地对其加以控制,可保持肉品新鲜度,对延长货架期具有直接意义。本研究以冷鲜猪肉为研究对象,利用NIR光谱技术优势,结合化学计量学算法,通过构建数学模型,实现对冷鲜猪肉嗜冷腐败菌的快速预测。《基于冷鲜猪肉不同贮藏期的光谱特征解析及嗜冷腐败菌快速预测模型构建研究》的研究结果为冷鲜猪肉加工与质量控制提供有效手段,也可为对开发快速检测肉品腐败微生物仪器提供数据支撑。作为快速检测肉品微生物的学术论著,《基于冷鲜猪肉不同贮藏期的光谱特征解析及嗜冷腐败菌快速预测模型构建研究》适合于从事肉品快速检测技术的科研人员、企业研发人员及政府监管人员阅读,也可作为食品科学专业的高校教师、本专科学生及研究生的参考书。 -
砥砺奋进兴水文陕西省水文水资源勘测局暂缺简介... -
词项的语境敏感机制马欣欣《词项的语境敏感机制:对温和语境主义的一种辩护策略》旨在探讨自然语言中表达式的意义是否受语境影响。这一问题属于语义学与语用学边界讨论的一部分,是语言哲学目前方兴未艾的一个问题域。关于意义的语境敏感性问题,有两个基本的理论派别:小语义学(Minimal Semantics)与语境主义(Contextualism)。《词项的语境敏感机制:对温和语境主义的一种辩护策略》写作的目的,是要批判性地考察这两个派别对于词项受语境影响机制的刻画,并以等级性分析为基础,得出一个复杂的语境敏感机制框架。终通过这一框架辩护一种温和语境主义观点。 -
晋陕大峡谷石峰“中国地理百科”丛书针对中国区域地理进行完全展示。以自然地理的山川形胜,或地域文化的构成差异为基础,将中国划分为数百个自然或文化小区,由此集结成数百册特大型丛书;融自然科学与社会科学于一体,以具象的“地理”概念为切入点和线索,深入推及广阔的“国家”范畴,感性展示地貌、生态、经济、历史、文化等多元内容;是创意独特、形式新颖的科普读本,面貌介乎通俗读物与知识词典之间,体例呈现为对“百科全书”与“有图读物”两种不同风格的有机糅合——化严谨的学术宣讲为通俗易懂的客观叙述,融庞大的知识体系于生动直观的图文交互体裁中。每分册由四部分内容组成:一部分为自然地理,涉及地质、地貌、土壤、水文、气候、物种、生态等相关的内容;第二部分为经济地理,容纳与生产力、生产关系和物产等相关的内容;第i部分为历史地理,主要为与人类活动历史相关的内容;第四部分为文化地理,收录民俗、宗教、文娱活动等与区域文化相关的内容。 -
向善翠苑一区周旭霞本书为“杭州社区文化家园建设丛书”的一种,是对杭州翠苑一区“善文化”建设展开研究。本书通过对社区和社区事件、社区精英人物的实地采访、调研,还原杭州翠苑一区文化家园建设的历史背景以及风貌,感受杭州社区文化家园建设的政治使命、价值关怀与制度实践,感受推动社区家园建设的敬业、开放、革新、多元等诸多精神。 -
七色彩虹王俊勇本书为“杭州社区文化家园建设丛书”的一种。包含彩虹社区在文明文化建设领域所做的工作及荣誉,如邻居节、元宵节灯谜晚会、百家宴、腊八节施粥等:红色先锋园是彩虹社区党员先锋服务站;橙色休闲园为辖区内的年轻母亲开展交流活动提供场地与平台,倡导“悦人悦己”的生活理念,引领健康、时尚的文化潮流;金色艺术园为社区发掘和培养各类文化人才,京剧社、越剧社等团体多次在杭州市各类文艺演出中获得优异成绩。 -
纸韵华丰钮俊本书为“杭州社区文化家园建设丛书”的一种。对拱墅区华丰社区的文明传习展开研究,以“新时代文明传习中心”为定位,坚持“党建引领”,以文化人,以文育人,着力将社会主义核心价值观转化为居民的情感认同和行为习惯。本书通过对华丰社区的历史风貌、文化传承和社区事件、社区人物的实地采访、调研,展现文化家园建设在活跃社区文化、提升市民素质、促进社区和谐、凝聚社区力量中的重要作用,从而延续历史文脉,顺应时代需求。 -
义信明桂舒也文本书为“杭州社区文化家园建设丛书”的一种。为了满足新时代人民日益增长的美好生活需要,杭州以“文化驿站、共享空间”为定位建设社区文化家园,目前已经诞生18个示范点。为了总结经验、展示成果、提炼特色、升华品质,以文化引领为要求,围绕“小人物,大家庭,新时代”主题思路,特意编写“杭州社区文化家园建设丛书”,旨在打造一套适合普通居民的悦读文本、展示社区文化家园的精华范本、推广精神文明建设的通俗读本。 -
美哉华联钮俊本书为“杭州社区文化家园建设丛书”的一种。为了满足新时代人民日益增长的美好生活需要,杭州以“文化驿站、共享空间”为定位建设社区文化家园,目前已经诞生18个示范点。为了总结经验、展示成果、提炼特色、升华品质,以文化引领为要求,围绕“小人物,大家庭,新时代”主题思路,特编写“杭州社区文化家园建设丛书”,旨在打造一套适合普通居民的悦读文本、展示社区文化家园的精华范本、推广精神文明建设的通俗读本。
