本书采用了一种动态的教学活动的结构体系，在绪论的基础上，从确立小学教学目标到实施小学教学评价的整个教学过程都进行了较为全面的分析。

为了总结、交流经验，深化课程改革，我们组织编写了《厦门实验区新课程教学案例丛书》。该丛书的特点为：①新课程理念凸显。所有片段、案例的选择都突出新课程理念的要求、强调新方法、新过程、新收获，不求尽善尽美，但求创新突破。②主题突出，脉络清晰。各分册都以主持人讲话的形式围绕主题巧妙地把精彩片段、优秀案例、教学设计等学科内容有机编制，恰似红线串珠清晰明畅，读者既可以概貌上了解各学科的课改情况，又可在具体教学内容上获得教学启示。③内容充实，启示深刻。全书覆盖各实验学科不同版本的教材以及各种形式的教学实践，既有理性的教材解读、学生情况分析、教师设计意图说明，又有具体可感可操作的教学实践展示；既有重点突出、特色鲜明的教学片段设计，又有全程详细的教学实录；既有渗透新理念的教学实践，又有回归新理念的教学反思、教学评析。④文字音像并茂，参阅效果明显。

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“中小学教学艺术丛书”是在“九五”国家重点课题“面向21世纪我国中小学教师队伍建设研究教师教学艺术研究”成果的基础之上，集全国优秀中小学教师的教学艺术成就著集而成。2003年3月，中国教育学会将该项目“中小学教学艺术”立项为“现代教学艺术研究”。 “十五”重点课题。《课堂结尾艺术》包括：目标性，好的课堂结尾具有鲜明的目的性，是为了教学目标的实现。引导性，好的课堂结尾可以引导学生获取新知。针对性，好的课堂结尾具有鲜明的针对性。好的结尾，能给人以美的艺术享受，它决不单凭教师灵机一动就能达到效果，教师应该增强对结尾的设计意识，不断提高课堂结尾的艺术水平。

本书是对新近颁布的《普通高中化学课程标准（实验稿）》中的8大模块中提出的“活动与探究建议”的深度开发。上册涵盖“化学1”、“化学2”、“化学与生活”、“化学与技术”等4个模块中的60多个活动与探究建议。下册涵盖“物质结构理论”、“化学反应原理”、“有机化学基础”、“实验化学”等4个模块中的60多个活动与探究建议。全书设“资料再现”、“活动与探究”、“拓展资料”、“活动建议”、“应用指引”、“资料搜索展”等栏目，各主题根据内容和模块的性质灵活选择。本书对于中学一线教师了解、把握高中化学课程标准具有良好的指导意义，对使用现行课程进行教学的一线教师，也具有良好的参考价值，可作为高中化学教师新课程培训、日常教学和继续教育的主要参考书。作者介绍：王美文特级教师，北京师范第二附属中学教科室主任。其他参加编写者包括来自北京各大城区、浙江、湖北的教研室主任、中青年骨干教师。

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本书立足于广东餐饮业多年来动作的成功模式，着重介绍餐饮运作过程中有关管理方面的技术。全书共分13章，从组织建构、人员配置、餐饮布局到运作过程中的出口质量控制、服务质量控制、原料成本控制、经营分析、促销策划等方面，较为详细地论述了餐饮管理技术的方方面面。本书特别注重过去和现在流行的管理操作方式。内容深入浅出，附以大量的案例，可读性强。可作为酒店管理专业教学用书，也可作为同业人士的参考书籍。

为贯彻落实《中共中央关于在全党兴起学习贯彻“三个代表”重要思想新高潮的通知》和中央印发的《“三个代表”重要思想学习纲要》精神，进一步深化“三个代表”重要思想“三讲”工作，把教育战线兴起学习贯彻“三个代表”重要思想新高潮引入深入，我司组织高校相关学科的专家、教师编写了《高校“两课”教育教学热点难点问题解析——学习贯彻“三个代表”重要思想专辑》，供“两课”教师使用。为适应新世纪、新阶段面临的新形势、新情况，进一步增强“两课”教育教学的针对性、实效性和吸引力、感染力，为高校“两课”教育教学提供应用性强的教学参考资料，我司组织编写了《高校“两课”教育教学热点难点问题解析》，向高校“两课”教师推荐使用。我们计划将《高校“两课”教育教学热点难点问题解析》作为一个系列，根据形势发展和教学的需要，陆续推出有关专辑。诚恳地希望广大“两课”教师在教学实践中，对改进本书的编写工作提出意见和建议，使本书不断完善和充实。

谭达先博士，澳大利亚华裔中国民间文学理论家。出版了他的第四十本专著：：《中国的解释性传说》。这一年，谭博士７７岁高龄。这位著作等身，被国内同行誉为“国外中国民间文学专家第一号人物”的古稀老人，又一次按照惯例，在该书《后记》中提到了他早已仙逝的母亲，希冀把新书的出版，作为慰藉亡母的祭礼。老博士与母亲之间，有着怎样的亲情故事？谭达先博士是广西玉林人，１９２５年出生在玉林城郊的南江镇镇忠村。“母亲的一生：只有操劳，没有享受！只有希望，没有欢乐！”这是谭达先博士对母亲劳苦一生的喟叹。操劳，为的是养育儿女，支撑家庭。谭母陈业秋女士生于一个中产之家，不谙农事，１８岁嫁入谭家，从此成了农家妇女，开垅、整田、除草、插秧、割稻、栽棉、点枣、车水、灌田……从对农活一无所知，变成了家中下田的主劳动力。家中的经济大权掌握在祖父手中，一家的农耕所得都交在祖父手中。然而，祖父是个酒徒，除了给全家买回少量的食物、盐油之外，余款便供他吃喝。他与酒肉朋友趁墟赶庙会，哪里有好酒好肉就往哪里凑，吃个痛快后就慷慨地付钱，可家中人添衣、治病、亲戚交往需要用度，他却置若罔闻，业秋女士开口索用必要的开支反遭讥骂。业秋女士只好白日下农田，晚上做女红挣点“私己钱”补贴家用。谭达先博士至今犹记自己１１岁那年祖父酒后追打母亲的情景。“祖父太苛刻了！”小孩童也产生了这样的愤懑。母亲一怒之下提出分家，从此更操劳了，但一个小康之家也因此展现在村民的眼中。母亲日夜操劳，却满怀希望和憧憬：：儿女成材便是母亲的希望。谭达先博士年少时先后在古定高小、省立玉林中学求学，他勤奋好学，成绩优异，成了母亲的最大希望。达先每次回家都想帮母亲一把，母亲却把他推进书房。１９４５年，达先完成高中学业暂未升学，在家温课时间长达一年之久。这段时间，达先之父进城当制鞋工人，家中农活全由母亲承担。母亲晒得更黑了，体力也远不如前。达先心中难过，执意要为母亲分担些家务。母亲坚决地说：“只要你早日考上大学，家中的事你不要管！”１９４６年，达先赴广州，以新生第二名的成绩考入国立中山大学中文系，获“全公费生“待遇。行前，母亲谆谆教导：“要有志气，对社会有所贡献，不要被那些对我家有偏见的人所轻视。”为什么会被人家轻视？谭达先博士至今也没弄明白。１９９８年１１月，谭达先博士返回阔别５１年的故土，受到乡人狮舞龙迎的隆重款待，然而远远却有一条汉子大骂一声：“地主仔！”谭博士尴尬的表情中，流露出更多的是迷惑。１９５１年土改进入第三阶段，开始划分阶级成份。父母的成？萦Ω檬侵信蛭嫉牡亍⒏弧⒎础⒒得裰胁⑽薷改傅拿郑两翊骞牡蛋缸柿希膊⑽匏鞘粲诘馗坏娜魏渭锹肌Ｈ欢悄辏保霸拢犯竿辉馍矸莶幻髡呦鳎凡渴苤厣耍踉丶液笮瓷硗觯纺副从比账娣蛳墒拧Ｊ鞘保反锵仁芾献骷曳肽顺谀感Ｈ沃蹋ぷ饕丫榷ǎ蛩惴迪缣绞痈改福叛侗呓患樱哟司嗽俜倒释恋哪钔贰？“要有志气，对社会有所贡献，不要被那些对我家有偏见的人所轻视。”母亲的话深藏在谭达先心头。１９５４年，谭达先晋升为讲师，至１９５９年，他已出版了５本民间文学著作。然而，正当谭达先满怀激情，希望有更大作为时，文化大革命开始了，他被批斗，手稿、笔记、书籍被抄没，被下放农村劳动……逆境并没有让谭达先忘记母亲“要有志气“的叮嘱，始终保持着学术研究的活力。１９７２年，他调回中山大学中文系，却没有上讲坛的机会，他冒着可能再度被扣上“反动学术权威”大帽的危险，拼命地搜集资料，写出了《中国民间文学理论丛书》共８册，在中国神话、寓言、童话、民间戏剧、动物故事、谜语、评话等方面进行了开拓性的研究。然而，在当时的条件下，他的研究成果无法发表。中国人民粉碎“四人帮”之后，国家的命运有了转机，谭达先的命运也改变了。１９７９年，谭达先的冤错案得到平反，恢复了一切待遇和权利。１９８０年，谭达先随子女定居香港，却陷入了又一种逆境：：由于当时的港英当局对他的学历、教龄、著作不予承认，他不得不为稻粮谋，在香港当起了“黑教师”。１９８２年，谭达先的８册《中国民间文学理论丛书》在港出齐，这给他带来极高的声誉，他应邀出席了日本等地召开的国际学术会议。为了获得在香港教书的“合法资格”，谭达先进入香港大学攻读学位，５９岁获硕士学位，６６岁获博士学位。１９９１年，谭达先博士随子女移居澳大利亚。按说，他该享受着天伦之乐，安度晚年了。然而，母亲的话总在耳际缭绕，他在各地大学讲学之余，挥笔更勤，学术成果如泉喷涌，台湾的学者誉之为“人人景仰的民间文学集大成者”。２００３年１０月，谭达先博士的第四十一、四十二部学术专著《论中国民间文学》、《论港澳台民间文学》同时出版，而他表示，为了“做些别人不能做的事”，宏扬中国民间文化，他必须笔耕不辍。旅居海外经年，谭达先博士数度返回祖国内地参加学术活动，却始终没有勇气返故乡一游。然而，对慈母的思念，又怎离得开“故乡“这一概念。１９９８年１１月，谭博士应广西师范学院之邀，赴邕讲学，终于下决心返回了故乡。此时，距他离开故乡，？奔湟颜税敫鍪兰停」氏绲木薇洌拖缜酌嵌运娜惹楹妥鹬兀耐返囊貊惨簧ǘ狻！袄胂缢惨盐逡荒辏追⒀案共幻撸缓黾由教硇闵糯Υ恍绿臁！碧凡┦课舜畏迪缱髯牵闹卸怨氏缡拢蘼劬尴敢灰患切穑杉墓释燎榻崾侨绱酥？。的确，有哪一个海外游子，能割舍对故乡的眷恋之情！不久前，兼任着中国俗文学学会荣誉理事的谭达先博士在给故乡的二弟信中说，２００４年他可能要赴北京参加学术活动，如能成行，必再游故乡。专著有四十种，主要有《中国民间文学理论丛书》、《中国民间文学知识丛书》、《民间文学与元杂剧》、《谭达先民间文学论文集》、《中国二千年民间故事史》、《中国的解释性传说》、《论中国民间文学》等。本书是作者一本近年的研究香港、澳门、台湾的民间文学论集。全书内容分为四部分：一、香港之部，1997年香港回归祖国前，在市区和郊区，长期流传着丰富多彩的民间文学作品。二、澳门之部，1995年后，我每年常从澳洲回祖国访问，路经澳门时，常在这里小住一个时期，少则十来天，多则三个多月。三、台湾之啊，1980年2月我到香港后，看到各书店中有时出售些在中国内地看不到的台湾民间文学作品集和理论集，有有的还是民俗方面的，我常以高价购回。四、其他之部，这部分文章较繁杂，并不全是集中在某一方面，大多是介绍中文、中国艺术在澳洲传播的情况，其中有的片段，也介绍了民间文学或民俗的情况，有一篇还是评介澳洲民间文学专著的，因便于学习参考之用。

本书内容包括：考试大纲、考试样卷（样卷一、二以及参考答案和听力录音文字稿）、语法表、词汇表、答题卡示例、配套光盘。