本书从文化的视角对东北传统民居展开研究。首先，从原型理论入手，探索东北传统民居建筑的基本原型；其次，用民族学方法进行东北满族传统民居的文化涵化研究；再次，从广义的文化生态学的视角，对东北传统民居的生态特征进行研究； ，用文化地理学的方法，以东北满族传统民居为例，进行构筑形态的地理区划研究。这几部分内容既相对独立又有关联。本书丰富了东北传统民居的基础理论研究，对当代建筑地域性创作也具有启发性，是相关专业研究和设计人员进行地域建筑保护和 新研究与设计的参考资料，也可以作为高校相关专业传统民居专题课程的教材和参考材料。

樊辛，现任上海城建职业学院公共管理与服务学院院长、副教授。本书以提高学生“爱党爱国情怀、企业职场情境、校园师生情感”为主要目标，以政治认同、家国情怀、文化素养、法治意识、道德修养等为核心内容，构建三大板块、七大模块为主干的酒店管理专业核心课程教材之一。本书主要分为三大板块：文化涵养，职业素养，政治修养。文化涵养中主要包含的内容有：艺术涵养与职业平台；表达能力与职场自信；专业综合能力与职业拓展。职业素养中主要包含的内容有：行业前景与职业选择；酒店人的阳光心理与心态；职业精神与职场驾驭力。政治修养主要包含政治站位与核心价值观确立。本书采用图文并茂、理论阐述、课堂讨论分析题、现场训练素材和成果展示及联合评价表等内容方式按模块分类组合撰写。主要适合职业院校酒店管理专业（中职\\高职\\本科）学生，作为专业核心课程之一的教材。

本教材基于高星级酒店与 酒吧的工作任务，“以酒水知识为基础、以工作过程为导向、以项目任务为载体”重构教材体系，形成十二个课程模块，包括走进酒世界、识别酒用具、融合调酒术、酿出新精彩、蒸出新美味、配出新心情、创造新未来、构筑新天地、服务新境界、保障勤补给、营销新花样、经营新格局等，体现理论与实践一体化的教学理念。本教材对调酒与酒吧管理相关知识进行深入浅出的介绍，体现职业教育贴近职业、服务就业的特点。本教材适用于高职高专酒店管理与数字化运营专业、旅游管理专业、休闲服务与管理专业或本科职业教育酒店管理专业的教学，也可作为各类星级酒店、 酒吧一线服务人员、调酒师和酒吧管理人员的学习参考用书。

本书以项目化教学为主要方法，以提升学生职业技能为目标，以理论与实践并行的方式编写。教材中以茶学基础知识、茶叶品鉴、冲泡技法、茶事服务、茶馆运营等为主线，分解为8大教学项目、30项学习任务、100多个知识点，理论与实践有机结合。本教材不仅能打牢学生茶学知识理论基础， 能锻炼学生的评茶能力与茶事服务技能。与本教材配套的微课、任务实训等多种学习资源，既拓展了学生视野，又加强了实训实操效果。本教材主要用于中高职及本科院校的通识课程，也可用于酒店管理类专业的专业课程。同时，也适合用于社会酒店、餐厅、茶馆、茶楼、茶城等相应岗位的职业培训。它是一本特色鲜明、理实一体的教材。

水是茶叶 的道场。由茶到茶汤，将无形精华溶于其中，渐变幻化成一缕香气，一声浅吟低唱。从无到有，再到隐匿不见，任何器物的诞生，都遵守空寂之道，并因此而容纳万物。秘色瓷来过了，消逝了，如今又被人试了出来。他说罗汉茶虽不是禅茶，但意在传达禅机中“放下”的含义，就像这一刻，飞来的蝇虫，虽然讨厌，但也要冲破它围绕在周边的挂碍。茶树和人一样，也会老。但与人不同的是，茶树会涅槃重生、返老还童。

本书为一本站在世界茶的文化与形态的角度，借“世界茶日”契机，向全世界宣传推介中国茶的文化历史，用生动的图文，传达“中国是茶叶的原产国”“中国 早发现和利用茶叶”“茶道文化源自中国”“茶树是从中国传播到世界各地”“茶类多样，不仅仅红茶好喝”“中国茶已经在世界各地生根，惠及 20多亿人的生活”等信息，希望本书中信息如春雨润物，向世界传达中国茶文化、茶产业的形象，宣示中国文化自信，传达茶和天下的美好愿望。本书收录了五部分，包括茶的传奇一片神奇的东方树叶；茶的经典伟大的《茶经》；茶的品赏天南海北一壶春；茶的传播和合世界香飘远；茶的节日 爱茶人的“ 茶日”。

本教材的编写充分考虑了我国旅游业的发展实际，按照循序渐进的学习规律，以不同导游员在实际工作中的带团流程与规范为出发点，以导游工作流程为主线，介绍导游活动所需任务与能力，培养学生理论知识和实践工作能力，将整个教学内容分成了四大模块，即基础理论模块、业务模块、技能与应变能力模块和旅行常识模块。基础理论模块包括第一章和第二章，主要阐述了导游服务的产生与发展、导游服务的概念、类型、性质、特点、地位及导游服务的发展趋势；导游员的分类、职责及行为规范，导游员应该具备的基本素质及培训与考核。业务模块主要涉及导游服务流程与规范，包括第三章和第四章，系统地讲述了团队旅游中海外领队、全陪、地陪、景区（点）讲解员的服务程序与规范；散客旅游的类型，散客导游服务的程序。技能与应变能力模块含第五章、第六章、第七章和第八章，详细介绍了导游员的带团技能和语言运用技能、旅游常见问题与事故的预防和处理、旅游者个别要求的处理。旅行常识模块即第九章，介绍导游服务的相关知识。

这是一本每个家庭都需要的儿童安全百科，法国秃鹳出版社的畅销作品，法国育儿专家的经验之作，因其极强的生活实用价值而备受推崇。全书分四个部分：1）指导父母如何在意外发生时进行求助（哪些实用的急救电话、如何描述险情等）；2）如何预防与处理常见的家庭小意外（预防和处理磕碰、摔倒、烫伤等）；3）如何应对严重的意外情况（如何应对窒息、失去意识、心跳暂停等危急时刻）；4）如何帮助创伤后的孩子消除后遗症（孩子可能会留下心理阴影，父母要如何做）。书中理论已经通过专业护士和父母的测试，通过美国风漫画和实例故事讲儿童安全知识，简单、明确、具体，又有趣。一步步教会您如何冷静地面对突发状况，使用恰当的方法处理宝宝的伤病，正确识别出严重疾病的信号，学会在什么情况下进一步求助，为你的家庭保驾护航。

很多人都想当然地认为怀孕是 简单的事情，甚至认为他们 次不加保护进行性生活时就能怀上孩子。但是事实并不是这样的，即使是一对年轻健康的夫妇，也平均要花半年到一年的时间才能受孕成功。甚至为了拥有一个自己的孩子，很多不育夫妇踏上了漫漫求医路。本书的目的就是向读者介绍一些备孕的基本知识，并帮助一些有生育困难的夫妇了解其原因和相关检查，找到适合自己的科学有效的治疗方法，早日实现自己当爸爸妈 梦想。

本教材的编写以专业人才需求调研和岗位职业能力分析为基础，以典型工作任务为支点，对接职业岗位需求，将内容设置为回应性照护理论、喂养中的回应性照护、排泄中的回应性照护、睡眠中的回应性照护、运动与游戏中的回应性照护、早期学习中的回应性照护、患病婴幼儿的回应性照护七个模块。框架结构合理有序，格式清晰规范，语言文字通俗易懂，内容丰富、具有可操作性。本教材可供全国高职院校婴幼儿托育服务与管理专业、早期教育专业、学前教育专业及相关专业学生使用，也可供托育机构等婴幼儿照护从业人员参考。书中配有思维导图、知识链接、经典案例和课后习题，内容丰富，形式多样