本书讲授民航服务礼仪知识，旨在让学生了解社交礼仪的基本常识，理解并贯彻民航服务礼仪的原则，能按照民航各服务岗位的要求，规范自己的仪容仪表和言谈举止；能掌握宗教礼仪知识和少数民族礼仪知识，以及主要客源国的涉外礼仪知识，具备职场礼仪知识。

本书依据《国家职业技能标准 西式面点师》（2018年版）的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。主要介绍了高级西式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及巧克力造型制作、面包制作、蛋糕制作、甜品制作等内容，并配有模拟题、模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。本书理论知识与技能训练相结合，图文并茂，适用于职业技能等级认定培训、中短期职业技能培训，也可供中高职、技工院校相关专业师生参考。

本书依据《国家职业技能标准 西式面点师》（2018 年版）的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了中级西式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及清酥类点心制作、面包制作、蛋糕制作、泡芙制作、甜品制作等内容，并配有模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。本书理论知识与技能训练相结合，图文并茂，适用于职业技能等级认定培训、中短期职业技能培训，也可供中高职、技工院校相关专业师生参考。

本套教材突出了职业技能特点；形态创新；定位明晰。突出现代职教理念，荟萃教育与行业精英。本套教材是技能教材突出了产教融合、校企合作的职教理念。婚介作为婚姻家庭的前端服务，为婚姻的成立奠定了基础。因此，作为婚礼策划服务的专业人员，必须掌握婚介服务的基本方法和技巧。在学习了初级婚介基础技能后，为了提升婚介服务人员的沟通能力、观察能力、理解能力、判断能力、辅导能力，在中级婚介服务技能的学习中，将涉及如何进行婚介信息分析，如何进行婚介信息管理，婚介约见技巧和婚介跟进服务的方式、方法，通过学习，为婚介服务对象提供更加优质的服务。

《禽生产》介绍了禽场建设与生产设备使用、家禽孵化、肉鸡生产、蛋鸡生产、鸭生产、鹅生产等内容，教材针对禽生产岗位设计教学情境，基于生产过程为依据确定教材结构框架。全书内容采用“项目-任务”框架。大部分任务采用“学习目标-必备知识-实践案例-实施过程-知识拓展-职业技能测试”结构进行编写，做到学习重点突出，兼顾知识的系统性，理论与实践有机融合，体现实用性。

本书围绕高校学生危机事件，分析了经常混淆的危机与突发事件，危机管理与应急管理的区别与联系，梳理了国内外主流的危机管理理论。根据常见危机事件的分级与分类，对高校学生危机事件进行了分类分级分析，指出了高校危机管理的现状与存在问题。结合高校发生的自然灾害、事故灾难、公共卫生、社会安全四类危机事件，分析了不同的应对策略。提出了高校应对学生危机事件的几个原则，以案例的方式提出如何打造平安校园。以“一案三制”为主要内容体系，分别阐述了危机管理预案、危机应对法制、体制和机制的相关理论，并在此基础上提出了高校学生危机事件“一案三制”建设的意见建议

本书内容包括两大模块，第一模块为食疗保健基础知识，其中包括食疗与保健和食疗保健膳食原料的选用两个项目。第二模块为食疗保健膳食制作，其中包括不同人群的食疗保健膳食原则及制作、不同季节的食疗保健膳食原则及制作 、各种类型的食疗保健与膳食制作和几种慢性病人的膳食配餐四个项目。 本书在修订过程中，紧贴中等职业教育实际，在内容的取舍上做到基础为本，重点突出，层次分明，根据不同的具体情况，从不同角度细化列举了大量的饮食保健膳食的制作及要求，结合烹饪专业特点，实施科学合理的食物搭配，科学合理地运用烹饪技术，注重理论和实践相结合，着重教材的实用性和适用性，力求概念准确、通俗易懂，为大众所接受，本书既可作为中职学生的专业教材，也可作为大众读物。

《中职语文新趋势》（第一册）包括18份测试卷，其中有6份单元测试卷、8份专项练习测试卷、2份期中测试卷、2份期末测试卷，兼有阶段练习和综合练习性质。本书内容全面、鲜活，试题题量适中，题型灵活多样，考查知识全面，语言知识与技能考查并重，体现重难点。注重学生知识的积累，既关注了学生的学习过程，又凸显学习的收获成果，覆盖面较广。本书适合中等职业学校一年级学生使用。

本书以推销岗位从业认知和从业准备为起始，以线下和线上推销工作过程为主线进行整体结构安排。全书共设置八个项目，包括基础篇――推销从业准备，实务篇（线下推销）――寻找客户、接近客户、推销洽谈、处理客户异议、达成交易、售后追踪，实务篇（线上推销）――网络推销。各项目均设有任务和综合实践活动；任务中设有知识准备、牛刀小试两个环节，知识准备环节设有小案例、小资料、小贴士等栏目，以及通过“二维码”嵌入了信息化资源，增强教材的认知扩展性。其中，学生自编自导的情景剧，增加了教材的趣味性。本书是职业教育校企合作精品教材，突出推销技能实践，挖掘思政育人元素，理、实结合，学、训一体，既可作为职业院校市场营销、电子商务、物流服务与管理等专业的教材，也可作为企业培训教材及推销员的自学用书。

本书紧密结合中等职业教育的特点，联系计算机教学的实际情况，突出技能和动手能力训练，重视提升学科核心素养，符合中职学生学习信息技术要求。本书对应《中等职业学校信息技术课程标准》拓展模块4和拓展模块6，与《信息技术（基础模块）（上册）》和《信息技术（基础模块）（下册）》配套使用。本书可作为中等职业学校各类专业的公共课教材，也可作为信息技术应用的培训教材。