职业技术培训教材
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网页设计与制作葛艳玲本书详尽地介绍了Dreamweaver CC的基本功能,引导读者逐步学习如何使用文本、图像、表格、CSS样式、多媒体、行为、模板和库、表单及使用jQuery UI等网页元素,生成图文并茂的网页;以及介绍充分利用Dreamweaver CC所提供的动态网页开发功能,在不懂编程的情况下实现简单动态网站的开发。本书在内容难易程度上采用了递进的方式,将本书目标的全部内容细分为一系列知识点,通过"由简到繁、由易到难、循序渐进、深入浅出、承前启后”的案例具体实现,使读者能够真正用Dreamweaver CC解决实际的网站设计问题。
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民航基础概论辜英智本书共分六章,主要内容包括民用航空发展史、飞机基础知识、飞行基本原理、空中交通管制、民用机场概述、民航企业文化及公共关系。本书图文并茂,通俗易懂;采用模块化的编写方式,有利于教师根据课时的变化合理安排教学。 本书可作为高职高专民航运输类专业学生的专业基础课教材,也可作为民航从业人员的参考书。
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民航服务与沟通辜英智《民航服务与沟通》是中等职业学校民航专业必修课程教材。全书围绕民航服务中的人际沟通技巧,阐述了与旅客有效的沟通方式、客舱服务沟通、异议化解力、投诉应对、人际风格沟通技巧以及有声语言、态势语言在民航工作中的运用等内容,能通过分析,判断各类旅客和客户的心理特点,更好地为旅客服务,具有较强的实用性。
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民航服务礼仪辜英智本书讲授民航服务礼仪知识,旨在让学生了解社交礼仪的基本常识,理解并贯彻民航服务礼仪的原则,能按照民航各服务岗位的要求,规范自己的仪容仪表和言谈举止;能掌握宗教礼仪知识和少数民族礼仪知识,以及主要客源国的涉外礼仪知识,具备职场礼仪知识。
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西式面点师王森本书依据《国家职业技能标准 西式面点师》(2018年版)的要求,按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。主要介绍了高级西式面点师应掌握的技能和相关知识,涉及巧克力造型制作、面包制作、蛋糕制作、甜品制作等内容,并配有模拟题、模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源,可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。本书理论知识与技能训练相结合,图文并茂,适用于职业技能等级认定培训、中短期职业技能培训,也可供中高职、技工院校相关专业师生参考。
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西式面点师王森本书依据《国家职业技能标准 西式面点师》(2018 年版)的要求,按照标准、教材、试题相衔接的原则编写,介绍了中级西式面点师应掌握的技能和相关知识,涉及清酥类点心制作、面包制作、蛋糕制作、泡芙制作、甜品制作等内容,并配有模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源,可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。本书理论知识与技能训练相结合,图文并茂,适用于职业技能等级认定培训、中短期职业技能培训,也可供中高职、技工院校相关专业师生参考。
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婚礼策划职业技能教材暂缺作者本套教材突出了职业技能特点;形态创新;定位明晰。突出现代职教理念,荟萃教育与行业精英。本套教材是技能教材突出了产教融合、校企合作的职教理念。婚介作为婚姻家庭的前端服务,为婚姻的成立奠定了基础。因此,作为婚礼策划服务的专业人员,必须掌握婚介服务的基本方法和技巧。在学习了初级婚介基础技能后,为了提升婚介服务人员的沟通能力、观察能力、理解能力、判断能力、辅导能力,在中级婚介服务技能的学习中,将涉及如何进行婚介信息分析,如何进行婚介信息管理,婚介约见技巧和婚介跟进服务的方式、方法,通过学习,为婚介服务对象提供更加优质的服务。
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禽生产廖清华《禽生产》介绍了禽场建设与生产设备使用、家禽孵化、肉鸡生产、蛋鸡生产、鸭生产、鹅生产等内容,教材针对禽生产岗位设计教学情境,基于生产过程为依据确定教材结构框架。全书内容采用“项目-任务”框架。大部分任务采用“学习目标-必备知识-实践案例-实施过程-知识拓展-职业技能测试”结构进行编写,做到学习重点突出,兼顾知识的系统性,理论与实践有机融合,体现实用性。
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高校学生危机事件有效应对策略王建兴,高萌,侯娟本书围绕高校学生危机事件,分析了经常混淆的危机与突发事件,危机管理与应急管理的区别与联系,梳理了国内外主流的危机管理理论。根据常见危机事件的分级与分类,对高校学生危机事件进行了分类分级分析,指出了高校危机管理的现状与存在问题。结合高校发生的自然灾害、事故灾难、公共卫生、社会安全四类危机事件,分析了不同的应对策略。提出了高校应对学生危机事件的几个原则,以案例的方式提出如何打造平安校园。以“一案三制”为主要内容体系,分别阐述了危机管理预案、危机应对法制、体制和机制的相关理论,并在此基础上提出了高校学生危机事件“一案三制”建设的意见建议
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食疗保健膳食制作技术商学兵,温利军本书内容包括两大模块,第一模块为食疗保健基础知识,其中包括食疗与保健和食疗保健膳食原料的选用两个项目。第二模块为食疗保健膳食制作,其中包括不同人群的食疗保健膳食原则及制作、不同季节的食疗保健膳食原则及制作 、各种类型的食疗保健与膳食制作和几种慢性病人的膳食配餐四个项目。 本书在修订过程中,紧贴中等职业教育实际,在内容的取舍上做到基础为本,重点突出,层次分明,根据不同的具体情况,从不同角度细化列举了大量的饮食保健膳食的制作及要求,结合烹饪专业特点,实施科学合理的食物搭配,科学合理地运用烹饪技术,注重理论和实践相结合,着重教材的实用性和适用性,力求概念准确、通俗易懂,为大众所接受,本书既可作为中职学生的专业教材,也可作为大众读物。