本书是依据《混凝土结构施工图平面整体表示方法制图规则和构造详图》（16G101系列图集）以及国家最xin规范、规程和相关标准，结合职业教育教学实际情况而编写的项目化新形态教材。主要内容包括：混凝土结构施工图设计总说明识读，柱平法施工图识读，梁平法施工图识读，板平法施工图识读，剪力墙平法施工图识读，楼梯平法施工图识读，基础平法施工图识读，以及参照图集进行各类构件钢筋工程量的计算。同时，为加强实操训练，检验和巩固学习效果，精心设计了活页式工作手册。 本书以真实工程图纸为载体，通过校企合作研制开发了与平法图集配套的可缩放、可旋转、可编辑的三维TIM模型等丰富的信息化教学资源，增强了可视性，降低了学习难度。本书除适用于职业院校土建类相关专业教学之用外，也可作为各建筑施工企业、造价咨询企业的岗位技能培训教材或工程技术人员的参考书。

本教材根据原料加工与配菜岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用任务化的编写方式。全书共包括7个项目：整料出骨、植物性原料精加工、动物性原料精加工、全鱼精加工、植物性原料美化（大刀花）、原料上浆、配花式菜。

本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版，也是国家职业教育应用电子技术专业教学资源库配套教材。本书以现代传感器技术对各种物理量的测量以及相应产品为主线，介绍了各种传感器的工作原理、基本结构和经典测量电路。内容编排以“了解原理、认识器件、注重应用”为指导，由浅入深，介绍了不同物理量测量的多种类型传感器；通过大量实物图片直观展示出不同种类的传感器，并引入了工业生产和社会生活中的许多应用案例；每章都安排有难度适中的项目实训，加上每一节后附的“观察与思考”和（或）“拓展提高”栏目，以增强读者对传感器应用的实感认识、思考分析和DIY（Do it by yourself）意识。全书共7章，包括走进传感器技术应用领域、常用温度湿度传感器、压力传感器及应用、气体传感器及应用、光电传感器及应用、流量位移传感器及应用、智能传感器及应用等内容。本书采用“纸质教材+数字课程”的出版方式，配套了拓展提高、观察与思考、微课等学习资源，除扫描书中标注的二维码直接观看以外，也可访问“智慧职教”在线教学服务平台（www.icve.com.cn），通过配套的在线课程来观看和使用，具体资源获取方式详见“智慧职教服务指南”。此外，本书还提供了其他丰富的数字化教学资源，包括PPT课件、习题答案等，授课教师可发邮件至编辑邮箱1377447280@qq.com索取。本书采用双色印刷，版面精美友好，结构清晰。本书可作为高等职业院校应用电子技术、电子信息工程技术、测控技术与仪器、电气自动化技术、机电一体化技术、嵌入式技术等相关专业的教材，也可供相关工程技术人员参考。

本书内容涵盖广泛，丰富翔实，包括烹饪原料的选择、刀工工艺技术、鲜活原料初步加工工艺、干货原料加工工艺、配菜基础知识、加热基础知识、调味基础知识、烹调的辅助技艺、烹调技艺、面点制作工艺、食品营养与食品安全等。本书适合厨师、餐饮业服务人员、管理人员阅读，也可作为餐饮企业、企事业单位食堂等的员工培训教材。

《车工（中级）》按照新的《国家职业技能标准车工》编写，主要内容包括：车工（中级）基础知识，车床的维护保养与调整，轴类工件加工，套类薄壁工件加工，偏心工件、曲轴及畸形工件加工，螺纹加工等。机械加工部分每个项目均配有技能训练，书末附有配套的模拟试卷样例和答案，以便于企业培训和读者自测。《车工（中级）》配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。《车工（中级）》既可作为各级职业技能鉴定培训机构、企业培训部门的考前培训教材，又可作为读者考前复习用书，还可作为职业技术院校、技工院校的专业课教材。

《车工（技师、高级技师）》按照新的《国家职业技能标准车工》编写，主要内容包括轴类工件加工，套类工件加工，螺纹加工，畸形工件和薄板类工件加工，新型刀具及现代先进加工技术，车床精度检测、故障分析与排除，技术报告与作业指导。机械加工部分每章配有技能训练，书末附有配套的模拟试卷样例和答案，以便于企业培训和读者自测。《车工（技师、高级技师）》配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。《车工（技师、高级技师）》既可作为各级职业技能鉴定培训机构、企业培训部门的培训教材，又可作为读者的考前复习用书，还可作为职业技术院校、技工院校的专业课教材。

《现代物流管理与实务（第3版）（职业教育现代物流管理专业系列教材，物流企业岗位培训系列教材）》根据国际物流产业发展的新特点，结合物流实际业务运营，系统地介绍了物流管理导论、采购供应管理、仓储与库存管理、运输管理、配送管理、包装装卸搬运流通加工、智慧物流等物流管理知识，并通过实践实训强化创新思维与应用能力培养。《现代物流管理与实务（第3版）（职业教育现代物流管理专业系列教材，物流企业岗位培训系列教材）》具有知识系统、案例丰富、注重创新、集理论和实践于一体等特点，因而既可作为应用型大学及高职高专院校物流管理、工商管理等专业教学的教材，也可用于物流企业员工在职岗位培训，并为广大社会创业、从业者提供有益的学习指导。

本书主要内容包括：项目一外贸单证概述；项目二出口业务流程与单证；项目三出口贸易磋商与出口合同的缮制；项目四信用证；项目五出口备货相关单证；项目六出口货物运输单据；项目七海运货物保险单据；项目八商检证书；项目九原产地证书；项目十汇票；项目十一进口业务中的对外付款操作；项目十二综合实训。

本书根据教育部颁发的《中等职业学校专业教学标准（试行）》中的相关教学内容和要求编写。本书从满足经济发展对高素质劳动者和技能型人才的需求出发，在课程结构、教学内容、教学方法等方面进行了新的探索与改革创新，以利于学生更好地掌握本课程的内容，提高实际操作技能。本书系统地介绍了动画的起源和早期实验，动画的定义、特点及分类，相关艺术对动画的影响，美洲动画，欧洲动画，亚洲动画，非主流动画，动画产业的商业模式等内容。本书可作为中等职业学校动漫相关专业的教材，也可作为计算机动漫制作人员、动漫爱好者的参考用书。

本书是中等职业教育国家规划教材之一。本书主要内容包括汽车使用性能及检测技术认知、汽车动力性认知、汽车燃油经济性认知、汽车行驶安全性检测、汽车的舒适性和通过性认知、汽车前照灯和车速表检测、汽车排放与噪声检测、汽车的合理使用8个项目，共计21个学习任务。本书可作为中等职业学校汽车运用与维修专业教学用书，也可供汽车检测、维修人员学习参考。