本书依据《国家职业技能标准 中式烹调师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了中式烹调师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识，涉及原料鉴别与初加工、菜单设计、菜肴制作与装饰、厨房管理、培训指导、宴会主理等内容，并配有模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”小程序获取。 \n 本书理论知识与技能训练相结合，图文并茂，适用于职业技能等级认定培训、中短期职业技能培训，也可供中高职、技工院校相关专业师生参考。

本书从职工培训管理、培训信息设备设施建设、培训应用软件使用等不同角度介绍铁路职工培训工作中常用的信息技术。全书分为八章，包括职工培训管理系统应用、职工培训资源的有效利用、虚拟现实技术应用、计算机机房的建设和管理、多媒体网络教室软件应用、云桌面的建设和使用、远程录播教室的建设和使用、微信公众号的应用。？ ？ ？ ？本书既可供铁路局集团公司、运输站段、培训基地等不同层面的铁路职工培训工作人员参考和借鉴，也可作为铁路职工的岗位培训和参考用书。

本书共分10个单元，主要内容包括金属材料与机械产品制造过程简介、金属材料的性能、金属材料的晶体结构与结晶、铁碳合金相图、非合金钢、钢材热处理、低合金钢与合金钢、铸铁、非铁金属及其合金、金属材料的选择与分析。 本书采用模块化编写模式，内容由浅入深、循序渐进，注重理论联系实际，学以致用，加强学生实践技能和综合应用能力的培养，通过运用“互联网+”形式，在重要知识点嵌入二维码，方便理解相关知识，进行更深入地学习;注重培养学生的学习兴趣、学习能力、学习方法以及交流探讨能力和环保意识;每个单元配备了综合训练题，用以巩固和深入理解所学知识;融入学科核心素养培养内容，设置单元知识点总结、拓展环节等，培养学生良好的专业精神、职业精神、工匠精神、创新精神，形成良好的人文底蕴、科学精神、学会学习、实践创新等核心素养。 本书采用双色印刷，图文并茂、生动形象。为便于教学，本书配备包括电子课件、综合训练答案等教学资源包。凡选用本书作为授课教材的教师可登录www.cmpedu.com注册后免费下载。 本书可作为职业教育机械类专业的教材或培训用书，也可供相关工程技术人员参考。

内 容 简 介Premiere Pro（简称PR）是Adobe公司开发的一款视频编辑软件，主要功能是视频修剪、颜色校正、音频混音、视觉特效、转场特效、色键抠像等。PR被广泛应用于互联网、影视、广告及个人影视后期制作工作中。本书采用案例实战的方式全面介绍PR的基本操作和综合应用技巧，共分为五个模块，从基本制作到抠像制作，共计57个任务、108学时。本书特点为结果导向、任务驱动，讲练结合、学以致用，手把手教读者实操。57个任务全部配有二维码，即扫即学。本书语言通俗易懂，以图说文，特别适合PR初学者学习，有PR基础的读者也可以从本书学到大量PR高级功能和新增功能。本书依据学生专业能力发展需要，高度融合教与学，是一本新型活页式教材，以真实项目综合实训的方式展开介绍，既方便教师对教学内容进行自由组合，也方便学生自学，同时还可作为职业院校1+X新媒体编辑职业技能等级标准（初级、中级、高级）培训教材，并可作为数字媒体应用技术、动漫制作技术等电子信息、电子商务相关专业的“教、学、做、评”合一的理论和实践一体化教材。

内 容 简 介本书是福建省中等职业学校学业水平考试“信息技术”课程的考试辅导用书，全书分为八章，每个章节精选了典型练习题。第一章信息技术应用基础，第二章网络应用，第三章图文编辑，第四章数据处理，第五章程序设计入门，第六章数字媒体技术应用，第七章信息安全基础，第八章人工智能初步。此外本书还紧扣考纲，附赠了五套模拟测试卷，方便读者进行自测练习。本书学练结合、宜教易学，适合参加福建省中等职业学校学业水平考试的考生复习使用，也适合作为高校学生、中学生、社会读者学习信息技术知识的参考用书。

暂缺简介...

本书全面介绍了医疗器械唯一标识（UDI）实施背景、政策、系统组成、编码、载体、数据库、追溯、应用案例与常见问题等内容，以期为我国精准开展和推进实施UDI工作提供技术支撑与参考。为适应国内外UDI管理和技术要求，实现医疗器械可追溯性，促进医疗器械流通行业高质量发展，保障国家医疗产品安全，满足医疗器械相关方精准掌握UDI政策、编码、载体和追溯等方面技术及管理要求的需求，特编写本书。

本书是以校企合作为前提，根据电子商务网店运营管理人才需求，结合现代教学规律编写的项目式实用教程。本教材以具体工作项目为载体，以任务为学习和实训的基本单元，包括了前期准备、开设网店、装饰网店、交易管理、推广与营销、服务管理几大项目，并以任务为导向，加以工作情境下的任务实训。同时，通过课堂任务、课后思考与练习等形式，帮助学生更好地掌握电子商务网店运营管理的职业能力与技巧。

本教材以电子商务专业新媒体营销课程的最新发展动态为依据，以培养学生的视觉营销技能为立足点，按任务驱动式编写模式，从认识视觉营销、视觉类平台的学习、视觉营销的准备工作、视觉营销策略、视觉营销文案设计等方面，对新媒体视觉营销方面的内容进行了详细介绍。本教材具有以下特点：1.编写特色：本书以实操案例为主，从新媒体视觉营销的构思、新媒体视觉营销的准备工作、新媒体视觉营销策略和脚本设计等方面进行展开，是学生学习视觉营销课程的工具书。2.教学资源特色：基于本教材内容，教材编写团队正在开发立足本教材、基于超星平台的慕课教学资源，可以更直观有效地辅助教与学的过程。3.编写团队特色：指导专家：贺湘辉（广东知名电商专家），编写委员都是双师型教师，有丰富的校企合作经验。

本教材编排注重“三基”，按照“必需”、“够用”的原则取舍编写内容，在文字的编写上删繁就简，减少陈述，力求精炼，内容包括健康史采集、症状评估、身体评估、心理社会评估、心电图检查、常用实验室检测、影像学检查、护理病历书写等，附录部分包括实践指导、教学大纲、常用心理社会评估量表、NANDA护理诊断等。版式更注重图文并茂，于身体评估章节中，配彩色操作图片，心电图检查章节，配常见异常心电图，将抽象内容具体化，以适应中职学生的认知特点，达到学以致用，学用结合的目的。