暂缺简介...

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本书依据《国家职业技能标准 中式烹调师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了中式烹调师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识，涉及原料鉴别与初加工、菜单设计、菜肴制作与装饰、厨房管理、培训指导、宴会主理等内容，并配有模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”小程序获取。 \n 本书理论知识与技能训练相结合，图文并茂，适用于职业技能等级认定培训、中短期职业技能培训，也可供中高职、技工院校相关专业师生参考。

本教材以电子商务专业新媒体营销课程的最新发展动态为依据，以培养学生的视觉营销技能为立足点，按任务驱动式编写模式，从认识视觉营销、视觉类平台的学习、视觉营销的准备工作、视觉营销策略、视觉营销文案设计等方面，对新媒体视觉营销方面的内容进行了详细介绍。本教材具有以下特点：1.编写特色：本书以实操案例为主，从新媒体视觉营销的构思、新媒体视觉营销的准备工作、新媒体视觉营销策略和脚本设计等方面进行展开，是学生学习视觉营销课程的工具书。2.教学资源特色：基于本教材内容，教材编写团队正在开发立足本教材、基于超星平台的慕课教学资源，可以更直观有效地辅助教与学的过程。3.编写团队特色：指导专家：贺湘辉（广东知名电商专家），编写委员都是双师型教师，有丰富的校企合作经验。

本教材编排注重“三基”，按照“必需”、“够用”的原则取舍编写内容，在文字的编写上删繁就简，减少陈述，力求精炼，内容包括健康史采集、症状评估、身体评估、心理社会评估、心电图检查、常用实验室检测、影像学检查、护理病历书写等，附录部分包括实践指导、教学大纲、常用心理社会评估量表、NANDA护理诊断等。版式更注重图文并茂，于身体评估章节中，配彩色操作图片，心电图检查章节，配常见异常心电图，将抽象内容具体化，以适应中职学生的认知特点，达到学以致用，学用结合的目的。

①明确人才培养目标。本轮规划教材坚持立德树人，培养职业素养与专业知识、专业技能并重，德智体美劳全面发展的技能型专门人才。②强化教材体系建设。③贯彻现代职教理念。理论知识强调“必需、够用”；突出技能培养，提倡“做中学、学中做”的理实一体化思想。④重视传统融合创新。在教材编写中，产教融合、校企合作理念得到了充分贯彻。⑤突出行业规划特性。本轮修订紧紧依靠行指委，充分发挥行业机构与专家对教材的宏观规划与评审把关作用，体现了国家规划教材一贯的标准性、权威性、规范性。⑥注重体现与现代信息技术融合成果，提升服务教学能力。

以对象为主线，彰显外科护理生命价值。本教材包括外科护理基础、手术室护理、外科典型疾病护理三大模块内容，选择外科体液代谢失衡病人的护理、围术期护理、外科感染病人的护理、颅脑疾病的护理等21种外科常见和典型疾病的患者作为外科护理对象安排章节内容，按照“从基础到专项” 、“从上到下、从外到内”的人体结构为顺序。将学习目标、导入案例及其延续、相关疾病除病史外的医学基础知识、临床三新、思政案例、相关“X”技能等级证书标准、世界技能大赛标准等内容作为box框插入相关位置；将教学课件、导入案例、护士执业资格考试考点精讲、案例分析及工学结合实训工作页、习题等以PPT、视频、微课、图片、word文档等数字资源形式呈现，增强学生学习兴趣，激发创新思维，拓展知识面，提高解决问题能力、提升岗位实践能力。

本套教材的编写体现国家关于住院医师规范化培训的相关政策，遵从国家卫生健康员会颁布的“住院医师规范化培训标准（试行）”的总则与细则，结合住培考核大纲（理论和临床实践），精益求精，打造具有中国特色的毕业后医学教育培训国家精品教材；凸现毕业后教育特色，打造我国毕业后医学教育的“干细胞教材”；体现全面性和规范性，打造具有针对性、实用性、适用性的培训教材。强调创新性、兼顾性，提高可读性，树立大教材观，使教材建设成为推动住培发展的重要动力。

本套习题集以住院医师规范化培训结业考核大纲和住培教材为蓝本，内容紧扣住院医师规范化培训培养细则，题型与结业考试一致，包括A型题和案例分析题。每道题均含有答案，还额外设置了考点和难易程度提示，重点难点的习题配有详尽的解析，帮助住培生在不同专业轮转的过程考核和结业考核中测评自己的学习效果。本套习题集严格按照实际考试的科目划分和题型分布进行编写，包含单项选择题（A1型题、A2型题、A3/A4型题）和不定项选择题（病例分析题），从不同角度（掌握、了解两个层级区别考题比例）围绕考核重点、难点帮助读者巩固、复习、检验所学知识，考前自测、考查和反馈复习成果。

本轮教材修订编写按照《习近平新时代中国特色社会主义思想进课程教材指南》要求，坚持“三基、五性”的原则，依据专业教学标准，以人才培养目标为导向，以职业技能的培养为根本，满足岗位需要、学教需要、社会需要，体现中等卫生职业教育的类型特色，运用现代信息技术创新教材呈现形式。本教材编写指导思想是“以科学发展观为指导，全面落实教育规划纲要，以服务为宗旨，以就业为导向”，满足助产士的岗位需求，立德树人，夯实基础，突出技能，注重培养学生的创新意识和分析、解决问题的能力，为我国母婴护理领域培养出具有较高素质的技能型人才。