本书分为8 个项目，包括中式面点师职业素养、原料选用、制作设备与工具、面点师岗位必备知识与技能、水调面团品种制作、膨松面团品种制作、油酥面团品种制作、杂粮及其他粉团品种制作。本书全面阐述了中式面点技艺，突出了湖南地方面点文化与技艺。

本书基于工作过程系统化的方法进行编写，通过工作任务融入各个知识点和技能点，分为排除蓄电池的功能性故障、排 除蓄电池管理系统故障、排除发电机的功能性故障、排除发电机电压调节故障、排除起动机的功能性故障、排除自动起动/ 停止系统故障六个学习单元。本书突出专业内容重点，重视细节，主要以上汽大众和华晨宝马等常见车型为例，介绍了蓄电 池、发电机、起动机的结构组成、工作原理，以及充电系统和起动系统的诊断与维修策略。本书图文并茂，充分展示了结构 原理和操作细节。同时，对于重难点内容配有相应的教学视频，扫描相关二维码即可观看。通过图文与视频相结合的方式， 可以更好地提升学习效果。 本书适合职业院校汽车运用与维修专业学生学习，也可作为培训教材供广大汽车维修从业人员阅读。

本教材为“高职高专院校护理类专业第二轮规划教材”之一。本教材主要是为了指导大学生进行学习、生活规划，就业和创业，此课程共分为职业生涯规划、就业指导、创业指导三篇，共十二章，在体例设置上，各篇所有章节中，每章都有“学习目标”“情境导入”“思政导学”“本章小结”，每节开始以“情境导入”引入，然后再阐述理论知识，通过理论与实际结合，把知识讲得更透彻、更生动。综合考虑高职多学制、重视技能训练、培养模式多样化的因素，教师讲授和学生自主学习相结合，提高了高职学生就业指导和服务的针对性、实用性、操作性、时效性和适应性。本教材基本理论和基本知识以“必需、够用”为度，可适当扩展，但更加强化实际操作的培养。把握好了教材内容的深度和广度，适应全国高职高专护理类专业教育的需要。本教材适用于全国高职高专类学生，适用于护理、护理涉外方向、助产等专业的师生使用。本书结构完整、内容充实、实用性强，一定会对大学生职业生涯规划、就业指导、创业指导以及能力的提升大有益处。

近十余年来，甲状腺结节和甲旁亢热消融治疗在国内得到爆发性发展，但当下很多介入医师的基础知识、专业技能和医学背景参差不齐、各不相同，迫切需要一本关于甲状腺及甲状旁腺疾病热消融治疗的工具书、实战书，帮助指导甲状腺及甲状旁腺疾病热消融治疗更规范、更安全地有序、有效开展。本书系统地介绍甲状腺及甲状旁腺疾病热消融治疗相关知识及技术，其内容涵盖国内外热消融治疗综述、影像学及病理学诊断、热消融设备和消融程序和技术细节、麻醉及围手术期管理、典型案例及特殊病例的消融技巧及术后随访、并发症的防范及护理等内容。此书的编者均是来自国内从事甲状腺和甲旁亢疾病热消融的专家和权威，将作为多个继续教育项目教材使用。

本书是“单片机原理及应用”课程的实验教学环节指导书，第2版中仍然着重于实验的原理、内容和方法以及实验报告书写格式等内容。本书以Keil C51编译环境为基础，包括具体实验箱硬件上的实验过程和Proteus软件的虚拟仿真实验内容，并侧重单片机的系统电路设计原理和应用实验。本书涵盖了“单片机原理及应用”课程的基本实验内容，可作为高等学校以及高职高专的相关专业单片机实验课程的指导书，也可作为有兴趣的技术人员和电子爱好者的入门参考书。

本书是专为应用型本科院校或职业技能类专业院校所开设的“单片机原理及应用”课程所编写的教材，也可以做为学习单片机的入门类参考教材。本书共有六个章节，以CC2530芯片为对象，分别从“初识单片机、GPIO、外部中断、定时器／计数器、串行通信接口以及AD转换”等内容进行理论介绍和应用分析。本书每章都有具体的实战项目帮助读者梳理全章的理论知识的前提下，手把手指导读者一步一步完成实战项目的分析、程序设计和C语言代码的编写以及工程调试。在实战项目掌握后，读者可以通过“挑战”项目来验证自己的学习效果。每章结束后还配有一定数量的练习题。本书所有实战的案例代码、挑战项目的参考代码以及每章习题的参考答案都在附录中提供。本书是《单片机原理及应用——基于CC2530》教材的第二版，在章节内容和实验设计上都对 版的内容进行了调整。

本教材是中等职业教育医学检验技术专业的核心课程，内容包括医学微生物的主要生物学性状、遗传与变异机理、理化因素及生物因素的影响，病原微生物的主要传播途径、致病性及免疫性及对各类病原性微生物感染的常用实验诊断技术，简要讲解了病原微生物感染的特异性防治和治疗原则，重点阐述了各种基本的医学微生物学诊断方法的原理及实验技术，帮助学生树立无菌概念进行医学微生物学实验操作，对各类临床标本进行病原微生物学的鉴定、药敏试验，并准确、及时地发出检验报告。

分析化学基础（第4版）教材主要介绍滴定分析和常用仪器分析的基本内容，共有10章，包括绪论、定量分析概述、滴定分析法概述、酸碱滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、电位分析法、紫外-可见分光光度法和色谱法。使学生掌握分析化学的基本理论、基础知识和基本技能，具有独立思考、正确处理分析数据和分析化学问题的基本能力，培养严谨求实、认真负责的科学态度，为学习专业课程及从事医学检验技术工作奠定良好的基础。

全书共15章：第1章 绪论 第2章 数字孪生内涵、发展现状及趋势 第3章 数字孪生理论与技术基础 第4章 数字孪生制造 第5章 数字孪生建造 第6章 建筑产业互联网理论和技术 第7章 建筑机器人核心技术 第8章 基于数字孪生的建筑机器人产品研发 第9章 航天绿色数字孪生建造 第10章 绿色数字孪生建造核心应用场景 第11章 绿色数字孪生建造产业链和产业集群 第12章 绿色数字孪生建造标准 第13章 典型产品和工程案例 第14章 数字孪生建造发展趋势与发展建议 第15章 双碳数字经济发展方向与发展建议。 第2、3、4、5章阐述数字孪生内涵与发展情况、数字孪生理论与技术基础、数字孪生制造、数字孪生建造，是全书的理论和技术基础部分，第6章论述建筑产业互联网理论和技术，第7、8章论述建筑机器人，第9章探索航天绿色数字孪生建造，第10、11章论述绿色数字孪生建造产业，第12章尝试提出绿色数字孪生建造标准体系和重点标准，以上是本书的重点核心内容，也是绿色数字孪生建造体系的关键组成部分。第13章是调研后形成的典型企业及其产品、工程案例情况，第14章是数字孪生建造发展趋势研判及发展建议，第15章是双碳数字经济发展方向与发展建议，结合我国国情和产业现状分别就数字孪生建造和双碳数字经济提出发展建议、研判未来趋势。

本教材是中等职业教育康复技术专业的核心课程，内容包括各种常用物理因子作用的基本原理，各种常用物理因子疗法适应证、禁忌证。为病人进行电疗、光疗、超声波疗法、热疗、磁疗、冷疗、水疗、生物反馈等物理因子治疗，操作各种常用理疗仪器，执行理疗操作等。本教材作为国家卫生健康委员会“十四五”规划教材、全国中等卫生职业教育康复技术专业教材，按照教育部颁布的教学标准中对相关课程的学时数及教学内容的建议编写，突出职业教育的特点，知识结构与社会发展现状紧密结合，容量与深度上以“需要、够用”为度，遵循卫生职业教育教学规律和人才培养规律，符合中等职业学校学生认知特点，体现知识、能力和正确价值观的培养有机结合，体现教学改革的先进理念。