暂缺简介...

本书分为8 个项目，包括中式面点师职业素养、原料选用、制作设备与工具、面点师岗位必备知识与技能、水调面团品种制作、膨松面团品种制作、油酥面团品种制作、杂粮及其他粉团品种制作。本书全面阐述了中式面点技艺，突出了湖南地方面点文化与技艺。

本书基于工作过程系统化的方法进行编写，通过工作任务融入各个知识点和技能点，分为排除蓄电池的功能性故障、排 除蓄电池管理系统故障、排除发电机的功能性故障、排除发电机电压调节故障、排除起动机的功能性故障、排除自动起动/ 停止系统故障六个学习单元。本书突出专业内容重点，重视细节，主要以上汽大众和华晨宝马等常见车型为例，介绍了蓄电 池、发电机、起动机的结构组成、工作原理，以及充电系统和起动系统的诊断与维修策略。本书图文并茂，充分展示了结构 原理和操作细节。同时，对于重难点内容配有相应的教学视频，扫描相关二维码即可观看。通过图文与视频相结合的方式， 可以更好地提升学习效果。 本书适合职业院校汽车运用与维修专业学生学习，也可作为培训教材供广大汽车维修从业人员阅读。

内 容 简 介本书以学习网络生活技能为目标，以满足人们适应网络生活需求为宗旨，突出技能训练和动手能力培养，重视提升学科素养，内容符合学生学习要求。全书由11个项目构成，内容安排循序渐进，贯穿网络学习和生活的全过程。信息搜索、网上学习能够满足人们借助网络更新知识、技能的需要；网上通信、网上娱乐、网上购物、网上预订则是日常生活的必备技能；网上开店介绍开网店的流程和技能，帮助开店需求者解决基础性难题；网络杀毒、网络服务安全帮助网络应用者识别网络安全风险，保护网络应用安全；网络文明是社会道德的底线，网络法律是网络应用的红线，两者是保证网络生活安全、可靠和有序的基础。本书可作为职业院校相关专业的课程教材，也可作为学习网络生活技能的自学教材。本书配套教学指南、电子教案、教学案例和课程思政素材库。

本书根据教育部发布的《职业教育专业目录（2021年）》及计算机类相关专业教学标准的要求编写，是数字媒体技术应用专业的基础课程教材。 本书采用模块教学的方法，通过具体案例引领的方式介绍了Animate CC 2021动画制作基础、工具应用、基础动画、高级动画、文本的应用、多媒体与脚本交互等最常用、最重要的功能和使用方法，并通过综合能力进阶全面展示了Animate CC的动画制作技巧。 本书可作为中等职业学校数字媒体技术应用专业及其相关方向的基础教材，也可作为各类计算机动漫学习的培训教材，还可供计算机动漫从业人员参考使用。

本教材是中等职业教育康复技术专业的核心课程，内容包括各种常用物理因子作用的基本原理，各种常用物理因子疗法适应证、禁忌证。为病人进行电疗、光疗、超声波疗法、热疗、磁疗、冷疗、水疗、生物反馈等物理因子治疗，操作各种常用理疗仪器，执行理疗操作等。本教材作为国家卫生健康委员会“十四五”规划教材、全国中等卫生职业教育康复技术专业教材，按照教育部颁布的教学标准中对相关课程的学时数及教学内容的建议编写，突出职业教育的特点，知识结构与社会发展现状紧密结合，容量与深度上以“需要、够用”为度，遵循卫生职业教育教学规律和人才培养规律，符合中等职业学校学生认知特点，体现知识、能力和正确价值观的培养有机结合，体现教学改革的先进理念。

天池伤科流派为东北地区骨伤学科的代表流派，始于清代，由刘德玉、刘秉衡老先生家传，由刘柏龄弘扬、发展，传承至赵文海、冷向阳等人。全书主要内容分为两部分，第一部分为骨伤科诊治技能，包括望闻问切四诊、骨伤科特殊检查方法与临床常用骨科辅助检查、常用治疗方法和技术，充分体现天池伤科流派的疾病分析、诊断特点与临证治疗、康复经验等内容，围绕天池伤科流派学术思想与临床诊治技能，从手法、练功、方药等方面详细讲解，配有丰富而精当的插图助力学员准确理解和掌握，为中医、中医骨伤等专业学习扎实了基础。第二部分主要讲解天池伤科流派治疗医案，为学习者充分体会天池伤科流派诊疗特色、更好地学习天池伤科流派诊疗技术提供精选案例。

《自动闭塞图册（第三版）本图册为铁路信号工程图册系列丛书之一，包括普速铁路自动闭塞、200～250km/h高速铁路自动闭塞、300～350km/h高速铁路自动闭塞的设备布置图、自动闭塞电路图和配线图等内容。本图册和现场实际使用的信号工程图册并无二致。借助本图册，读者可学会识读铁路信号工程图表，提高阅图能力，方便设计、施工和维修。

《电力机车总体》本书为铁路职业教育铁道机车运用与维护专业新形态一体化系列教材，采用新型活页式教材的编写方式，以工作任务为导向，以学习者为中心，以工作过程系统化构建课程项目。全书共分为三个项目，分别为机车车体外部设备检查、机车车体内部设备检查、机车转向架检查。本书强调基本知识和基本技能的掌握，更注重实践技能的培养。

《计算机联锁图册（第三版）》本图册为铁路信号工程图册系列丛书之一。全书包括普速铁路计算机联锁、常态点灯的高速铁路计算机联锁和常态灭灯的高速铁路计算机联锁的设备布置图、电路图和配线图等内容。其中，普速铁路计算机联锁部分是完整的图纸，高速铁路计算机联锁部分没有将全部图纸列入，只突出了其特殊部分。借助本图册，读者能学会铁路信号工程图表的识读方法，提高阅图能力，方便设计、施工和维修。