本教材从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前 新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，帮助他们掌握素食烹饪的核心知识与技能具有直接指导作用。本教材根据素食烹饪岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用任务化的编写方式。全书共包括4个培训任务：素食烹饪操作准备、常用素食材料品种及其初加工、烹调工艺技术、烹调技法与菜肴烹制。本教材适合正在从事或拟从事素食烹饪的人员培训使用。

本书依据职教高考语文考试大纲，结合中职学生生理、心理特点编写，包含48个练习，将职教高考语文科目所考查的基础知识和文字表述类的知识点包罗在内，并配有4份综合模拟练作为集训，要求学生集中注意力，快速定位、筛选、判断出对解题有用的准确信息，在“有限”时间内高效完成每次的练习。

本教材是中等职业教育医学检验技术专业的核心课程，内容包括寄生虫学及检验的基础理论和基本知识，寄生虫学检验常用仪器的构造、性能与工作原理，各项寄生虫学检验的操作技术，常见寄生虫与人类的关系。本教材作为 卫生健康委员会“十四五”规划教材、全国中等卫生职业教育医学检验技术专业教材，按照 颁布的教学标准中对相关课程的学时数及教学内容的建议编写，突出职业教育的特点，知识结构与社会发展现状紧密结合，容量与深度上以“需要、够用”为度，遵循卫生职业教育教学规律和人才培养规律，符合中等职业学校学生认知特点，体现知识、能力和正确价值观的培养有机结合，体现教学改革的 理念。

本教材基于医学技术学导论课程特点编写而成，涵盖了医学技术学的内涵外延、使命担当、形成与发展、研究方式与思维方法、自主革新与学科交叉，以及各分支专业的学科定位、历史与现状、培养目标、人才能力结构、职业领域与就业岗位、我国人才培养与人才需求、领域前沿与发展前景等内容，与时俱进，强调科学性、系统性，推动有深度的实质性学科交叉，传达多学科融合的创造性思维。教材紧紧围绕立德树人的根本任务，在专业内容中渗透医学人文的温度与情怀，帮助学生建立职业使命感与自豪感。本教材面向我国高等医学院校医学技术学本科生和研究生，也可作为广大青年教师、青年医学技术从业者、职业继续教育者的参考用书。

课程思政教学案例是教师实施专业教育与思政教育协同育人的重要工具。本案例汇编精选了南京医科大学基础医学院一线教师近年来的课程思政成果，通过挖掘与基础医学专业课内容相契合的思政案例，在案例中融入 视野、家国情怀、政治认同、科学精神、医者精神、公民品格、文化自信、法治意识、生态文明等思政元素，丰富了基础医学的教学内容与方法，可以提高教师备课效率，提升立德树人的质量。本书可供基础医学专业教师参考使用，也可为其他院校医学课程思政建设提供借鉴和参考。

本书聚焦生物信息学的基础知识和分析方法在医学领域的应用。全书共十三章，主要介绍与医学相关的生物信息学研究领域的进展与应用，包括组学技术、高通量测序技术、基因编辑技术、病原微生物基因组和药物基因组学等，并着重介绍各种生物信息资源、软件、数据库、分析平台。本书结合研究案例和实验指导，对涉及的常用分析方法进行了整合与归纳。本书的特色在于以实践应用为指导思想，让读者系统地学习生物信息数据的整合分析和挖掘过程，培养科学的生物数据分析思维。

本书共4章，内容主要为实验室安全与行为准则、医学形态学实验、实验动物学实验、线粒体功能检测，旨在培养研究生实验室安全规范意识及动物实验操作技能。在简要介绍实验室安全与行为准则之后，重点介绍了医学形态学、动物繁育、动物行为学相关实验技术以及生物体重要细胞器线粒体相关功能指标检测技术。本书在内容安排上，力求涵盖科学研究的基本实验操作，为初学者或者从事基础医学研究人员提供帮助。

本书根据医学研究生开展课题研究的实际需要编写而成，全书分为两篇，共9章。上篇是基本科研素养与实验室安全，下篇是基础医学研究常用实验技术。本书特意编排了科研选题、科研诚信、科研伦理和实验室安全相关内容，目的是使读者能够以科学的态度和科学的方法解决医学问题。本书突破传统教材的编写思路，将医学研究常用实验技术归类整合，以形态-机能-分子为主线，帮助读者解决科学研究中遇到的实际问题，注重突出实用性和指导性。

本教材为 卫生健康委“十四五”规划教材、第四轮全国高等学校中医药教育规划教材。本教材分为上下两篇：上篇总论介绍了针刀医学概述、针刀医学基础理论、针刀影像诊断学基础、针刀刀法手法、针刀治疗学基础、针刀术前准备及术后 处理；下篇各论介绍了临床各科疾病的针刀治疗，包 括软组织损伤疾病、骨关节疾病、常见周围神经疾病 ，以及内科、妇科、儿科、五官科、肛肠科、美容与 整形外科、皮肤科中具有代表性疾病的针刀治疗方法 。

"本书以教*部对职业教育教学要求为依据，以案例为依托，以促进工学结合及实施“教、学、做”一体的教学模式，培养学生的老年活动策划与组织的实操能力为目标进行编写。本书将老年和活动策划融为一体，采用项目管理方法构建本书的框架体系，引用大量活动案例来阐释如何进行老年活动策划与组织，力求使本书具有开拓性、系统性和应用性。本书分为上篇和下篇两大部分，上篇从认识老年人、认识老年人活动、了解老年人活动策划与组织三个项目进行理论阐述。下篇根据活动的形式，将老年人活动分为六类，即老年人学习类活动、老年人竞赛类活动、老年人观赏类活动、老年人展示类活动、老年人茶话会类活动、老年人外出类活动。"