本书主要介绍了色谱-质谱、色谱-傅里叶变换红外光谱、色谱-原子光谱和色谱-色谱联用技术。书中首先简单地介绍了质谱、傅里叶变换红外光谱、原子光谱和核磁仪器的结构、工作原理，以及它们与色谱联用时对接口的-般要求。在色谱-质谱联用技术中，除了对已成为实验室中常用分析方法的气相色谱-质谱联用技术及近年来发展迅速、越来越受人们关注的液相色谱-质谱联用技术都作了较详细的介绍外，对毛细管电泳-质谱联用技术也作了简要介绍。在色谱-傅里叶变换红外光谱联用技术中，除了对已有商品仪器的气相色谱-傅里叶变换红外光谱联用技术作了介绍，还对液相色谱-傅里叶变换红外光谱联用技术，薄层色谱-傅里叶变换红外光谱联用技术也作了简单介绍。在色谱-原子光谱联用技术中分别介绍了气相色谱和液相色谱分别与原子吸收光谱和原子发射光谱联用的进展。在色谱-色谱联用技术中介绍了气相色谱-气相色谱、液相色谱-液相色谱、液相色谱-气相色谱及其他各种不同分离模式色谱联用技术。在介绍各种联用技术时都给出了一些应用实例。本书可供从事色谱分析的人员及大中专院校相关专业师生学习参考。

本习题册与《车床数字控制（第三版）》教材配套使用。习题册紧扣教学要求，按照课本章节顺序编排，注重基础知识的巩固及基本能力的培养。知识点分布均衡，题型丰富多样，难易配置适当，适合不同程度的学生练习使用，同时也可供参加职业鉴定考试的人员作为参考练习。本习题册由宋乃林、羊国琴编写，宋乃林主编。

本习题册与全国中等职业技术学校专业英语系列教材《电子英语》配套使用。本习题册根据教材的章节顺序编写，难易适中，对巩固课堂知识，提高学生的英语能力具有较好的作用。本书由周虹编写。

本习题册根据劳动和社会保障部教材办公室组织编写的《烹饪化学（第二版）》教材编写。习题册的章节顺序与教材相同，注重理论知识和实际练习的结合，既可用于学生的课上练习和课下作业，也可供考核命题参考。本习题册由何江红主编，王琼参加编写。

《饮食业基础知识（第2版）》包括饮食业概述，饮食企业的组织结构，饮食业市场营销策略，菜单策划与设计，采购、验收、贮藏与发放，厨房生产与管理，餐厅服务和管理，饮食成本核算与控制等。《饮食业基础知识（第2版）》可供中等职业技术学校烹饪专业使用，也可作为职工培训教材。本套教材可供中等职业技术学校烹饪专业使用，也可作为职工培训教材。

《中等职业教育国家规划教材：电业安全（第2版）》是根据教育部职业教育与在人教育司《中等职业教育国家规划教材》的精神，按新编电厂及变电站电气专业《电业安全》教学大纲要求编写，全书内容以电业安全教材的相关规程、标准及制度为基础，符合行业培训要求。全书共分七章，包括电业安全概论，人身触电及防护，电气安全用具，电气运行安全技术，电气检修安全技术，电气防火防爆和电业安全管理。通过《中等职业教育国家规划教材：电业安全（第2版）》的学习，可使学生熟悉《电业安全工作规程》，树立安全生产的观念，掌握发电厂变电站运行、检修作业必须具备的安全知识和技能。《中等职业教育国家规划教材：电业安全（第2版）》可作为中等职业教育教学用书，也可作为电力行业培训使用。

为了更好地适应全国中等职业技术学校饭店服务专业的教学要求，劳动和社会保障部教材办公室组织全国有关学校的职业教育研究人员、一线教师和行业专家，对中等职业技术学校饭店服务专业教材进行了修订。这次教材修订工作的重点主要在以下几个方面。第一，坚持以能力为本位，重视实践能力的培养，突出职业技术教育特色。根据饭店服务专业毕业生所从事职业的实际需要，合理确定学生应具备的能力结构与知识结构，对教材内容的深度、难度作了较大程度的调整，同时，进一步加强实践性教学内容，以满足企业对技能型人才的需求。第二，根据饭店服务行业发展，合理更新教材内容，尽可能多地在教材中充实新理念、新知识、新方法和新设备等方面的内容，力求使教材具有鲜明的时代特征。同时，在教材编写过程中，严格贯彻国家有关技术标准的要求。第三，努力贯彻国家关于职业资格证书与学历证书并重、职业资格证书制度与国家就业制度相衔接的政策精神，力求使教材内容涵盖有关国家职业标准（中级）的知识和技能要求。第四，在教材编写模式方面，尽可能使用图片、实物照片或表格形式将各个知识点、技能点生动地展示出来，力求给学生营造一个更加直观的认知环境。同时，针对相关知识点，设计了很多贴近生活的导入和互动性训练等，意在拓展学生思维和知识面，引导学生自主学习。本套教材可供中等职业技术学校饭店服务专业使用，也可作为职工培训教材。

本书是一本与中等职业教育规划教材《数学》（立信基础出版）第二册相匹配而编写的练习册。全书与教材相对应共分为四个教学单元，而每一单元又根据其所属单元的内容与风格具体划分：学习目标、知识要点、巩固训练、能力提高和自我检测。具有重点难点突出、选材广泛多样、知识结构新颖等特色。通过以上四大板块的详尽解析，使学生能够在第五大板块自我检测上通过检测而真正做到“心中有数”。而且此书含有三套综合模似测试題，供学生全面总结、复习巩固使用，也可以作为期未考试用。

本书是中等职业技术学校IT类专业项目课程教材，是根据江苏省教育科学规划“十五”重点课题“中高职IT类专业课程开发与实验研究”的应用成果编写的。全书以项目包的形式包括了模拟电路的基本内容，主要项目有：充电器的制作与调试、扩音器的制作与调试、函数信号发生器的制作与调试、直流稳压电源的制作与调试。并配有通用实践箱，书末附有4个附录，供教学参考和使用。本书内容丰富，结构合理，通俗易懂，典型产品操作方便，便于教学和自学，既可作为中等职业技术学校专业教材，也可供广大电子科技工作者参考和学习。

本教材内容包括：视频监控系统的概述及架构，前端设备，中心控制端设备，传输系统设备，多媒体视频监控系统，网络视频监控系统，以及硬盘录像机。本教材内容既可作为高、中等职业技术学院（校）及从事此行业的销售、设计、安装、维护人员的教学与岗位培训的教材，也可作为广大安防系统使用、操作、维护及计算机系统集成人员在职进修与资料查询的工具书。　本书附电子教学参考资料包，内有珍贵资料（详见前言）。