《温度控制系统》作为自动控制专业项目教学系列教程之四，从温度控制系统的串级控制方案和前馈控制方案入手，介绍与温度相关的工艺设备、工艺流程、控制过程及安全生产常识；重点讲述温度控制系统所涉及到的检测仪表及控制装置的基础知识。其特点是以加热炉的控制项目为出发点，将基础知识贯穿于其中，注重应用，在内容上涵盖了与温度检测控制有关的应知应会知识。采用项目教学法做引导，将教学目标和内容贯彻于项目中，从需求出发，循序渐进，将知识点和难点分散，使学生容易接受。《温度控制系统》可作为中等职业学校仪器仪表、自动控制专业的教材，也可以作为职工培训和从事仪表自动化的工作人员参考用书。

《中等职业教育数控技术应用系列教材：数控铣及加工中心编程》是教育部规划教材——中等职业教育数控技术应用系列教材之一。全书包括理论和实验两部分，以FANUC 0i—MA系统为主要讲解内容。《中等职业教育数控技术应用系列教材：数控铣及加工中心编程》根据当前中职学生的层次和社会对数控专用技能型人才的要求，强调学生的编程和实际操作能力，内容清晰、直观、易懂。在每节后都有相应的练习题，并且对于指令的学习都安排有相应的实验以便能灵活地掌握各种指令的编程方法。《中等职业教育数控技术应用系列教材：数控铣及加工中心编程》主要内容包括：数控铣及加工中心编程概述；数控铣及加工中心常用指令编程；数控铣及加工中心的用户宏程序编程；数控铣及加工中心的刀（辅）具介绍；常用指令的实验内容等。

本书的主要内容有：电工仪表与测量的基本知识，电流与电压的测量，模拟式万用表，数字式仪表，电阻的测量，电功率的测量，电能的测量，常用电子仪器，非电量的电气测量等。本书可供中等职业技术学校电工类专业使用，也可作为职工培训教材。本套教材可供中等职业技术学校电工类专业使用，也可作为职工培训教材。

为了配合教材的使用，为教师抓好复习巩固、检查考核等教学环节提供参考和方便；帮助学生加深对课堂所学知识的理解，巩固教学成果，并引导学生理论联系实际，以培养其独立思考和分析解决问题的能力，更好地掌握和运用所学以的知识，我们又选择其中的8本教材编写了配套的习题集，以形成完善的教材体系。习题集的内容与教材紧密联系，并按教材章节顺序编写，同时注意了习题的典型性。习题集题量和难度适应；习题形式多样，有填空题、判断题、选择题、名词解释、简答题、计算题和作图题等；内容新颖，富有启发性，易于巩固课堂所学知识。对于习题中存在的错误或不妥之处，希望广大读者批评指正。

本书根据国家教育部2000年颁布的《中等职业学校数学教学大纲（试行）》中的必学部分的向量与复数模块、几何模块、概率与统计初步模块编写。本书可作为各类中等职业学校教材使用，也可供个人自学高中数学使用。本书的主要任务是使学生在初中数学的基础上，学好从事社会主义现代化建设和继续学习所必需的代数、三角、几何和概率统计的基础知识，进一步培养学生的基本运算能力、基本计算工具使用能力、空间想象能力、数形结合能力、思维能力和简单实际应用能力。通过本课程的学习，提高学生分析问题和解决问题的能力，发展学生的创新意识，进一步培养学生的科学思维方法和辨证唯物主义思想。本书共分为六章。主要内容包括向量、复数、解析几何、立体几何、排列与组合、概率统计。本书紧扣大纲，内容详尽，多引用典型例证，深入浅出地介绍知识要点。章前列示知识目标和能力目标，以便读者自学。章后含小结与复习，配以适当的阅读材料，增进读者对于全章的理解和领悟。其中大纲的选学内容以★号表示，使得整个教学内容有一定弹性。考虑到中等职业数学教学的特点，特别是职业学校理论与实践相结合的目标，本书强调基础知识的学习与实际能力的培养，注重提高学生的综合素质。相较而言，本书以通俗易懂的语言，引导读者主动思考，激发读者学习兴趣。在逐步掌握数学知识的同时，有效提高读者的逻辑思维能力与创造力。

本书的主要内容有：半导体二极管、半导体三极管及其放大电路、集成运算放大器及其应用、正弦波振荡电路、直流稳压电源、晶闸管及应用电路、门电路及组合逻辑电路、触发器及时序逻辑电路等。本书可供中等职业技术学校电工类专业使用，也可作为职工培训教材。

为了更好地适应全国中等职业技术学校饭店服务专业的教学要求，劳动和社会保障部教材力公室组织全国有关学校的职业教育研究人员、一线教师和行业专家，对中等职业技术学校饭店服务专业教材进行了修订。这次教材修订工作的重点主要在以下几个方面。第一，坚持以能力为本位，重视实践能力的培养，突出职业技术教育特色。根据饭店服务专业毕业生所从事职业的实际需要，合理确定学生应具备的能力结构与知识结构，对教材内容的深度、难度作了较大程度的调整，同时，进一步加强实践性教学内容，以满足企业对技能型人才需求。第二，根据饭店服务行业发展，合理更新教材内容，尽可能多地在教材中充实新理念、新知识、新方法和新设备等方面的内容，力求使教材具有鲜明的时代特征。同时，在教材编写过程中，严格贯彻国家有关技术标准的要求。第三，努力贯彻国家关于职业资格证书与学历证书并重、职业资格证书制度与国家就业制度相衔接的政策精神，力求使教材内容涵盖有关国家职业标准（中级）的知识和技能要求。第四，在教材编写模式方面，尽可能使用图片、实物照片或表格形式将各个知识点、技能点生动地展示出来，力求给学生营造一个更加直观的认知环境。同时，针对相关知识点，设计了很多贴近生活的导入和互动性训练等，意在拓展学生思维和知识面，引导学生自主学习。本套教材可供中等职业技术学校饭店服务专业使用，也可作为职工培训教材。

《英语（基础版）》是根据《中等职业学校英语教学大纲（试行）》组织编写的系列教材。本书为其第3册，书中每个单元均包括“听”、“说”、“读”、“语法”、“写”、“补充阅读”、“趣味英语”七个模块，分别提供了大量的应用性训练，便于教师教学。本套教材还体现了英语的实际运用性，话题为日常最为普通和常用的内容，与实际联系密切。

为了更好地适应全国中等职业技术学校饭店服务专业的教学要求，劳动和社会保障部教材办公室组织全国有关学校的职业教育研究人员、一线老师和行业专家，对中等职业技术学校饭店服务专业教材进行了修订。《全国中等职业技术学校饭店服务专业教材：前厅服务（第2版）（饭店服务类）》是关于介绍“前厅服务”方面知识的教学用书，具体包括了：前厅部员工素质要求、超额预订及订房纠纷的处理、客房推销技巧、前厅部与其他部门的关系、客史档案的建立与管理、客房预订基础知识、前厅部员工素质要求等方面的内容。

为了更好地适应全国中等职业技术学校饭店服务专业的教学要求，劳动和社会保障部教材办公室组织全国有关学校的职业教育研究人员、一线教师和行业专家，对中等职业技术学校饭店服务专业教材进行了修订。本套教材可供中等职业技术学校饭店服务专业使用，也可作为职工培训教材。 本书的主要内容有：礼仪概述、饭店服务人员仪容仪表礼仪、饭店服务人员言谈举止礼仪、饭店服务人员人际交往礼仪、饭店接待服务部门礼仪、国际交往礼仪、我国主要客源国（地区）的习俗与礼仪、宗教礼仪、我国主要少数民族礼仪与习俗等。