《中等职业学校计算机及应用专业试验教材：录音技术与数字音频制作》详细介绍了数字音频的概念、构成及应用，由声音的基本特 性到声音的制作与合成，讲解由浅入深，从实际出发，符合中职教育的要 求，非常便于读者了解和掌握录音与数字音频制作的相关知识和技能。《中等职业学校计算机及应用专业试验教材：录音技术与数字音频制作》共分7个单元，论述了声音的基本特性、音响系统的核心设备及周边设 备的使用与操控；以构建小型扩声系统为任务引领，自行构建音响系统； 对人声和乐器进行录音，并利用音频处理器对声音进行处理；最后通过专 业软件的介绍，让读者了解声音制作的特点和方式，学习音频工作站的构 建。本书适合作为中等职业学校计算机及广播影视制作等专业的教材，也 可作为业余爱好者的自学用书。

《国家级职业教育规划教材·全国中等职业技术学校文秘与办公自动化专业教材：公共关系实务（第2版）》为国家级职业教育规划教材，介绍了公共关系的基础知识和基本技能，主要包括公共关系的含义、特征、职能、要素，组织内外部的公共关系，公共关系工作程序，庆典、新闻发布会、展览会、赞助、开放参观活动、公共关系广告等专题活动，危机管理，企业形象与CIS传播，以及网络公关等内容。《国家级职业教育规划教材·全国中等职业技术学校文秘与办公自动化专业教材：公共关系实务（第2版）》在编写中突出如下几点：一是摈弃过多的理论介绍，以讲解公关实务和公关技能为主，突出实用、适用、够用的原则；二是案例丰富，便于学生深入理解公关的内涵和实践；三是编写形式灵活多样，包括小贴士、想一想、课后习题等多种栏目，增强了教材的表现力。为了更好地配合教学，提高学生对公关知识的掌握，强化公关技能的培养，本教材还有配套的习题册。

烹饪化学是研究烹饪原料及其制品的营养成分、风味成分和有毒有害成分的种类、性质及其在烹饪中的作用与影响，以及这些成分在烹饪过程中的化学变化规律的一门学科。它是食品化学在烹饪学科中的应用和发展。 作为一名现代烹饪工作者．掌握一定的烹饪化学基础知识，对正确理解烹饪工艺过程，正确运用烹饪化学原理指导烹饪实践，提高烹饪技艺、变革烹饪王艺、创新烹饪方法都具有重要的意义。 烹饪化学是中等职业教育烹饪类专业的一门重要的专业基础课，通过本课程的学习，为后续的原料学、工艺学等课程的学习打奸基础。本教材从中等职业学校烹饪专业学生现有的知识和技能出发，以在学习、工作中“必需”和“够用”为原则，合理确定教材内容。在编写过程巾力求简洁、通侪、新颖，贴近烹饪专业学生实际、贴近烹饪工作实际，强调基础性、应用性和发展性。相信通过本教材的使用和本课程的学习，将会对烹饪专业学生在当前的学校学习、日后的工作实践和长远的持续发展中产生积极的影响。

《计算机课程改革教材·模块化系列：计算机应用基础》主要针对办公工作过程中所需要的基本技能，围绕一位刚从学校毕业的黄小丫应聘到一家公司做文秘工作开始，通过实际工作过程中碰到的一系列工作作为项目背景，一一进行展开。《计算机课程改革教材·模块化系列：计算机应用基础》的特点就是打破了只讲授知识点的传统教育模式，采用项目引领、情景教学的模式，把学生置身于一个个的项目背景、情景任务中，从情景中掌握的技能，可以零距离移植到实际的工作中去。《计算机课程改革教材·模块化系列：计算机应用基础》内容包括：计算机基本知识、Windows XP操作系统、Microsoft Office 2010办公自动化软件、计算机网络、计算机安全等。《计算机课程改革教材·模块化系列：计算机应用基础》内容丰富、注重基础，突出实用性。适合职业院校作为“计算机应用基础”课程的教材，也可供广大计算机爱好者参考使用。

本书云南是我国珠宝资源相对丰富的地域，发现有红宝石、祖母绿、碧玺、海蓝宝石、黄龙玉等宝石矿产，又毗邻缅甸接近世界最大的翡翠、红宝石的矿产资源，不可不谓之得天独厚。改革开放以来，云南也成为我国珠宝产业高速发展的省份。近年云南省又提出发展石产业，把以宝玉石、观赏石、建筑石材料为主的石产业打造成继烟草、旅游、生物等产业之后的又一支柱产业和优势特色产业。本书合适：珠宝专业中等职业学校用书。

《中等职业教育国家规划教材：电冰箱空调器原理与维修（电子电器应用与维修专业第3版）》共6章，深入浅出地介绍了制冷和空调的热工知识，家用电冰箱和空调器的原理与维修。书中还结合教学的实际，编排了技能训练，以及部分电冰箱和空调器的技术参数，还附有制冷初级、中级、高级工考试实操答辩题。《中等职业教育国家规划教材：电冰箱空调器原理与维修（电子电器应用与维修专业第3版）》内容新颖，通俗易懂，言简意赅，图文并茂，实用性强。《中等职业教育国家规划教材：电冰箱空调器原理与维修（电子电器应用与维修专业第3版）》可供中等职业学校电子电器应用与维修专业使用，也可供广大电冰箱和空调器爱好者、维修人员参考。《中等职业教育国家规划教材：电冰箱空调器原理与维修（电子电器应用与维修专业第3版）》还配有电子教学参考资料包，内容包括电子教案、教学指南及习题答案，详见前言。

《中等职业教育十二五规划教材：微生物学基础》共分九个单元，每个单元再分若干个模块，其中穿插21个技能训练项目。每个单元均有知识目标、小结和思考练习题，对有技能训练项目的单元还有技能目标。在模块学习中把一些常识性、趣味性、拓展性的知识等通过“知识链接”或“你知道吗”等形式供学生阅读与思考，以拓展学生的知识面，开阔思路。附录Ⅰ提供3套微生物学实验技能综合测试题、附录Ⅱ染色液的配制、附录Ⅲ常用培养基配方、附录Ⅳ常用试剂和指示剂的配制、附录V常用的微生物学名、附录Ⅵ洗涤液的配制与使用。此外，为利于学生自我测试配套有2套微生物学自测试题。最后附有书中各种题目的答案。

《精彩每一课：美容美发与形象设计专业教学法》以行动导向教学法为指导，以美容美发与形象设计专业的人才培养目标和教学特点为依据，围绕行业的服务性、技术性、科学性、艺术性和时尚性这五个职业特性，以培养学生具有为消费者服务的良好服务意识、能熟练掌握较强的专业技术技能、具有把握时尚的艺术修养知识基础和相应的审美能力作为选用相应有效教学方法手段的目标，形成了一本教学法案例集。

《中等职业教育改革创新规划教材·汽车类：汽车维护实训指导手册》采用简洁的文字和清晰的图片、照片将实践内容与相关知识介绍清楚，力求整个教学过程形象生动，充分发挥学生学习的主观能动性。《中等职业教育改革创新规划教材·汽车类：汽车维护实训指导手册》可作为中等职业学校、职业高中汽车类专业教材，也可供汽车修理工、汽车维修职业技能鉴定培训和自学汽车维修的人员参考使用。

沈越和张可君主编的《经济政治与社会》为中等职业教育课程改革国家规划新教材，经全国中等职业教育教材审定委员会审定，供全国各级各类中等职业学校选用。作为中等职业学校德育课，本教材通过向学生传授我国社会主义经济建设、政治建设、文化建设和社会建设的有关知识，对学生进行马克思主义相关基本观点的教育，提高他们辨析社会现象、主动参与社会生活的能力。相比其他德育课，《经济政治与社会》具有内容新、容量大、政策性和实效性强的特点。