每章均附有学习目标、本章小结、关键概念、基本训练、观念应用章节目录：一、绪论1、管理概述2、企业3、管理学原理的研究对象、任务和方法4、提高管理水平，促进经济发展和社会进步二、管理理论的产生和发展1、早期管理思想2、西方管理理论的演进3、虚拟管理应用三、管理的经济学原理1、管理与经济2、经济体制、机制管理3、经济利益和经济效益四、管理的市场原理1、面向市场的管理2、市场战略和策略管理3、市场缺陷与管理五、计划原理1、计划职能2、国家经济计划3、全面计划管理、计划机制与方法六、组织管理原理1、组织概述2、组织结构的设计3、组织变革与组织体制七、人的激励原理1、激励职能2、激励理论3、激励工作实践八、协调与沟通原理1、控制职能2、协调3、沟通九、企业文化1、企业文化的特征2、企业文化功能和构建原则3、企业家精神十、管理科学展望1、知识经济时代的企业管理2、21世纪企业管理的变革3、21世纪的新型企业管理者附录1基本训练答案或提示附录2观念应用思想引导主要参考书目.

旅游专业是一门实践性较强的专业，近10多年来，随着我国旅游业的快速发展，我国的旅游院校也如雨后春笋般地出现。但是，自20世纪末我国开始高职招生以来，一直缺乏一套与旅游高职高专业人才培养模式相应的实用性教材，现行的教材大多是本科教材的压缩本，不能体现以实战能力培养为重点的教学需要。为此，我们在长期的教学实践的基础上，组织相关人员编写了这套全新体例的、以系统性，实用性为特色的高职高专旅游专业实训教程系列。本套教材共六本，包括：《旅游饭店前厅服务实训教程》、《旅游饭店客房服务实训教程》、《旅游饭店中西餐饮服务实训教程》、《酒吧管理与服务实训教程》、《导游服务实训教程》和《旅游服务礼仪实训教程》。该套教程主要有以下显著特色：体例新颖。该套教程改变了传统的教材体例，以全新的体例出现，给人以耳目一新之感。每本教程的目录中，在章节之下为实训项目，清晰、简洁；实用性。可操作性强。本套实训教程体现了实训教程的特点。将学生在旅游服务中应掌握的知识和技能分解到各个实训项目中，每个实训项目的训练要准备哪些材料和工具？如何准备训练场地，或如何布局和设计训练场景？按什么步骤，什么标准来训练学生？如何进行场景设计、角色模拟达到实战演练的目的？如何检测训练的效果，如何组织和实施实训项目等等都做了详尽的安排。在每一个实训项目后还附有一个测试表，以巩固和检验学生的实训效果；实战性。该套教程贴近旅游行业的实际，遵循岗位操作规范。实训项目根据旅游行业的特性分为四种类型：第一类是动手操作类，如托盘技术、铺床技术、鸡尾酒制作技术等；第二类是操作程序类，如中餐宴会服务、客房整理等；第三类是表单操作类，如客人入住登记服务、客房的预订服务等；第四类主要为应变类，在服务操作中根据不同的情况向客人提供相应的服务。文字简洁性。本套教程文字简练，书中没有过多的文字描述，主要以各种表格和流程图为主，说明实训操作的流程和操作步骤，与实训相关的理论知识都作为附件附在各相关章节之后，供教学及学生自学之用。旅游专业实训教程的编写在国内尚属首次，其编写和出版，创造了实训教程编写的新体例，相信它的出版必将带动和促进我国高职高专旅游专业实训教材的建设和繁荣，促进旅游专业实践教学的发展。

高等医药院校试用教材 供中医、中西医结合、中药、制药、药理、制剂、针灸、推拿、护理、中医工程等专业使用。全书共分13章，内容包括力学、热学、电学、光学和量子力学等经典物理学和近代物理学的内容。

本书是为高职高专的学生开设和学习《会计学原理》课程而编写的。本书重点强化了会计学原理课程的核心内容会计循环的讨沦，主要介绍了我国会计界已经定论的基本原理的讲解，还加强了对企业的会计核算，盘存制度与财产清查核算形式，会计工作组织等做了大量的讲解，理论联系实际，强化应用为特点，注重教材的体系，编写具有高职高专的特点。

《高职高专规划教材：现代应用写作教程》有以下特色：一是“应用写作基础知识”，作为全书必要的理论铺垫，使应用写作理论得以系统地展示，可以满足高职高专学生学习应用写作时对系统理论知识的需求。二是例文新颖，书中所选例文绝大多数是从2000年以后的报刊上选录的，时代气息浓。每篇例文后面安排了“例文简析”，意在抛砖引玉，对自学者能给予一定的启示。三是突出涉外文书，体现与时俱进的思想。四是将新的《国家行政机关公文处理办法》的规则，完整地体现在公文写作之中。五是“司法文书”的编写，聘请了专职的资深律师为顾问，力求严谨规范，体现专业水准。

本书是为土建、水利、道路、桥梁、航空、采矿等专业的材料力学编写的辅导性读物，它可供本科、专科、自学考试、函授、新高职的学生学习材料力学时参考，亦可供工程技术人员参考。全书共分十一章，每章分：基本要求，重点、难点分析，典型示例分析和单元测试四部分内容。书后给出了书中全部题目的答案与提示。

《高等院校高职高专现代市场营销系列教材：国际市场营销学》内容包括国际营销概述、国际营销的环境研究、国际营销决策、国际营销管理、国际营销的发展趋势，并附有8个具有代表性的案例。

高职高专市场营销专业教材新系 21世纪新概论教材中国高等院校市场学研究会组编。本书全面介绍了广告决策的各个环节和文案制作的各种书面表达方法，提供了广告实施的测评技术与技巧。还介绍了广告与社会的相互影响与作用，使学生能够系统地掌握广告决策原理与实用方法。

《饭店管理概论》是供旅游院校大专层次学生使用的专业基础课教材。内容主要包括：对饭店这一实体内涵和外延的介绍，对饭店运行规律的描述，提出饭店管理的基础理论；并按饭店管理的逻辑思维，对设备设施管理、组织管理、服务质量管理、人力资源管理、市场营销、公共关系、物资管理等进行阐述，本教材的编写还依据饭店管理学科体系的构成和旅游专业教学大纲，对教材内容安排取舍。重点在饭店的整体管理；饭店管理的一般理论、各专业业务管理无法包容的管理内容。

高职高专旅游与饭店管理专业教材新系 21世纪新概念教材。本书对导游的历史、现状与未来，导游服务，导游队伍建设，导游工作内容，导游语言艺术，导游中事故的预防和处理等问题进行了论述。