在21世纪教学体系和内容改革的形势下，为更好地培养医学专科人才，适应新世纪社会进步和卫生事业发展的需求，提高卫生技术人员的思想道德素质、科学文化素质、身心素质和职业素质等，卫生部教材办公室临床医学专科教材评审委员会决定对专科层次的《诊断学》教材，在第4版基础上再进行适当修订。修订原则是围绕为县级医疗机构培养实用型人才这一目标进行的。教材作为教学内容和传播知识的载体，无疑是实现这一目标的基础。新版教材要求在充分体现思想性、科学性、启发性、先进性和实用性的基础上，进一步强化基础理论、基本知识、基本技能的训练，针对特定的对象和要求，精选其内容、并在篇、章结构上力求做到层次分明、结构严谨、详略适度、逻辑性强，以体现教材的整体优化。本教材内容包括常见症状、问诊、检体诊断、实验诊断、X线与磁共振诊断、心电图检查、超声检查、放射性核素检查、临床常用诊疗技术及医疗文件的书写等，总学时数为160学时。读者对象主要是三年制医学专科学生。

本书以德国西门子公司的S7200/300/400系列产品为主，系统地阐述了可编程控制器（PLC）的工作原理和结构、模块的使用及地址分配、存储区分配、指令系统、梯形图LAD和功能块图FBD及语句表STL的常用程序设计方法、开发编程软件STEP7、通讯及网络技术，介绍了HMI组态软件、编程练习和实验以及PLC在工业控制中的应用实例。本书内容新颖、结构严谨、实用性强，适合作为各类院校自动化、电气、机电一体化、计算机应用等相关工科专业的教材或教学参考书，也可作为工程技术人员的设计参考用书。

《全国医学高等专科学校教材：传染病学》编写的病种以《中华人民共和国传染病防治法》规定管理的传染病为主，并结合我国传染病的流行情况，编入传染性非典型肺炎、水痘、传染性单核细胞多症、轮状病毒感染、细菌性食物中毒、弯曲菌感染、莱姆病、弓形虫病、恙虫病、并殖吸虫病、华支睾吸虫病、钩虫病、蛔虫病、晓虫病、绦虫病与囊虫病及旋毛虫等临床常见的传染病和寄生虫病。《全国医学高等专科学校教材：传染病学》以《传染病防治法》规定管理的传染病为主，将病毒性肝炎、麻疹、流行性乙型脑炎、肾综合征出血热、艾滋病、霍乱、日本血吸虫等13种 常见 、病情复杂、危害严重的疾病作为编写重点，同时编入传染性非典型肺炎、水痘、蛔虫病、蛲虫病等常见传染病、寄生虫病。读者对象：临床医学专业专科生。

本书为全国高等职业技术院校电子商务专业通用教材，供各类高职院校、技师学院、高级技校相关专业使用。主要内容包括：企业网站、商务网站、网络中介市场、网络营销理论等。本书为理实一体化教材，以技能训练为主线，适时介绍理论知识，通过解决一个具体实例所涉及的问题，使学生掌握相关的技能点和知识点。本书也可用于高级技术人才培训。本书由陈勋主编，陈勋、江凌云参加编写；冯彦明审稿。

本套书是教育部“21世纪高职高专教育机械基础课程教学内容体系改革与实践”和广东省高教厅“高职高专教育机是类专业教学内容体生活费改革与实践”研究项目的试点教材之一，是通过教学实践探索及在国内外高职高专教育教学内容体系研究基础上完成的。本套书以高等数学和理论力学为主线，适当介绍了线性代数、矢量代数、微分方程、振动理论及流动力学等相关内容。本套书形成了以培养综合工程技术应用能力为目标的理论教学内容体系，适应了当前教学改革的需要。本套书分为上、下两册，共3篇。本书为下册，包括第3篇高等微积分与动力学，内容有多元微积分、动力学基础、常微分方程、单自由度线性系统及液体流体力学基础等。本套书参考学时为140学时。其中，上册为90学时，下册为50学时。本套书可作为高职高专及成人高校机电类专业数学和工程力学相关内容的教学用书，也可作为有关工程技术人员参考用书。

食雕在厨艺中占有什么样的位置？在食者的心目中占有多重的分量？在青年厨师学习中占有多少比重？长久以来，这些问题一直困扰着我们。了解这些问题是学好这门课的基础。解答这些问题，不得不先从烹饪的一些基本概念谈起。烹饪是技术亦是艺术，但两者之间的关系如何尼？第一是技术，第二是艺术。说是技术是因其具有很强的工匠性、实用性、功利性，说是艺术是因其多为手工操作，有个性，有关异，且追求味、嗅、触、视、听觉的审美。它的这种双重属性，可以满足人类物质与精神的双重享受。人的五官是艺术审美的主体，诸如听觉审美有乐音、歌曲，视觉审美有绘画、雕塑。烹饪是一种综合审美艺术，是一种以味、嗅、触觉为主，听、视觉为辅助角色，主要 用于酒台、展台、宴会、菜式的视觉美化，起到烘托主题的作用。在饮食活动中，如果说味、嗅、触淇觉审美是一朵红花，那么视觉审美的食品雕刻则是争光是绿叶。

本书根据国家教委高等学校工程专科基础课教学基本要求“高等数学”教学基本要求，并兼顾高等职业技术教育的特点编写而成。内容包括一元函数微积分、微分方程、向量代数与空间解析几何、多元函数微积分、级数。本书侧重于高等数学的应用，适当降低了其知识体系的理论性与系统性。文字叙述通俗易懂，深入浅出，并配有数量较多、难度适中的例题和习题。为便于自学，每章编有内容小结，书末附有习题答案。本书可供高等工程专科学校、成人高等教育、高等职业技术院校作为教材或参考书。

《普通高等教育“十一五”国家级规划教材·新世纪高职高专物流管理专业规划教材：物流企业管理（第2版）》是以物流企业管理思想和原理为主要理论框架，从物流的基本概念开始，综合研究物流企业经营管理的全过程。对物流企业管理的系统观念、管理基础、物流企业组织机构、企业重组、市场研究、决策和计划管理、企业文化、作业管理、质量管理、物资管理、设备设施管理，以及资本运营与评价和人力资源开发与管理等方面的内容进行了专门的研究。通过对《普通高等教育“十一五”国家级规划教材·新世纪高职高专物流管理专业规划教材：物流企业管理（第2版）》的学习使学生对物流企业管理的基本知识、基本内容、基本方法有一个较全面的了解。《普通高等教育“十一五”国家级规划教材·新世纪高职高专物流管理专业规划教材：物流企业管理（第2版）》还用较大篇幅在各章安排了学习目的，思考题、案例和案例思考题，便于学习者参考使用。《普通高等教育“十一五”国家级规划教材·新世纪高职高专物流管理专业规划教材：物流企业管理（第2版）》是21世纪高职高专物流管理专业规划教材之一，可供大专院校本专科工商企业管理和物流管理等专业在校生使用，也可作为物流企业、物流管理部门和物流咨询机构的职工培训教材，还可作为从事物流研究与教学人员的参考用书。

本书主要内容包括液压流体力学基础、液压元件的结构原理、常用液压回路、典型液压系统、伺服系统及液压系统设计计算等。全书着重基本概念和原理的阐述，突出理论知识的应用，加强针对性和实用性，并在较大程度上反映了国内外新的液压技术成果。本书为高等专科教育机电类规划教材，除适用于普通高等专科机械类专业外，还适用于各类成人高校有关专业，并可供工程技术人员参考。

“民以食为天”，食品与人类有着密切的关系。食品的品质不仅关系到企业的经济效益，更关系到人们的健康。因此，开设“食品分析”等相关专业课程的大专院校为数不少。本书是高职高专工业分析专业国家规划教材。包括绪论、食品分析检验的一般方法、食品样品的采集和预处理、食品一般成分的检验、食品添加剂的测定、食品中微量元素的测定、食品中农药及药物（兽药）残留的测定、食品中毒素（天然毒素）和激素的测定、食品中食品卫生微生物的测定及食品分析实验等十章内容。本书层次清晰、内容安排合理，及时贯彻新版食品卫生检验国家标准，具有“实用、规范、新颖”的特点。本书是高等职业院校工业分析专业的教材，也可供相关专业及相关生产、技术、管理人员参考。