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酒经宋兆麟唐代和宋代是我国酒酿造技术最辉煌的发展时期。酿酒行业在经过了数千年的实践之后,传统的酿造经验得到了升华,形成了传统的酿造理论,传统的酿酒工艺流程,技术措施及主要的工艺设备至迟在宋代基本定型。唐代留传下来完整的酿酒技术文献资料较少,但散见于其它史籍中的零星资料则极为丰富。宋代的酿酒技术文献资料则不仅数量多,而且内容丰富,具有较高的理论水平。本书系宋兆麟老师搜集整理的民间文献契丹文汉文对照版《酒经》的影印整理出版,即是一部反映宋代酿酒技术的文献资料。全书38册,每册10页,封面为线绘酿酒工艺图,书汉字书名“酒经”。内文为汉文契丹文对照竖排书写。第一册书前有文记载:“熙宁三年(1070年)命军事理参军王韶耗米二十九万斛造酒三赠与契丹过之七百斗,酒经书一部。耶律洪基为表敬意回赠坐骑三百匹,次年命耶律乙辛主此务”,此文点名了此部酒经的目的。而此时期正是宋辽间关系较为友好时期,耶律洪基迷于酒色,与其父亲辽兴宗耶律宗真非常重视汉文化,多作诗赋。此民间文献的记载正是那一时期双方交往的见证,对于研究宋辽关系史具有一定的参考价。同时,书中对酿酒技艺的图像和文字记载更是研究辽代时酿酒工艺技术的最好史料,对于酿酒史具有极其重要的价。本书可供历史学、北方民族历史和地方文化史、酿酒史等相关学科研究和传播机构的专家学者查阅使用,也是相关学科研究机构和文博机构资料室、图书馆重要收藏文献。 -
我是故宫看门人单霁翔故宫博物院第6任院长单霁翔常说,我只是故宫的“看门人”。本书以第一人称讲述了“网红院长”单霁翔在故宫博物院担任院长期间,让故宫文化走近人们的生活,让故宫博物院成为“活起来”的博物馆的故事。作者用丰富的人生积淀、独特的叙事视角、流畅的语言和珍贵的图片,解读了故宫博物院的社会形象转变,同时也向公众传递了作者的文物观、文化观。 -
重庆市志 商贸志重庆市商务委员会 编《重庆市志·商贸志(1986-2005)》系“重庆市志”之一,是一部综合反映1986年至2005年间重庆市商业贸易事业发展综合情况的志书,也是一部集重庆商贸流通业20年间的发展、人物、事件于一体的综合文献。本从多角度、全方位地回顾了重庆市商业贸易工作的整体历史发展进程、所取得的主要成就和基本经验,可以为了解重庆市商业贸易工作的基本情况,为相关政策的制定实施等提供一定的参考。 -
不止美食周文翰 著蛋、肉、鱼、香肠、罐头……吃,从来就不仅仅是填饱肚子那么简单。每一种日常的食物以今天的形式出现在餐桌上,都经历了漫长的历史演变,并与科技、经济、文化等多种社会因素彼此影响和互动;而一家人围坐在餐桌旁进食,在生活中的重要性也不言而喻,人们为此一起忙碌、吃喝、聊天,餐桌成为我们交流感情和见闻的小场所。本书借由作者在世界各地漫游之后对不同地域的历史文化、生活方式与饮食相融合的观察与记录,揭示了食物的历史就是人类赋予吃喝行为意义的历史,是文明的微观历史。 -
山水峒氓黄瑜本研究采用历史人类学的研究视野与方法,综合运用文献资料与田野调查,对都柳江下游、南岭山脉以南地区的“峒地”村寨人群进行历史民族志书写,以此反映从明代中后期以来,栖居于该地区的村寨民众在祖先源流、家族组织、婚姻网络、信仰空间、仪式传统等文化实践方面的历史变迁。主要将该地域各族类人群的历史记忆、文化实践与族群关系,放入明清以来王朝国家对这一地区进行控制与开发的历史脉络中进行考察, 透视“峒地”村寨人群如何组织、管理和控制村寨社会,参与地方经济网络,并且不断运用文字和礼仪手段与王朝官员、外来商贩和移民进行沟通与互动,在吸收和包容官方推行的“大一统”文化的同时,更形成和发展出拥有自身特色的“信仰”、“宗族”和“民族”文化,以此来探讨南方山区人群身处王朝国家统治下的多种可能性和多元化途径。 -
营在设计京东零售用户体验设计部-运营设计部《“营”在设计:电商运营设计修炼手》通过“认识电商运营设计”“搭建电商运营设计方法论”“实战解析”“探索细节设计”“思考创新设计”“设计师能力与成长”6 章内容,详细解读了什么是运营设计,并通过分析大量实际项目的推进思路,将运营设计的概念和落地方法展示给读者,帮助大家构建一个清晰、完整的运营设计思维体系。 -
微信小程序开发实战陈顺军 著本书采用图解+案例的形式,介绍了微信小程序的开发运营技巧,结合不同的场景,以小程序+社交游戏、小程序+工具、小程序+广告、小程序+电商、小程序+新零售、小程序+教育培训、小程序+内容资讯,全方位、多角度展开,详细阐述了小程序在不同领域的应用,从而总结出蕴藏在其中的小程序玩法及规律,帮助读者快速上手。 本书所选取的案例丰富、常见、典型,非常适合微信小程序开发者、想利用微信小程序创业的人阅读使用。 -
中国少数民族图语苟双晓笔者发现少数民族图案的研究是涉及美学、心理学、人类学、民族学、历史学、符号学等学科的综合性研究。《中国少数民族图语》借用了符号学的理论体系,从神话、传说、宗教、心理学、人类学、艺术学等多学科、多角度解读中国少数民族图案所呈现的语义及其特征。 -
传承与变迁刘青《传承与变迁:清水江苗族独木龙舟的文化传播研究》以清水江苗族独木龙舟及其文化传播作为研究对象,主要运用田野调查的研究方法,以仪式为中心话语对独木龙舟的生成时空、传播过程、传播变化和传播路径进行\ -
电子商务数据分析实践北京博导前程信息技术股份有限公司《电子商务数据分析实践(初级) 》主要内容以工作手册的方式进行呈现,立足初级岗位职责及技能要求,围绕电子商务数据分析的指标认知、数据采集、数据统计、数据描述性分析、图表制作等模块展开,指导学员熟悉电子商务数据分析基础指标及工作流程,并结合工作情境,从实际需求出发,借助数据采集工具、表格处理软件以及数据分析辅助工具,采取相匹配的方法和技巧,进行电子商务数据的采集、统计处理、分析及图表、报表的制作,使学员具备电子商务日常运营数据和市场、竞争数据的搜集、整理及逻辑分析能力,切实解决真实工作过程中的各项问题。
