饮食安全”问题一直是民众关注的焦点问题，民以食为天，食以安全为主，安心食的概念已经渗透进百姓们的生活中去。由于近些年全社会对营养知识的普及，使大众认识到孕妈妈除了要负担自身需要的营养之外，还担负着给胎宝宝提供营养的任务。所以，怀孕吃什么、怎么吃的问题已经引起了广大孕妈妈的重视。但在食品安全受到日益关注的今天，孕妈妈和新妈妈除了要懂得一些营养知识之外，更应了解一些食品安全、食材选购方面的知识，这样才能将自身和宝宝由于饮食受到的伤害减到*低。

《古建筑消防安全培训教程/社会消防安全教育培训系列丛书》根据文物古建筑管理部门消防安全培训的需要，充分考虑培训人员的实际，从知识、职责、技术、能力、实务和教训等方面进行阐述，使读者掌握应具备的消防知识，知道应担负的法律责任，明确应履行的消防工作职责，掌握现代消防技术，具备从事消防工作的能力，确保其能够完成好各项消防业务工作。

本书为中国安全生产史志系列丛书之一。简要、客观地记载了建国以来直到2018年6月，中华人民共和国（不含港、澳、台地区）境内安全生产以及职业健康领域发生的一系列重大事件、事项，包括党和国家安全生产重大决策部署，安全生产综合监管部门和相关部门下发的重要文件和组织开展的重要活动，地方政府加强安全生产的得力举措和创造性工作，各个行业领域发生的重特大事故和一些典型事故，以及国家安全生产监管体制改革、机构和队伍建设等方面值得记载的事情。 该书搜集和引用资料广泛全面，记事叙物翔实可信，既是安全生产监督管理和应急管理系统各级干部必备的工具书，也可作为安全生产宣教培训书籍和大众读物。

《车站、港口、机场候车（船、机）场所消防安全培训教程/社会消防安全教育培训系列丛书》分绪论和五章内容：绪论主要阐述了交通客运场所消防工作现状和火灾风险，以及加强场所消防安全管理的重要性；第一章为建筑消防基本知识，简述了建筑防火基本知识和相关术语，介绍了建筑火灾的发展过程、蔓延途径和方式；第二章论述了铁路旅客车站、汽车客运站、港口客运站和民用机场航站楼的建筑特点和候车（船、机）场所的火灾特点，依据规范讲述了车站、港口、机场候车（船、机）场所建筑防火要求及场所建筑内部装修防火要求；第三章叙述了车站、港口、机场候车（船、机）场所消防设施的分类、工作原理以及维护管理的要求；第四章讲述了车站、港口、机场候车（船、机）场所消防安全管理规定及消防安全责任制，场所开展防火检查、防火巡查的方法和频次，如何判定场所火灾隐患和整改火灾隐患，场所消防安全管理人员和在岗工作人员不履行法定职责或违反消防法规所要承担的法律责任；第五章重点讲述了车站、港口、机场候车（船、机）场所突发火灾事故的处置程序和方法，以及易燃易爆危险品安全处置措施。本教程内容丰富、完整，基本涵盖了车站、港口、机场候车（船、机）场所消防安全管理的全部内容。编写时，力求突出实用性和可读性，注重理论联系实际，各章节编排做到循序渐进、层次分明，内容表达简洁且通俗易懂、图文并茂，符合培训教学需要。本教程主要供交通客运企业消防安全管理人员进行消防安全培训使用，也可供防火监督人员及消防院校师生阅读参考。

本书首先对民国时期工业灾害进行历时性的统计分析，以期把握民国工业灾害的规模、类型和空间分布，进而分别从调查统计、法制建设、行政实践、教育宣传四个维度，探讨朝野各界应对工业灾害的历史探索，并从立法缺陷、行政制约和社会认同等视角，宏观性地剖析民国工业灾害防治的历史困境。

本书系统介绍了食品分析的基本概念、分析技术及其在产品产地判别、种类鉴别、栽培历史、放射性辐照、解冻与生鲜水产品、养殖与野生水产品、转基因农作物、过敏原以及天然产品鉴别等方面的应用。全书适合食品、农产品检验检疫技术人员、科研工作者，以及食品、农产品企业技术人员等参考阅读。

本书较为系统地论述了气体爆炸的物理化学基础理论、基本模式、特征参数，全面分析了可燃气体泄漏爆炸事故致灾模式和危害特性，并针对性地提出了灾害预防与控制技术措施和抢险救援现场处置方法。内容包括气体爆炸现象与防治技术概述、气体爆炸理论基础、气体燃烧和爆炸形式、气体爆炸特性、气体燃爆致灾模式与危害特性、气体爆炸预防与控制、气体泄漏与燃爆事故应急处置以及气体泄漏与爆炸事故处置典型案例。 本书可作为安全科学与应急救援专业理论和实践教学课程选用教材，也可以作为安全管理人员和一线抢险救援工作者的实践指导参考书，同时可用于中高级指挥员抢险救援指挥决策参考书。

本书全面系统地介绍了安全检测技术的基本理论、 技术原理、 检测方法以及监控系统应用技术。 全书共分为8章。 其中， 第1～3章阐述安全检测技术及其基本理论， 包括安全检测技术概述、 检测技术基础和安全检测常用传感器； 第4、 5章重点介绍生产过程工艺参数、 环境及灾害检测技术；第6章介绍生产装置安全检测技术； 第7、 8章着重讨论安全检测与系统的应用技术， 主要包括安全检测仪表与系统的防爆技术， 安全检测与监控系统的组成、 设计开发及应用实例。 本书系统性强， 内容全面丰富， 重点突出， 理论联系实际， 注重应用， 可作为高等院校相关专业本科生和硕士研究生的专业教材或教学参考书，也可以作为安全管理和安全技术人员的实用参考书， 以及企业工程技术人员和广大工人的培训教材与自学用书。 ★本书配有电子教案， 需要的老师可登录出版社网站， 免费下载。

《食品安全与质量控制/高职高专食品类专业“十三五”规划教材》按照“夯实基础一学习能力一应用能力”的主线设计教材，由浅人深，逐层递进，符合学生的学习规律，有利于学生掌握专业知识、锻炼专业能力。书中内容根据“项目引导、任务驱动”的设计理念，以食品品控员和内审员的岗位所需知识和能力将教材内容分解为典型的工作任务，使学生能够在完成工作任务中发现问题、提出问题，逐步掌握专业知识，提高专业能力。《食品安全与质量控制/高职高专食品类专业“十三五”规划教材》内容丰富，覆盖面广，内容紧扣食品品控员和内审员的岗位所需知识和能力，各高职高专院校可根据教学情况的不同，结合毕业生就业情况选择相应的项目进行教学，其余可作为学生的拓展知识学习。

《高职学生安全教育（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》是对《高职学生安全教育》的局部修订，在秉承第一版内容、框架的前提下，对涉及的知识、相关法律进行了更新。《高职学生安全教育（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》内容涵盖高职学生当下生活、学习和未来从业所需的基本安全知识，内容共七章，包括：绪论，生活中的安全知识，心理和生理健康与安全，公共安全知识，实验实训与择业安全知识，职业卫生基础知识，职业安全基础知识。附录和各章末尾提供了关于安全知识的练习等内容。为了利教便学，部分学习资源（共享课视频、事故案例等）以二维码形式提供在相关内容旁，可扫描获取。此外，《高职学生安全教育（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》另配有供教学使用的教学课件、教案等教学资源。《高职学生安全教育（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》既可用作高等职业院校安全教育课程的教材，也可作为企业新员工安全意识和安全知识的培训用书使用。